毎年無農薬の赤紫蘇が手に入らなくて困っていたのですが
たまたまタイミングよくご相談にのっていただき送っていただきました。
ほかのお野菜も一緒に送ってもらったのですがどれもすっごく元気なお野菜でパワーがあふれていました！
赤紫蘇も、梅干しとシロップに使いましたが灰汁が少なくて香りがとってもいいんです。
長年いろいろな方が作っているお野菜を調理してきましたが、お野菜の顔で生産者さんの良さを感じることは多々あります。
丹波しのたろう農園さんのお野菜も、丁寧に愛を持って育てられたお野菜だなぁと感じました。
丹波しのたろう農園さん、ご無理を聞いていただいてありがとうございました！
と、言うことで去年は仕込めなかった赤紫蘇シロップあります！
そらのいろのんは、クエン酸ではなく有機レモン果汁とリンゴ酢入りなのでさっぱり爽やかな味わいです。
是非とも飲んでほしいドリンクです！
明日のおやつは
・有機キウイのタルト
・有機バナナとキャラメルのパウンド
・お豆腐シフォン
・自家製塩麹のミルクアイス
ランチ、テイクアウトはご予約お願いします。
06-4977-4015
