きび糖のロールケーキ

今日は朝は大雨、午後からは暴風とすごいお天気でしたね。

帰りの自転車はずぶ濡れでした。

明日は、レアおやつのロールケーキありますよー！
ふわふわの生地にミルキーなクリームが本当に美味しいロールケーキです。

それから、クッキー類も今なら種類多数ありますよ！

おかずももりもり仕込んでいますので、テイクアウトも大歓迎です。

明日も元気におまちしております。

ランチタイムは１１時〜１４時
カフェタイムは１４時〜１６時
テイクアウトは１１時〜１６時

明日から持ち帰り袋が有料になりますのでご持参くださいね。

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

よろしくお願いします

今週もよろしくお願いします。

今日は定休日ですが、お店でたんまり仕込みしてしましたので、
副菜のテイクアウトたくさんできますよー。

おやつは
・トマトゼリー（テイクアウトあり）
・自家製塩麹のミルクアイス（テイクアウト不可）
・新生姜のパウンド
・土佐天日塩のクッキー
・チョコチップとアーモンドのクッキー
・国産緑茶のクッキー
・国産きな粉のクッキー
・黒糖のクッキー

仕込みが間に合えば随時追加しますね。

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

今週もありがとうございました

今週はいろいろと盛りだくさんな１週間でした。

笹団子は、まさかの前日にテレビで取り上げられていたらしく当日問い合わせが多くてびっくりしました。

７月の半ばごろにまたご予約販売させていただきますね。

夏至の主菜、夏野菜とミートソースのチーズ焼きが好評で嬉しいです。
玄米とミートソースってどうなん？
と、みなさま思われると思いますが、隠し味に酒粕や醤油を入れて玄米が進むような味付けにしています。

ミートソース自体は味が濃い目なのですが、みずみずしい夏野菜と一緒に食べるととてもいい感じです。

来週の主菜も変わらず同じです。

明日、明後日は定休日です。

火曜日からまたよろしくお願いします。

クッキー

そらのいろ一番人気の土佐天日塩のクッキー仕込みました。

いつも売り切れで買えなかった方、明日はたくさんありますよー。

明日のランチはご予約にて満席完売となりました。

副菜や主菜のテイクアウト、おやつのテイクアウトやイートインは大丈夫ですよー。

人気のきゅうりの醤油漬けもあと少しですがテイクアウトいけます！

完熟トマトの塩麹マリネも美味しくできましたよー。

テイクアウトはお電話にてご注文の上ご来店お願いします。

おやつのテイクアウトはいつでもどうぞ。

06-4977-4015

笹団子の日

明日は一年ぶりの笹団子の販売日です。

ご予約のお客様、お待ちしております。
また、少しだけですがバラ販売もできますのでご予約されていないお客様はお声掛けくださいね。

今日はたくさんきゅうりが納品されました。
昨年好評だったきゅうりの醤油漬け、販売します！
100g¥300です。

杉樽仕込醤油、北海道産甜菜糖、富士酢、国産鷹の爪、無農薬にんにく、無農薬生姜が原材料です。

去年は大量に買ってくださる方が多く、あっという間に売り切れてしまいました。
お取り置きもできますのでよろしくお願いします。

今日は、ランチのお客様が大切な人に食べさせてあげたいとそらのいろのおかずをお持ち帰りしてくださいました。

また、コロナでお久しぶりにご来店の方には、びっくりするほど身体に浸透するランチですねとお声をいただきました。

本当に感謝でしかありません。

こうやって好きなことを仕事にさせてもらって、人のご縁にも恵まれて毎日幸せだなあと思います。

いつもありがとうございます。

06-4977-4015

トマトゼリー

まだまだ人気のトマトゼリー、明日もありますよ。

今回仕込んだものはとっても完熟真っ赤だったので、すっごく赤いトマトゼリーができました。
味もいつもより濃くて美味しかったです！


テイクアウトが増えてきて、ランチとの兼ね合いが難しくなってきました。

全ての業務をひとりでこなしています。

必ず事前にお電話にてご注文の上ご来店ください。

06-4977-4015

自家製ミートソース

暦が変わり主菜が変わりました。

自家製ミートソースが美味しいと好評でとても嬉しいです。
味付けはホントにシンプルなのですが素材の良さが決め手となりとても美味しく出来上がりました。

明日はとってもお久しぶりなプリンがありますよ。

ランチのデザートにもおすすめです。

ランチは当日でも構いませんのでご予約お願いします。
テイクアウトの当日注文は、ランチタイムの受け渡しでしたら１時間前までにご予約をお願いします。

06-4977-4015

夏至の主菜・２０２０

昨日はいろんなことが重なるスペシャルな夏至でしたね。

みなさまはどんな１日を過ごされたのでしょうか。

夏至は、昼間の長さが一年で一番長い日です。
昨日はとても夕焼けがきれいで１９時半前くらいには空が真っ赤になり、たくさんの方が写真を撮っていました。

わたしももちろん撮りましたよ。

明日から主菜が変わります。

夏野菜とミートソースのチーズ焼きです。

あっさりと仕上げたかったので鶏ミンチを使っています。
ミンチをにんにくとスパイスでしっかりと炒めて、完熟トマトで作った自家製トマトソースでコトコト煮込み、仕上げに隠し味を入れています。

夏野菜は一度焼き目を付けてグラタン皿に入れたら、たっぷりのミートソースにチーズを乗せて焼いたら出来上がりです。

出来立ては、お野菜の美味しさとミートソースのコクとを両方とも楽しんでもらえますが冷めていくとお野菜がミートソースを吸ってまた違った美味しさをかんじてもらえると思います。

明日のおやつは
・甘酒ゼリー
・トマトゼリー
・有機バナナのタルト
・ガトーショコラ
・すももジャムとさくらんぼのパフェ
・お豆腐シフォンとキャラメルソース

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

今週もありがとうございました

今週もありがとうございました。

トマトゼリーもたくさんの方にお召し上がりいただき嬉しい１週間でした。

来週からは主菜が変わります。

夏至の主菜は、夏野菜のミートソースチーズ焼きの予定です。

詳細は月曜日にお知らせしますね。

肉巻き、美味しかったなぁ。
また、いつか。

明日、明後日は定休日です。

火曜日からまたよろしくお願いします。

肉巻き最終日です

芒種の主菜、三種お野菜の肉巻き・オニオンバターソースは明日が最終日です。

主菜だけのテイクアウトもありますのでぜひご利用ください。

すっからかんだったクッキー仕込みましたよ。

人気の米粉とナッツのクッキーと、黒胡麻クッキーありますよ。

今日は早々にさくらんぼが完売し、ありがとうございました。
26日受渡しの笹団子のご予約は明日までにお願いします。

06-4977-4015

さくらんぼ

突然ですが！！


数年前に山形へさくらんぼ狩りに行ってお世話になった農園さんから毎年さくらんぼをお取り寄せしています。

いつもは自宅用だけだったのですが、お客様から販売してほしいとの声があり少し多めに取り寄せました。


こちらの農家さんは無農薬ではないのですが、土づくりを大切にしているお人柄もとってもいい農家さんなんです。

旬のとーっても短い農産物の為、仕入れ出来たこのタイミングで急なお知らせとなりました。


山形直送、佐藤錦です。

個人取り寄せで送料も少し高いので、お値段はスーパーよりもお高めになりますがとっても味が濃くて美味しいさくらんぼです。
準備の都合上、欲しい方はご予約お願いします。

１００g５５０円です。
だいたい１８個前後です。

お渡しは明日、明後日のみとなります。

お電話、メッセンジャー、ダイレクト、gmailから受け付けます。

昨年はあっという間に完売してしまったので気になる方はお早めにどうぞ(^-^)

笹団子のご予約も承り中です。

06-4977-4015

笹団子、ご予約受付中です

笹団子、ご予約受付中です。
今週末で締め切りますのでぜひよろしくお願いします。

店内飲食を再開しましたがまだテイクアウトの方が多いように感じます。

気温や湿度も上がってきました。
おうちまでお時間かかる方は保冷バッグや保冷剤をご持参くださいませ。

３種のお野菜肉巻き・オニオンバターソースは今週いっぱいで終わりますので気になっている方はお早めにどうぞ。

ランチ、テイクアウトはご予約お願いします。
当日ご予約も可能です。

06-4977-4015

夏のお茶入荷しています

夏の爽やかなお茶、入荷しています。

おすすめは水出しの柚子香る紅茶です。
簡単に作れますし、ほんのり香る柚子が爽やかでほんとに美味しい！
是非飲んでみて欲しいです。

今日は、トマトゼリーがとっても人気で売り切れてしまいました。
仕込みが間に合えば明日も作りますね。

そして、大切なお知らせです。

６月２６日金曜日、笹団子予約販売いたしまーす！
毎年この時期に新潟から産地直送で販売しています。

店主地元のお母さんたちが、地元の材料を使って一から手作りしている笹団子です。

よもぎ餅で粒餡を包んで笹で巻いてあります。

笹とよもぎの香りの濃さに驚くとおもいますよ。
１セット５個￥１２００

店頭またはお電話にてご注文お願いします。

06-4977-4015

トマトゼリーありますよー

明日から今週の営業がスタートします。

主菜は変わらず３種のお野菜肉巻き・オニオンバターソースです。

現在、入店制限をさせていただいております。
１組につき２名様まででお願いします。

また、食事以外の時はマスクの着用をお願いします。
お席は９０分までのご利用をお願いします。

現在はご予約の方のみのご案内とさせていただいております。
当日予約でも構いませんのでご予約をお願いします。

明日のおやつは
・トマトゼリー
・有機バナナとキャラメルのパウンド
・オーガニックコーヒーのシフォン
・有機ドライクランベリーとホワイトチョコのクッキー
・無農薬ほうじ茶のクッキー
・土佐天日塩のクッキー

テイクアウト可能です。

今週もよろしくお願いします。
06-4977-4015

今週もありがとうございました

明日、明後日は定休日です。


今週もありがとうございました。
制約のある中でのご来店、本当にありがたいです。

来週も芒種の主菜、3種お野菜の肉巻き・オニオンバターソースです。

テイクアウトのご注文もお待ちしております。

来週もどうぞよろしくお願いします。

トマトゼリー

トマトゼリー、とっても人気で嬉しいです。

今年はトマトが本当に美味しくて素晴らしい！

トマトゼリーは１度にたくさん作れないので毎日せっせと作っています。
明日もトマトゼリーあります！
テイクアウト用もあります！
旬の美味しいこの時期はあっという間ですよ。
ぜひぜひ！おすすめです！


今週から店内飲食を再開しましたが、まだテイクアウトの方が多い感じです。
引き続き、テイクアウトもやっていきますのでご利用くださいね。


全ての業務を一人で行っています。
事前にお電話にてご注文くださると受け渡しがスムーズですのでよろしくお願いします。

芒種の主菜は、３種のお野菜肉巻き・オニオンバターソースです。
玉ねぎがたっぷり入ったオニオンソースがめっちゃ美味しくできました。

オニオンソースの販売もして欲しいとの声がありましたので、
１００g￥４００だいたい2〜3人前です。

いろんなお料理に使えますので時短料理にご利用ください。

それから、新生姜のシロップも数量限定で販売します。
250g¥1800、お取り置き可能です。

お気軽にお問い合わせください。
06-4977-4015

新生姜のジンジャーエール

高知県産の無農薬新生姜が届いたので早速シロップを作りました。

いつもは甜菜糖を使うのですが、キレイなピンク色にしたかったので今回は甜菜糖のグラニュー糖で仕込みました。

キレイな色に仕上がりました。

新生姜ならではの爽やかな香りとさっぱり感。
でも、ピリリと辛いです。

カフェタイムはもちろん、プラス¥100でランチドリンクにも！

今だけの新生姜、とてもおすすめです。

明日はトマトゼリーあります！
テイクアウト分は、ご予約のお取り置きを除き残３つです。

イートイン用のトマトゼリーもありますよ。
こちらは器に入っています。

有機バナナとピーカンナッツのタルトも焼いています。

ランチ、テイクアウトはお電話にてご予約をお願いします。
当日予約でも大丈夫です。

06-4977-4015

ランチはご予約お願いします

店内飲食を再開しております。

ランチは当日でも構いませんのでご予約をお願いします。

ご予約の時点で、他のお客様となるべく重なる時間が少なくなるようにこちらで調整させていただきます。

また、テイクアウトとの兼ね合いもございますので必ずご予約お願いします。

それから、今現在は１組につき２名様の入店制限をさせていただいております。

３名様以上のご来店はお断りさせていただいております。

お願いばかりとなりますが、しばらくの間はこのような形での営業となりますのでよろしくお願いいたします。

06-4977-4015


・お知らせ・
７月１日から、レジ袋を有料とさせていただきます。（大小に関わらず一律¥10）
お弁当などお持ち帰りの方は少し大きめの袋をお持ちくださいませ。

イートイン、始まっています

今週から、店内飲食再開しています。

１組につきご来店は２名様までとさせていただいております。


テイクアウトも受付可能ですが、必ずお電話にてご注文の上ご来店ください。
できれば１時間くらい前にお電話いただけますとありがたいです。

芒種の主菜は、３種のお野菜肉巻き・オニオンバターソースです。
巻くお野菜はその時によって変わるので、何が入ってるか楽しみにしてくださいね。
ランチはご予約のみのご案内となります。
当日予約でも大丈夫ですのでお電話にてご予約の上ご来店ください。


それから、１１日木曜日に農家さんおすすめお野菜セット販売します！
１袋¥1000ですが、とってもお得なセットになっています。

限定３つ。ご予約可能です。
１１時半以降のお渡しとなります。

１４時からはカフェタイムです。
久しぶりにほうじ茶オレを仕込みましたが、いい香りに癒されました。

いろいろとおねがいばかりですが、安心して過ごしていただきたいと思っていますのでよろしくお願いします。

06-4977-4015

芒種の主菜・2020

明日から店内飲食再開します。

入店しましたらアルコール消毒、もしくはお手洗いにて手洗いうがいをお願いします。

飲食以外の時はマスクの着用をお願いします。

滞在時間は９０分までとさせていただきます。

芒種の主菜は、３種お野菜の肉巻き・オニオンバターソースです。

いろいろなお野菜を自然豚で巻いて、お醤油ベースのオニオンソースを絡めました。

明日のおやつは
・クランブルタルト
・国産緑茶のシフォン
・きな粉と小豆のパウンド
・有機黒ごまのクッキー
・トマトゼリー

ランチはご予約のみの受付とさせていただきます。
当日予約でもお席があれば大丈夫です。

座席数を半分に減らしています。
１組２名様以上のご来店は三密を避けるためにもご遠慮ください。

お願いばっかりですがよろしくお願いします。

06-4977-4015

ありがとうございました

今週もありがとうございました。

今日はたくさんの方に助けていただき、カレーコロッケ完売となりました。
うれしー！

実はこのコロッケ、仕込むのにめっちゃ手間と時間がかかっていたのであんなにたくさんロスになっていたらあと５年はコロッケ作らないぞ！となっていたかもしれません。

本当にありがたい。

トマトゼリーも人気ですぐに売れてしまいました。

また、来週も作りますね。

来週からは店内飲食を再開します。
しばらくはご予約の方のみ（当日予約も含む）とさせていただきます。

芒種の主菜は、３種野菜の肉巻きオニオンバターソースの予定です。
また、月曜日に詳しくお知らせしますね。

明日、明後日は定休日です。

今日はとてもハッピーなお知らせを聞いて、心がとっても元気です。
わたしも頑張る！

カレーコロッケ最終日です

明日もテイクアウトのみの営業です。

カレーコロッケは最終日となります。

実は、カレーコロッケたくさん仕込んでいてまだたくさんあります！

単品でのお持ち帰りもできますのでよろしくお願いします。
一人前２個サラダ付きで¥500ですが、
サラダ無しのコロッケのみの場合１個￥100とさせていただきます！
特別価格につき、お電話にてブログを見たとお伝えくださった方のみとさせていただきます。

それから、トマトゼリーありまーす！
濃厚なトマトゼリー。
昨年デビューしてとても人気で嬉しい限りです。

トマトと甜菜糖とレモンとゼラチンのみ。
シンプルな美味しさを感じてください。

明日は今週最後の営業です。
よろしくお願いします。

06-4977-4015

米粉のミルクレープ

前回すぐに売り切れてしまった米粉のミルクレープ、明日ありますよ。

カスタードクリームも米粉で作っているのでグルテンフリーです。

とにかくもっちもち具合がすごいです。

トマトのゼリーはとても人気で売り切れてしまいました。

明日、仕込みが間に合えば作ります！

おやつは
・土佐天日塩のクッキー
・有機黒ごまのクッキー
・国産米粉のミルクレープ
・りんごとくるみのパウンド
・オーガニックコーヒーのシフォン

お弁当、おかずはお電話にてご注文の上ご来店ください。
06-4977-4015

今週もテイクアウトです

今週はテイクアウト営業のみとさせていただいています。

今週の主菜はカレーコロッケです。

カレーに負けないじゃがいもの美味しさとパン粉の美味しさ！

自家製トマトソースも美味しくできましたよ。

お弁当、おかずのテイクアウトはお電話にてご注文の上ご来店ください。

おやつのテイクアウトはご予約無しでも大丈夫です。
今季初の、トマトのゼリー作りましたよ。
テイクアウト可能ですが保冷バックをお持ちくださいませー！

気温がとても上がってきています。
保冷剤、保冷バッグをご持参いただけますととても助かります。

また、７月からは持ち帰り用袋を有料化させていただきます。
エコバッグの用意をお願いします。
この件につきましてはまた改めてお知らせします。

06-4977-4015

カレーコロッケ

今週もテイクアウトのみの営業とさせていただいています。

今週の主菜は、きたあかりのカレーコロッケ自家製トマトソースです。

きたあかりをほっくり茹でて、鶏ミンチと玉ねぎのキーマカレーを混ぜ込んでいます。


味付けは有機カレー粉と塩とお砂糖。

パン粉は国産小麦粉で作られたイーストフード不使用のもの。
揚げ油は、非遺伝子組み換えの菜種油１００%を使っています。

完熟トマトを煮詰めたトマトソースを乗せてお召し上がりいただきます。

単品のテイクアウトもできますよ。

副菜大¥700がいちばん人気です。

お弁当、おかずはお電話にてご注文の上ご来店ください。
おやつのテイクアウトはご予約不要です。

06-4977-4015

今週もよろしくお願いします

今週もテイクアウトのみの営業とさせていただきます。

来週からは店内飲食再開の予定です。

今週の主菜は、きたあかりのカレーコロッケ自家製トマトソースです。


ほっくり茹でたきたあかりを潰して、鶏ミンチと玉ねぎと有機スパイスで作ったキーマカレーを入れてコロッケにしました。

自家製のトマトソースがよく合います。

コロッケもトマトソースも味付けは塩と砂糖のみと、とてもシンプルなのでお野菜の旨みを感じていただけると思います。

テイクアウトおやつは
・土佐天日塩のクッキー
・オーガニックコーヒーとチョコチップのミニクグロフ
・そらのいろチーズケーキ
・有機甘夏のチーズケーキ
・減農薬リンゴとラム酒のタルト
・国産緑茶と桜のパウンド

コロナのせいで出番のタイミングがずれてしまった桜のおやつは今回でひとまず終わりです。
また、来年の桜の頃に。

お弁当や副菜は、
お電話にてご注文の上ご来店ください。
06-4977-4015

おやつのテイクアウトはご予約不要ですがお取り置きは可能です。

マスク着用の方のみ、１名様のご入店をお願いします。
手指の消毒をお願いします。
先に店内にお客様がいらっしゃる場合には、店外にて少しお待ち下さい。