暑気が至り一年で最も暑い時期で、厳しい暑さの頃という意味合いがあります。
12番目の節気で二十四節気も折り返しです。
梅雨が明け毎日猛烈な暑さの中、暑いところとクーラーのきいた寒いところと行ったり来たりは身体にもこたえますね。
夏の土用も大暑の暦の２５日と８月５日と二回あります。
うなぎ、焼肉などスタミナのあるものを食べましょうと言われています。
ちなみに大暑の日は天ぷらの日だそうです(^-^)
夏バテしないようにお肉もお野菜もたっぷり食べて欲しい！
そんな願いから大暑の主菜は、
「和風ミートローフ 南瓜のソース」です。
ナスやオクラ、ゴマや白味噌などが入った合挽きミンチを型に入れて焼きました。
上には野菜の水分だけで作ったかぼちゃとトマトのソースをたっぷりのせて。
カレー粉が隠し味に入っていてなかなかパンチのある主菜になりました。
８月５日〜１１日まで夏季休業をいただくので大暑の主菜は４日まで。
いつもより短めの期間となりますのでみなさま是非是非食べにいらしてくださいね*\(^o^)/*
ランチはご予約をオススメします！
06-4977-4015
今週はやっと土曜日営業です！
みなさまのご来店お待ちしております！
