お豆腐ショコラ

たまごも乳製品もチョコレートも使っていないガトーショコラ。

半分以上が大豆です(*ﾟ∀ﾟ*)
お豆腐と豆乳にきび糖と太白ごま油。

そこに小麦粉とココアを入れてしっとり焼き上げました。

ランチのデザートとしてお出ししていたのですが好評で嬉しかったです。

来月に１周年を迎えるそらのいろ。
２年目はいろいろとチャレンジします！

イベントにも積極的に参加してみたり、夜暦ごはんの会なんかもやってみたいなとおもっています。

さて、どこまでやれるかな。

明日は定休日です。
お店もブログもお休みして子供達と向き合う日にしたいと思います(*^^*)