・車麩の唐揚げチリソース
・神山鶏と旬野菜の塩麹グリル
ランチの１１時の回は満席です。
１３時からの回はご予約無しなので残３席です。
ランチのご予約は１時間前までに必ずお電話くださいませ。
隠れファンの多い自家製の胡麻昆布。
醤油と味醂ときび砂糖だけのシンプルな佃煮です。
100g¥450で限定３つ、明日販売します。
100gは結構ありますが小分けにして冷凍できますのでよかったらお声がけください。
今日のお客様からもプレゼントをいただきましてありがとうございました。
帰ってから袋の中を見ると、手書きのお手紙が入っていました。
ランチだけでなくお話しも楽しみに通わせていただきました。お疲れ様でした。と書いてありました。
毎日バタバタすぎて本当に実感がなかったのですがお客様の優しさとお疲れ様の言葉に涙がポロポロ出てしまいます。
あと３日、やり残しのないようにわたしらしくそらのいろのお店に立ちますね。
09075737076
自家製の梅干しを使うのですが梅干しがなくなってしまって。。。
ご予約いただいている分はそのまま梅ソースで大丈夫です。
そこで、テイクアウトの主菜をラスト４日間はいろいろしようと思います。
前日の投稿でメニュー発表しますね。
車麩の唐揚げチリソースは最後までできそうです。
明日のテイクアウトは
・車麩の唐揚げチリソース
・塩麹豚の肉じゃが
です。
１２時半以降のお渡しになります。
明日のランチは１１時の回は満席、１３時からの回はご予約無しなので残３席です。
おひとりさまのご利用をお願いします。
ご予約は１時間前までの電話予約のみです。
おやつは仕込みが間に合わず品薄です。
すみません。
今日は知り合いの方がたくさんきてくださいました。
忙しい中足を運んでくださるだけでありがたいのにプレゼントまでいただき本当にありがとうございます。
実は、毎日のバタバタに追われて閉店する実感がなくてどこか他人事のように感じています。
最後までわたしらしく後悔のないように頑張ります。
09075737076
今が旬のズッキーニ、
シャクッとした食感も美味しいですよね。
そんなズッキーニを使ってタルトを焼きました。
黒胡椒が効いておいしいです。
そらのいろ弁当の容器が変わっています。
内容量は変わりません。
明日の店内飲食は両回ともに満席です。
テイクアウトは１２時半以降のお渡しとなります。
どうぞよろしくお願いします。
09075737076
店内飲食の主菜は変わらず、新じゃがとトマトの豆乳チキングラタンです。
テイクアウトは、チキンカツ自家製梅しそと胡桃のソースです。
しかし、週に何度もご利用くださるお客様が本当にたくさんおられます。
そこで、テイクアウトの主菜はもうひとつ、車麩の唐揚げスイートチリソースもやります。
お肉の苦手な方にもぜひ。
今、テイクアウトをご予約くださっている方もご連絡いただけましたら主菜の変更可能ですのでご検討ください。
写真、チリソースかけ忘れてしまっています笑笑
そらのいろ弁当の容器が終わってしまい代わりの容器になります。
実は今日はお休み返上でおやつの仕込みに行きました。
明日のおやつは
・自家製さくらんぼジャムのチーズケーキ
・オーガニックコーヒーのシフォン
・有機バナナのラムパウンドケーキ
・土佐天日塩のクッキー
・塩ナッツのクッキー
・国産無農薬ほうじ茶のクッキー
・国産紅茶のクッキー
・オーガニックコーヒーのクッキー
・有機ドライクランベリーとホワイトチョコのミニクグロフ
・自家製キャラメルと胡桃のミニクグロフ
・チョコグラノーラ
明日の店内飲食は１１時の回残２席、１３時の回残２席です。
ご予約は１時間前までとし、必ずお電話にてご予約ください。
なぜかというと、メッセージを使えないお客様もいらっしゃって投稿を見て翌日の朝にお電話くださる方もいるからです。
夜中にメールやメッセージでご予約受けてしまうと不公平だと考えるからです。
これは、店内飲食の席がとても少ないためどんな方も平等にご予約してもらえるようにととても悩んで考えたことなのです。
変わったやつだと叩かれても、最後に後悔を残したくないんです。
どうぞご理解ください。
ぜひルールを守ってみんなが気持ちよく過ごせるようにご協力お願いします。
今週は店内飲食のご予約少なめなんです。
翌日以降のご予約は１４時以降にいただけますととても助かります。
09075737076
特に今週は、前の職場関係の方が多数お越しくださいました。
前のお店を辞めて６年ほど経とうかというのに、わたしのことを思い出してこうしてご来店くださることが本当に嬉しいです。
皆さん、お店を辞めてからのわたしのことを心配してくれて温かい言葉をかけてくれて、おもいやりの気持ちってすごくパワーになるなと実感しています。
お土産にいただいたアーティチョークのお花。
鮮やかな紫色がとても綺麗ですがトゲに注意。
明日はお休みをいただき、明後日から最後の一週間よろしくお願いします。
お知らせ
そらのいろ弁当の容器が終わってしまい、来週からはお弁当箱が違うそらのいろ弁当になります。
内容量は変わりません。
また来週イメージ写真撮りますね。
今日までにご予約いただいているそらのいろ弁当は今までのお弁当箱でお作りさせていただきます。
家族のみんなありがとう！
明日のおやつは
・オーガニックコーヒーのシフォン
・さくらんぼジャムとホワイトチョコチップのパウンド
・有機バナナと胡桃のバターケーキ
・自家製キャラメルクリームのロールケーキ
・国産紅茶のクッキー
・オーガニックコーヒーのクッキー
・チョコグラノーラ
明日のランチは
１１時の回残１、１３時の回残１
どちらも１時間前までのお電話でご予約ください。
ここ数日とってもたくさんのお客様にご利用頂き、本当にありがたい限りなのですが、全ての業務を1人でやっているので限界があります。
段取りよく進めたいのでなるべく早くご予約いただきたいのと、メールやメッセージでの問い合わせは営業時間内は控えていただき営業時間内はお電話にてお願いします。
09075737076
ランチの仕込みに追われ、おやつの製造まで手が回らずほんとに品薄ですー！
ここ最近おやつだけを買いにふらりと寄ってくださる方が増えたのに私の力不足で申し訳ないです。
予定よりもおやつが作れていないので材料がたくさん残りそうで、７月３日の閉店の次の週くらいにおやつのみのテイクアウトの日をやろうかなと考えています。
平日になると思いますが、またはっきり決めたらお知らせしますね。
やめる辞める詐欺みたいですみません。
明日の店内飲食は１１時の回も１３時の回も満席となっております。
テイクアウトは１２時半のお渡しでしたらお受けできます。
１０時半から１１時半はとてもバタバタしているのでできればお電話はこの時間以外でお願いします。
朝は８時半頃からお電話つながります。
また、メールやメッセージでの当日ご予約は仕込み作業中で確認できないためお受けできません。
当日テイクアウトはお電話にてお願いします。
09075737076
