明日、明後日定休日です

今週もありがとうございました。

雨の続いた今週はずっとのんびり営業で、日々睡魔と戦っておりました（笑）

来週からはバタバタしたいな（笑）

明日、明後日は定休日です。

来週も主菜は変わらず、おなすとピーマンと厚揚げの旨醤油炒めです。
５日はこつぶさんのパン販売です。

６日は臨時休業いただきます。

よろしくお願いいたします。

コーヒーの花

今日は一日中雨が降ったり雷が鳴ったり、梅雨の時期のような気候でしたね。

わたしも久しぶりに気象病で頭痛がひどかったです。


月曜日から営業していた今週も明日が最終日です。

８月もおわりですね。。。

今日は、義母がコーヒーの花を持って来てくれました。
コーヒーの花はとても珍しいです。

植物を育てるのが苦手なわたしとは違い、義母はタネからいろいろなものを育てるのが上手です。
アボカドもタネから育てて今はちゃんと木になっています。

コーヒーの花、よかったら見にきてくださいね。


ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015

９月の営業予定

遅くなりましたが、９月の営業予定です。

イレギュラーでたまに月曜日営業をしていたら、月曜日しか都合の合う日がないんですと言うお声が多く、年内は月曜日営業を不定期でやってみようと思います。


５日は、わたしも大好きなこつぶさんのパン販売日です。

６日は、参観のためお休みをいただきます。

２６日と２８日は、２ヶ月ぶりのそらのいろセミナーを開催します。
リクエスト最多でしたお野菜のオイル煮と、人気だったお豆腐ステーキガーリックバターソース、それから意外と作るのが苦手やという方が多かったきんぴらをやります。

もちろん、全種類試食付きです。

詳細は後日アップします。

ランチは当日でも構いませんのでご予約をお願いします。
06-4977-4015

とうもろこしのパウンド

フレッシュのとうもろこしがあるうちに作ってみたかったパウンド。

お砂糖控えめに、少しお塩をきかせて。

あたためて食べるととっても美味しくておやつ寄りのおかず？
おかずのケーキ？

美味しいのでどっちでもいいんですけどね（笑）


明日も元気にお待ちしております！
ランチはご予約をお願いします。

06-4977-4015

明日のおやつ

明日のおやつは、

・有機バナナのシナモンタルト
・有機白味噌パウンド
・淡路島産無花果のバターケーキ


気候が急に秋になり、少し身体が戸惑っている感じがします。

気候のストレスは気付きにくく、知らない間に不調となって現れてきます。
疲れやすかったり、頭が痛かったり、排便のリズムが整わなかったり。

まずは、バランスの良い食事を心がけて適度な運動が逆に疲れを癒してくれますよ。

私も意識して運動取り入れています。


そらのいろには、身体がここのご飯を求めているんですー！と言ってご来店くださるお客様も多いんです。

食欲無いから食べにきましたー！とか。
食欲ないのにそらのいろに食べにきてくれるとかもう感謝しかないです。
そらのいろのごはんは、食べたあとに違いがわかるとみなさま口を揃えて言ってくださいます。
本当に嬉しい。

この場所をいつまでも変わらず維持するために私も頑張ります！


ランチはご予約をお願いいたします。
06-4977-4015

美味しさの秘密

処暑の主菜は、お茄子とピーマンと厚揚げの旨醤油炒めです。

みなさん、ただのシンプルな炒め物とイメージしていた様子で
食べてみると複雑で深みがあると言っていただけてとても嬉しいです。

秘密は、香味野菜にあります。

肉ダレを作るときに生姜やネギを香りが出るまで炒めて、
隠し味には黒酢をしっかりめに。

見た目はとてもシンプルなんだけど、それぞれの行程だったり調味料の配分だったりに気を配り美味しく食べてもらえるように頑張っています。

いつも、玄米を美味しく食べられる味付けになるように心がけています。

すでに、２回目リピートの方も多数いらっしゃって嬉しいです。

９月７日までのいつもより長い期間やっていますので是非食べにいらしてくださいね。


ランチはご予約をお願いいたします。
06-4977-4015

２６日営業します

今週もありがとうございました。

明日日曜日は定休日です。

いつもは、日曜・月曜・祝日が定休日ですが、
２６日月曜日は臨時営業します。

ご都合の合う方は、当日でも構いませんのでご予約の上ご来店をお願いいたします。

06-4977-4015