本当にびっくりされるのですが、これといって特別なものは入れていません。
そのかなめになっているのが塩麹です。
乾燥麹に塩をまぶしてお湯を入れてまぜまぜ。
毎日ありがとうと声をかけながらまぜまぜ。
角のない優しい甘みのある塩麹です。
実は、おやつの隠し味に入れたりもしています(*^_^*)
とっても簡単にできますので是非お家でも作ってみてくださいね。
バレンタインは終わってしまいましたが、今日作れなかったチョコスコーンを作る予定です！
おやつの時間にも、テイクアウトでもぜひ美味しいスコーン食べにいらしてくださいね！
ランチのご予約はこちらから。
06-4977-4015
