2017年7月25日火曜日

あと3日


のじりdeマルシェの詳細はこちら


今日は仕事帰りに余っていたチラシを全てポスティング行ってきました(*^_^*)

のじりdeマルシェ用の仕込みを始めたり、いよいよ感が出てきました!


当日のボランティアスタッフを募集中です。
会場の自転車整備や案内係のお仕事です。
数時間でもお手伝いしてくださる方がいらっしゃいましたら、当日そらのいろブースまでお越しください(*^_^*)

どうぞよろしくお願いします。


そらのいろは焼き菓子の他にもココペリーヌさんのフェルトおままごとやオーガニックコーヒー豆の少量パックなども販売予定です!

明日26日は家庭の事情でお休みをいただきます。
木曜日が今週最後の営業日となります。
明日は電話が繋がらないのでフェイスブックのメッセンジャーかインスタグラムのダイレクトなどからご予約お願いします!



2017年7月24日月曜日

のじりdeマルシェ



のじりdeマルシェまであと少しとなりました!

共催のアーテック・にしかわさんが会場までのわかりやすい地図を描いてくださいました。

これでどこからでもたどり着けます(*^_^*)

会場前道路は、一方通行でとても狭く交通量も比較的多いです。

どうか小さなお子様とは手を繋いで目を離さないでください。
当日はスタッフも大変少ないため、ご来場のみなさまで子どもたちを見守っていただけるとありがたいです。

当日、そらのいろブースは案内受付も担当いたします。
困ったことやわからないことがあればそらのいろブースまでお越しください。




2017年7月22日土曜日

大暑の主菜・2017








今週もありがとうございました😊

梅雨が明け、暦も大暑に変わります。

読んで字のごとく、とても暑い日が続きます。

今年は土用の丑の日が2回あるそうです。
(う)のつく食べ物を食べる事はよく知られていますが、他にも大暑は天ぷらの日でもあるそうです。

スタミナのつきそうな食べ物を食べて夏を乗り切りたいですね。


24日から主菜は「夏野菜の自家製肉味噌炒め」に変わります。


鷹の爪や生姜、ニンニクと共に美味しい豚ミンチを炒めて、合わせ味噌や醤油、みりん、隠し味に黒酢を加えた自家製肉味噌で、今が1番美味しい夏野菜をサッと炒めました。

玄米のモリモリ進むピリ辛な主菜です(*^_^*)

夏野菜はたっぷり150gも入っています。

来週は26日は家庭の事情で、28日、29日はのじりdeマルシェのためお休みをいただきます。

そのため、営業日が3日となります。
是非ともご来店お待ちしております(*^_^*)

大暑の主菜は8月5日までです。


営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015



2017年7月21日金曜日

明日は営業してますよー



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明日は小暑の主菜最終日です!

おやつも、お豆腐のシフォン、カスタードベイクドタルト、ドライフルーツとラムのバターケーキ焼けてまーす(*^_^*)

皆様のご来店お待ちしております!


06-4977-4015


2017年7月20日木曜日

自家製塩キャラメルのバターケーキ



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キャラメル好き店主が作る塩キャラメルソース。
わざと焦がし気味にビターに作って、バターたっぷりの生地に加えサクッと混ぜて仕上げに天日塩を振って焼き上げました。


こんなおやつ、食べたかったのー!

一晩寝かせて明日朝イチで味見しよ(*≧∀≦*)


明日はご予約で満席になっております。
テイクアウトはできますので、お気軽にお立ち寄りくださいね。



06-4977-4015

2017年7月19日水曜日

クッキー


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今日は店主がクッキーの中で一番好きな、チョコチップとアーモンドのクッキーをやきました。


思い入れのあるオリジナルレシピなんです。

ザクザクポリポリホロホロ。

いろいろな食感が味わえます。

少し冷やして食べるとチョコチップのカリッも味わえますよ!

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしております!

営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015



2017年7月18日火曜日

今週もよろしくお願いします!



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三連休明け、今週もよろしくお願いします(*^_^*)

そらのいろの一番人気ランチは、暦ごはんです!

二十四節気ごとに変わる主菜に、副菜が5種類、無農薬玄米ご飯と野菜のお味噌汁、自家製漬け物にドリンクとおやつが付いています。


この、副菜5種類がとても好評で、主菜よりもこの副菜を目当てにご来店の方も多いんですよ(*≧∀≦*)

旬のお野菜を昔ながらの製法で作られた調味料を使って、味や食感がなるべくかぶらないようにこだわって作っています。

何種類のお野菜が使われているか数えながら食べるのも楽しいですよ(*^_^*)


明日も11時から15時でお待ちしております!

ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015


2017年7月14日金曜日

明日から17日までお休みです



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今日は、ビターなおやつが食べたくてオーガニックコーヒーのマフィンを焼きました。
気まぐれでグレーズをかけてみましたが、とても好みな味でご機嫌なおやつタイムを過ごしました。

・・・はい、店主おやつタイムを過ごせるほど今日ものんびりでした(>_<)


こちらのマフィンはのじりdeマルシェにも持って行く予定にしています(๑˃̵ᴗ˂̵)


明日は子どもの行事のためお休みをいただきます。
日曜、祝日は定休日ですので18日火曜日からまたよろしくお願いいたします(*^_^*)



2017年7月13日木曜日

今週は明日が最後の営業です



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前からお知らせしていましたように、15日土曜日は子どもたちの行事のためお休みをいただきます。


小暑の主菜は22日までとなります。

国産大豆を乾燥豆から水煮にし、完熟トマトは皮を湯むきして2時間煮込んでトマトソースに。
じゃがいもはゆっくりとオーブンでグリルしてホクホクに。

何気ない一皿にも、目に見えない手間を惜しまないのがそらのいろです。

ちなみに味付けは塩と黒胡椒だけなんですよー。
お砂糖は使ってないんです。
トマトとお豆の甘みです。

是非とも食べにいらしてくださいませ〜!


営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015



2017年7月12日水曜日

お久しぶりの


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今日はすっごくお久しぶりの豆乳スコーンを焼きました(*^_^*)

店主好みのしっかり目の焼き色(๑˃̵ᴗ˂̵)

スコーンは好き嫌いが分かれますが、そらのいろのお客様には豆乳スコーンファンが多くて嬉しいです。

だんだんと暑くなって来たので焼いていなかったのですが久しぶりに食べたら美味しかったです!

今日は、ドライプルーンとくるみのパウンドも焼きました。
お豆腐シフォンもお持ち帰りいただけます(*^_^*)

クッキーも数が少なくなっていますのでお早めにどうぞ!

明日もげんきにお待ちしております!

営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いします
06-4977-4015



2017年7月11日火曜日

お知らせ



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今日は完売していた天日塩のクッキーを焼きました。

気まぐれで今日はネコとゾウです。

これで店頭販売中のクッキーの種類が、生姜のクッキー、国産きな粉と有機白ごまのクッキー、天日塩のクッキーの3種類です。

今週お持ち帰りいただけますおやつは国産大豆100パーセント豆腐入りシフォンケーキです。
プラス50円で生クリームと自家製キャラメルソースがけでテイクアウトも可能です(๑˃̵ᴗ˂̵)

お気軽にお声かけくださいませ。


お知らせです。
8月7日から12日まで夏休みをいただきます。
日曜日は定休日です。
店主の地元新潟へ帰省してきます。

お盆は営業予定ですので、普段来られない方もこの機会に是非おいでくださいませ〜(*^_^*)




2017年7月10日月曜日

たまご不使用クッキー


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今日も暑かったですね。

7月に入ってからのんびりな日が多く、常連様とゆっくりお話したり、細かいところの掃除をしたりしていましたが、そろそろ暇を持て余す時が来そうです(笑)


そんな中、オリジナルレシピのクッキー作りました。
国産きな粉と有機白ごまのクッキーです。

店主の好きな組み合わせで、ホロホロと崩れるような食感のクッキーが食べたかったのです!


香ばしくてとっても美味しいです^_^

明日もきっとのんびりしていただけます(笑)

ご来店お待ちしております!

営業時間11時から15時
ランチはご予約お願いします
06-4977-4015


2017年7月8日土曜日

明日9日は定休日です!



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今週もありがとうございました。

今週はのーんびりな週でしたが、あれやこれやとなかなか進まなかったことが出来てこんな日もあるさと思えた週でした。
でも、こんな日ばっかり続くと小さな小さなそらのいろは大変なので来週こそはバタバタうれしい悲鳴な週にしたいです(笑)


そんな今日あった嬉しかったこと。

いつも使っている調理用グローブの箱に革命が!
なんと取りやすい!ストレスフリー!
今までは一枚取るつもりが何枚か引っ付いて出てくるから嫌だったんですが、特に工夫することもなく、「あーまたやー」と思っていたのですが。

素晴らしいマイナーチェンジ!

私も、気になっていることは後回しにせずやろうと思った休日前の夜でした。

さて、溜まった家事でも頑張ります。

来週も是非ともよろしくお願いします(*^_^*)



2017年7月7日金曜日

明日の土曜日営業しています!


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明日の土曜日は営業しています(*^_^*)

天日塩のクッキーは完売してしまいましたが、有機生姜のクッキー焼きました!
ピリッとカーっと刺激的なクッキー、大人味です。

今日も完熟トマトでコトコトソースを作りました。
ゆでこぼしをして香りをマイルドにしたにんにくとタマネギとトマトに塩だけのシンプルなソースですが、トマトの旨味がぎゅっと詰まった美味しいソースです(*^_^*)

口に残る皮は全て湯むきして取り除いています。

是非是非、食べにいらしてくださいね✳︎

営業時間11時〜15時
ランチはご予約をお願いします
06-4977-4015



2017年7月6日木曜日

2017・小暑の主菜



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明日から暦が小暑に変わります。

梅雨が明けたり、蓮の花が咲いたりする頃です。
暑さもだんだんと本格的になる時期ですね。

急な気候の変化や湿度により体調を崩しやすい時期でもあります。
熱中症にも気をつけなければなりませんね。


小暑の主菜は、『じゃがいもと無添加ベーコンの自家製トマトソース煮』です。
オーブンでグリルしホクホクになったジャガイモと乾燥豆から水煮にした無農薬の国産大豆、国産豚の無添加ベーコンをじっくりコトコト炊いた完熟トマトのソースで煮込みました。


その時々で、お茄子が入ったり、赤たまねぎが入ったりします。

旬の旨味たっぷりの一品になりました。

是非、味わいにいらしてくださいね。

小暑の主菜は22日までです。

みなさまのご来店お待ちしております✳︎


2017年7月5日水曜日

夏至の主菜は明日が最終日です


のじりdeマルシェの詳細はこちらから。


間引き人参の葉の柔らかいところだけをサッと湯がいて、ニンニクやアーモンドを入れて和え衣をつくりました。

少し色が飛んでしまいましたが、美味しい衣ができました。
さて、どんな野菜と和えようかな。



夏至の主菜、鶏胸肉唐揚げの野菜マリネは明日が最終日です。
7日からは小暑の主菜に変わります。

明日、ブログで発表しますね(*^_^*)

では、明日も張り切ってお待ちしております✳︎

営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いします
06-4977-4015



2017年7月4日火曜日

物販・フード・その他一覧

携帯からは見にくい場合がございます。
できれば、パソコン、タブレットからご確認くださいませ。


(物販・フード・その他)

**nicotto*                      【布小物】
*やりたい会                 【パッチワークキルト】
*une  amulette               【編み物】
*meiai                            【とれたて野菜】
*白鷺小のびのびルーム保護者会         【縁日】
*三六◯                        【ハンバーガー】
*ネクスト51            【フェイクグリーン・雑貨】
*つなぐキッチンそらのいろ                   【焼き菓子】
*きたの花店                 【フラワーアレンジメント】きたの花店店頭にて開催
*唐人屋                        【梅干し】(28日のみ)
*お菓子の国ふ〜ゆ    【アイシングクッキー・ケーキ】(28日のみ)
*石窯pizza  ANTHONY                             【ピザ】(28日のみ)
*slowlife                       【ハンバーガー】(28日のみ)
*ciary                            【布小物】(29日のみ)
*Jewerry  lab  tubomi   【アクセサリー】(29日のみ)
*くえろくえら            【イタリアンランチボックス】(29日のみ)
*A&A工房                【ベーグル】(29日のみ)
*ディーナゲッツ大阪                             【バスケットボール】(29日のみ)
*海堀整骨院                【10分無料マッサージ】(29日午後のみ)海堀整骨院にて開催


ワークショップ一覧

携帯からは見にくい場合がございます。
できればパソコン、タブレットからご確認くださいませ。


《ワークショップ》

✳︎+naomi                                   【黒板】                         1000円
✳︎meiai                                        【ステンドグラス】         500円〜
✳︎libre candle                              【ジェルキャンドル】 1200円
✳︎グリーンカスタマイズRana 【苔玉・テラリウム】 1000円〜
✳︎hanahana                                  【モルタル造形】        1800円
    こちらは事前予約をお願いします。10時〜12時・14時〜16時
✳︎Studio  Leaves                          【アート教室】10時〜・14時〜
✳︎モリノワッカ                          【壁飾り】                    1500円
✳︎然・禅〜ZEN                          【アロマオイル】            500円〜(28日のみ)
✳︎RefleA                                      【ハンドマッサージ】  15分500円(28日のみ)
✳︎deco  chocolata                         【デコスイーツ貯金箱】1500円(28日のみ)
    こちらは事前予約をおねがいします。お菓子のデコ10時〜、お寿司のデコ14時〜     
deco chocolata事前予約          
✳︎Sakura  garden    【サファリパーク貯金箱、ジオラマ】800円〜(28日のみ)
✳︎石窯pizza  ANTHONY          【ピザ作り体験】   1500円(28日のみ)
    こちらは事前予約をお願いします。10時〜11時・15:30〜16:30
石窯pizza ANTHONY事前予約
✳︎和香                                          【夏休み習字教室】            500円〜(29日のみ)
✳︎maruko                                      【スマートボール】500円(29日のみ)
✳︎小西収さんのクレヨン画      【クレヨン画】300円(29日のみ)
✳︎陶芸工房cocochi                     【オリジナルプレート】1000円(29日のみ)
✳︎ATUMARU                              【紙粘土人形絵付】500円(29日のみ)

のじりdeマルシェについて

7月28日金曜日、29日土曜日に堺市東区にある野尻会館を本会場とし、近くにある小西テントさん、アーテック・にしかわさんをサブ会場にマルシェを開催します!

こどもたちの夏休みの宿題ができるようなワークショップを中心に、美味しいものや楽しいことが集まって地域の活性化を目指します。



主催は、アーテック・にしかわの西川さん、木工作家の+naomiさん、そしてつなぐキッチンそらのいろです。

店主自宅近くの地域には、ものづくりをされている方々がたくさんいらっしゃって、みんなで集まって何かできたらいいねと話をしたところからこのイベントが生まれました。

全ての出展者さんが地域の方々でとなるとなかなか難しいので、ご縁のある他地域の方々にもご参加いただきまして開催させていただきます。

Facebookで【のじりdeマルシェ】と検索していただくと詳しい出店者さんの情報のあるイベントページが見つかります。

当日、出店者の増減がある場合もございます。
会場周辺道路はとても狭く、交通量も多いのでお子様から目を離さないでください。
お車でお越しの際は近隣コインパーキングへ駐車してください。



ワークショップ一覧

物販・フード・その他一覧


台風の接近に伴い

4日、本日は台風の接近に伴い14時クローズとさせていただきます。
急なお知らせとなりますがよろしくお願いいたします。

2017年7月3日月曜日

暑かった

今日はびっくりするくらい暑くて、朝からクーラーを入れてしまいました(^_^;)
仕込んだものが傷むのも気になるし…。

それでも日中は店内にいても汗ばむくらいで、忘れていた[あぁ、夏が来る]を感じてしまいました。


今週はご予約も落ち着いていて比較的のんびりした日が多くなりそうです。
ご都合合う方是非!お待ちしております✳︎


完熟トマトでソースを作りました。
出来上がったら冷凍して一旦寝かせます。

次の主菜の試作始めなきゃ!


営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いします!
06-4977-4015



2017年7月1日土曜日

今週もありがとうございました(*^_^*)

今日は一日中暑くて、商品配達のトラブルがあったり、あんなことやそんなことでバタバタとしているうちにもうこんな時間です。


今朝は起きてカーテンを開けたらなんと虹が!
虹のパワーのおかげか、ドッタバタな一日でしたが心地いい疲れです。
子どもたちにもガミガミ言わずに済みました(笑)


明日は定休日です。

定休日の方が予定つめつめで休めないっていうあるある(笑)

でも、お母さん仕事も頑張ります!

今週も、ご来店ありがとうございました(*^_^*)