2017年5月25日木曜日

6月のお休みと営業時間変更のお知らせ

6月は日曜日と、3日の土曜日にお休みをいただきます。


それから誠に勝手ではございますが、6月からランチのみの販売で営業時間を11時〜15時までとさせていただきます。

テイクアウトのおやつは種類が少なくなりますが継続いたします。


今週はご来店時間が重なることが多く、お待たせしてしまったり、お断りしてしまい申し訳ございませんでした。

ご来店の予定がございましたら当日でも構いませんのでお電話頂けますと助かります。

明日も、玄米たくさん炊いてお待ちしております(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月24日水曜日

ご縁とタイミング

今日は、日々カフェプラスさんでのイベントで何度もご一緒させていただいたjunkoさんがご来店くださりました。

ゆっくりお話しさせていただくのは初めてで、いろいろと共通点があったり意外な一面があったりとっても楽しい時間でした。

少し悩んでいることがあって話の流れでまさかのタロットカードが登場!

えいやっとカードを引くと、心の奥にしまって見ないふりをしてきていたことがポロポロっと溢れてきました。

junkoさんは本当にすごい。

このタイミングでご来店くださり、今日はたまたまカードをお持ちで、どんぴしゃりな答え。

偶然とは思えないご縁とタイミング。

そんなjunkoさんのタロットカードを引いてみたい方は、店主までお声かけくださいませ(*´꒳`*)

いろいろ詳しくお話しさせていただきます!

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしております(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月23日火曜日

パクチーお好きですか?

少しですが有機パクチーが手に入りました。

小満の主菜、ピリ辛味噌炒めのトッピングにのせるととっても美味しいのですが、お嫌いな方が多くて( ;∀;)

明日、明後日くらいまではあると思いますのでパクチー好きな方は是非お声かけくださいませ。

本日は急な早じまいでご迷惑をおかけいたしました。
気候の変化に子どもたちの身体が適応できなくてかわいそうです。

本日ゆっくり過ごさせていただき、子どもたちも回復してくれて良かったです。
ありがとうございました。

こんな急なお知らせは、Instagramやfacebookでお伝えしています。
ブログはどうしても投稿までの手順が多くて手間がかかるので。

アカウントお持ちの方は、フォローやいいねをお願いします(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月22日月曜日

暦ごはん

そらのいろの一番人気ランチメニューは、暦ごはんです(*^_^*)

味付けの異なる5種類の副菜に、暦の主菜、無農薬玄米ごはんに野菜のお味噌汁、自家製ごま昆布に自家製ぬか漬けです。

これにミニデザートとドリンクも付いて1500円です!
デザートは、ミニと書いてありますがミニではないサイズです(笑)
みなさん、ビックリされますが(笑)

暦ごはんは、主菜よりも副菜が人気があって同じ主菜の期間に再度ご来店いただくお客様もいらっしゃいます(о´∀`о)

こちらのランチは、数量限定のため遅めの時間ですと完売していることもございますのでご予約していただけるとありがたいです(*^_^*)

今日は、生姜のクッキーを作りました。
卵も乳製品も入っていない優しい味のクッキーです。
あっさりしているので暑くてもポリポリいけちゃいます(^-^)

心も身体も元気になれる玄米食堂を目指して明日からも頑張ります(≧∇≦)

先日紹介した果影書道教室のリンクがうまく貼れていなかったみたいだったので再度掲載しておきますね(*^_^*)

果影書道教室


06-4977-4015





2017年5月21日日曜日

笹団子の予約販売!

昨年、とても好評だった笹団子の予約販売を今年もやります!

店主の地元、新潟県関川村産の手作り笹団子です。
地元の材料を使い、地元のお母さんたちが1つひとつ手作りで丁寧に作っています。

笹やよもぎが旬の時期だけの冷凍ではない作りたてのフレッシュな笹団子の美味しさは感動ものです。

大阪ではなかなか手に入らないフレッシュの笹団子を作りたて産地直送で販売いたします。


こちらは日持ちしないため、完全予約制とさせていただきます。
ご予約締め切り後のキャンセルについては受付できませんのでご了承くださいませ。

1セット5個で1000円です。
あんこはつぶあんのみです。
受け渡しは6月9日金曜日と6月10日土曜日の13時からです。

予約受付締め切りは5月31日までとさせていただきます。
電話か店頭での受付とさせていただきます。

美味しい笹団子、皆様に食べていただきたいです(*^_^*)
どうぞよろしくお願いします!

06-4977-4015


2017年5月20日土曜日

小満の主菜

明日から暦が小満に変わります。

お店は定休日ですので、22日から主菜が変わります(*´꒳`*)

万物が満ちて草木が生い茂る頃です。

アスパラや新玉ねぎ、新ジャガイモなど、フレッシュなお野菜が旬を迎えます。

小満の主菜は、新玉ねぎと新じゃがと鶏モモのピリ辛味噌炒めです。

みずみずしい新じゃがと新玉ねぎをさっと炒めて、塩麹をまぶした鶏モモと味噌炒めにしています。

少しピリ辛の味付けで玄米がモリモリ進みますよ(*´꒳`*)

こちらは6月2日までの主菜です。
6月3日は、お休みとさせていただきます。

今週もありがとうございました😊
副菜のワークショップにもたくさんのお客様が参加してくださり、アンケートには涙が出そうなほど嬉しいコメントばかりで宝物です。

こんな小さなお店から、各家庭の食卓を少しでも変えるお手伝いができるなんて本当に嬉しいです。

来週もどうぞよろしくお願いします(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月19日金曜日

明日土曜日、14時クローズです

明日土曜日は、副菜のワークショップ開催の為、14時クローズとさせていただきます。

ランチの用意数も少ない為、ご来店を予定されている方はお電話いただけるとありがたいです(*´꒳`*)

水曜日に副菜のワークショップに参加してくださった方が早速復習されたようで連絡をいただきました。

こちらのお客様は、1回目の副菜ワークショップも、塩麹のワークショップも参加されていてお家のキッチン事情がだいぶといい方向に変わりました。

こうやって実践してくださり喜んでいただけるとわたしもとても嬉しいです!

とても簡単に作れるものばかりなので皆さんビックリされますが、いかに調味料の質が大切かを実感できます。

立夏の主菜は明日までです。
月曜日からは小満の主菜にかわります。

どうぞよろしくお願いします(*^_^*)

06-4977-4015

2017年5月18日木曜日

ココペリーヌさんの新作!

ココペリーヌさんの新作が納品になりました!

今回はサンドウィッチセットです(*´꒳`*)

懐かしいクルクルサンド!
ラップにくるまれてたなぁ(*^_^*)
ジャムとかハムとかあったなぁ〜

骨つきチキンやポテチも!

いろいろと遊べてかわいい(≧∇≦)

ココペリーヌさんの作品はどれもすぐに売れてしまうので気になる作品があれば是非お早めにどうぞ(*^_^*)


明日も玄米たくさん炊いてお待ちしておりますね(*^_^*)


2017年5月17日水曜日

副菜のワークショップでした

今日は、副菜のワークショップを開催しました。
おなじみのみなさまで、お客様同士何度もワークショップで顔を合わせている方ばかりで店主なしでもお話盛り上がっていました。

店主が普段普通にやっていることや考えていることが、他の人には特別だったり新たな発見だったり裏技だったり。

ワークショップは、こちらもとても勉強になります(*^_^*)

20日土曜日も、副菜のワークショップの為14時クローズとさせていただきます。

バタバタしていて本日も画像なしでごめんなさい( ;∀;)

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしておりますね(*^_^*)

06-4977-4015

2017年5月16日火曜日

明日は14時クローズです。

明日は副菜のワークショップ開催のため14時クローズとさせていただきます。

20日土曜日開催のワークショップはまだ空きがございますので延長して受付していますのでご興味のある方は是非!

明日もよろしくお願いします(*^_^*)

06-4977-4015

2017年5月15日月曜日

まかない

今日は黄砂も少なくて、湿度も低く久しぶりにとても過ごしやすかったですね(*´꒳`*)

ですが、そらのいろはとってものんびりな1日でした( ;∀;)

そんな日は、まかないプレートを作ってお客さん気分で食べてモチベーション上げています(*^_^*)

我ながら、美味しい!

実は母の日に百貨店のお弁当を食べたのですが、どれも同じ味でどれもにおいがしませんでした(T-T)

それがあったからか、自画自賛ですがそらのいろのご飯美味しかった(≧∇≦)

いつもは立ったまま食べたり、食べないまま帰ったりしているのですが、こうやってお皿にきれいに盛り付けて座って食べると味も全然違うんだなと再認識します。


心も身体も元気になるそらのいろのごはん、是非食べにいらしてくださいませ!

今週は水曜日と土曜日に副菜ワークショップ開催のため14時クローズとさせていただきます。

06-4977-4015


2017年5月12日金曜日

明日、明後日お休みです。

13日、14日はお休みをいただきます。

低気圧のせいか、今日は一日中頭が痛くて辛かったです(/ _ ; )

こればっかりはどうしようもないですものね。
黄砂やPMもきていて、過ごしやすい季節はいつになったら来るのかなと思いながら今日はふて寝します(笑)

また、来週月曜日からよろしくお願いします(*^_^*)

副菜のワークショップ、まだ受付しています。
ご興味のある方は是非!


2017年5月11日木曜日

甘夏酵素シロップ

売り切れだった甘夏シロップ出来上がりました。

今季はこれが最後かな?

シロップ好きのお客様、お待ちしております(*^_^*)

おやつもいろいろ焼きましたよ!

13日土曜日にお休みをいただくので今週は明日までの営業となりますので是非いらしてくださいませo(^-^)o

06-4977-4015



2017年5月10日水曜日

カフェオレシフォン

今日は新しいシフォンを焼きました(*^_^*)
この撮影してそのまますぐに店主の口に入りました(笑)

オリジナルレシピで作ったカフェオレシフォンです!

低温殺菌牛乳にオーガニックコーヒーとカルーアを少し。

全粒粉も少し入れて好みの食感に。

ベーキングパウダーは使わずたまごの力だけで膨らませています。

ふわふわでしっとり。でも、適度なしっかり感もあってまさに私好み!
甘さ控えめのビターな大人のシフォンです。

暑くなってくるので冷やして美味しい焼き菓子の新作を考えて行こうと思っています(*^_^*)

お楽しみに!

06-4977-4015


2017年5月9日火曜日

果影書道教室

そらのいろオープン当初からご来店くださっているお客様が書道教室を始められました。

お店のすぐ近くにお教室があります。

少人数制で手ぶらでオッケーなレッスンだそうです。

実は店主の義母もこちらに通っているのですが、最近とても字の形が整っていて綺麗になっています(*^_^*)

70歳を過ぎてもこんなに早く成果が出るなんてびっくり!
義母も目に見えて成果がわかるのでとても楽しみに通っています。

レッスンの前後にそらのいろでランチやお茶もしていただけますよ*\(^o^)/*
お店に詳しい案内を置いていますので店主までお声かけくださいね。

果影書道教室

2017年5月8日月曜日

そら豆

初物のそら豆が納品されました(*^_^*)
そら豆大好きなんです(*´꒳`*)

今回は少しだけだったので、新じゃがとえんどう豆ペーストにそら豆を加えたバージョンで。

お野菜の味も少しずつ変わっています。

季節季節で変わるお野菜の味も楽しみにいらしてくださいね。

明日も玄米たくさん炊いて元気にお待ちしております*\(^o^)/*

06-4977-4015


2017年5月7日日曜日

立夏の主菜

いよいよ夏の暦に突入です。

5月に入って日差しもどんどんきつくなり、1日を通しての気温差も激しくなり体調を崩しやすい時期です。

バランスの良い食事と適度な運動、休息をしっかり取ってこれからくる猛暑に備えたいものです。

立夏の主菜は、旬野菜と生姜肉団子のケチャップあんです。
そろそろナスやズッキーニ、ピーマンなどのお野菜が入るようになりました。
スナップえんどうや新玉ねぎも盛りをむかえています。

生姜を効かせた肉団子とたっぷりのお野菜を甘めのケチャップ味にしています。
玄米との相性もばっちりです。

肉団子は揚げずに茹でているので柔らかくとてもヘルシーです。

実は去年の立夏の主菜も同じものでした。
同じ暦で同じ主菜はお初です(*´꒳`*)


明日は有機バナナのベイクドケーキや有機ドライいちじくとくるみのパウンドもありますよ(^_^)

連休で疲れた体と心に栄養と休息を、是非そらのいろで!
明日も張り切ってお待ちしております(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月5日金曜日

ココペリーヌさんの新作

ココペリーヌさんの新作が納品されましたよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

ランチボックスとタルトのセットです。

ランチボックスはおかずが進化していてめっちゃかわいい(*´꒳`*)

タルトのセットは中身と土台が外せて遊べます。

ココペリーヌさんの作品は人気ですぐに売れてしまうのでお早めにどうぞ(^_^)


明日土曜日、明後日日曜日はお休みをいただきます。
今週もありがとうございました。

立夏の主菜は、日曜にまたブログアップしますね(*´꒳`*)
しばらくお待ちください。

また、来週からもよろしくお願いします!



2017年5月4日木曜日

穀雨の主菜は明日までです

穀雨の主菜「春野菜の肉巻き、甘夏照り焼き」は明日までとなります。

6日土曜日はお休みをいただくので今週の営業も明日までです。



今日は、たくさん頂いたえんどう豆をピューレにしました。
明日は新じゃがとこのピューレを和えてみようかな(о´∀`о)



明日は早めのお時間にご予約が重なっております。
ご来店前でも構いませんのでお電話いただけると助かります(*´꒳`*)

副菜ワークショップ、17日はあと1名、20日はあと4名さま受付可能です。
ご興味のある方は是非お問い合わせだけでもどうぞ(^_^)

明日もお待ちしております!

06-4977-4015


2017年5月3日水曜日

限定ドリンク

ゴールデンウィーク。

今日は東大阪から自転車でそらのいろ目指して来てくださったお客様と、北花田から徒歩でそらのいろを目指して来てくださったお客様がいらっしゃいました*\(^o^)/*


すごいです!!

貴重なお休みの日にそらのいろを思い出してくださり、そらのいろを目的にご来店くださったなんて本当に嬉しい(о´∀`о)

ゴールデンウィークはまいにち驚きの連続です!


明日、明後日と店主の気まぐれドリンク「有機玄米甘酒と有機バナナのミックスジュース」やります!

超レアなこちらのドリンクは2日間で5杯限定です。
600円です(*´꒳`*)

是非、明日もご来店くださいませ。

06-4977-4015



2017年5月2日火曜日

ゴールデンウィーク営業しています*\(^o^)/*

3、4、5日は営業です!

予約も少なく、きっとのんびりゆったりだと思うので是非おいでくださいませ(*´꒳`*)

穀雨の暦は4日までなのですが、仕込みの都合上5日までとさせていただきます。

穀雨の主菜、春野菜の肉巻き甘夏照り焼きはじっくり焼き上げる為少々お時間いただいております。
どうぞご了承ください。


6日土曜日はお休みをいただきます。

明日も副菜モリモリ仕込みますよ〜!
お待ちしております!

06-4977-4015


2017年5月1日月曜日

2日は14時クローズです

明日は、家庭訪問の為14時クローズとさせていただきます。



娘が1年生になったので、息子と合わせて2連続家庭訪問です。
こう見えてとても人見知りの緊張しぃなので、明日の営業にこの動揺が響かないか心配です(笑)

店主、意外ととぼけておりまして自分のすっとぼけを自分で突っ込んだりしていますが温かい目で見守ってください(笑)

※本日も、数回やらかしてお客さんに爆笑されました(^-^;


久しぶりのみかんのマフィン焼きました(^_^)
気温が高くなってきたので冷蔵保存していますのでお声かけくださいね。
卵、乳不使用なので冷やしても美味しく召し上がっていただけます(*´꒳`*)

明日はランチのみの短縮営業ですが、おやつのテイクアウトは随時できますのでよろしくお願いします!

06-4977-4015


2017年4月30日日曜日

春の市


本日は、日々カフェ+さんの春の市に参加させていただきました。

とっても素敵な空間で、おしゃれな出店者さんとゆるやかな雰囲気中楽しい1日を過ごさせていただきました。

日々カフェ+さんはしばらく産休に入られますが、きっと落ち着いた頃にまたわくわくする企画をしてくださると思うので楽しみにしています。

そらのいろはいつものおはぎとミニ弁当を用意させてもらいました。
イートインスペースで美味しいと言って食べてくださるお客さんの笑顔が見れてとっても嬉しかったです。



明日は店舗営業しますが、ご予約で満席となっております。
遅めの時間ならお席の用意ができるかもしれないので、ご来店予定の方はお電話にてお問い合わせお願いします。

2日は、家庭訪問のためランチのみの営業で14時クローズとさせていただきます。

明日もどうぞよろしくお願いします!

06-4977-4015

2017年4月29日土曜日

30日日曜日イベント出店します

明日は、河内長野市日々カフェ+さんのイベント「春の市」に参加させていただきます。

日々カフェ+の店主さんの産休前最後で、とっても貴重なイベントです。

そうそうたる出店者さんの中にそらのいろも入れてもらえて本当に幸せすぎます。

明日そらのいろは、車麩の照り焼き玄米ミニ弁当650円と、いつものおはぎ(あんこ・きな粉)各250円です。

お弁当は、春の市スペシャル価格でとってもお得です。
新潟県産のコゴミや走りのズッキーニなんかも入れちゃいます!
山菜の山人参の副菜も入ります(^_^)

是非、ドライブがてら素敵な空間の日々カフェ+さんにいらしてくださいね(*´꒳`*)

*画像のお弁当とは中身が少し変わります(^_^)



2017年4月28日金曜日

明日は定休日です。

明日は祝日のため定休日です。

GWの3、4、5日は、張り切って営業しますよ〜!
なんだか不安になって来たので皆様、是非ご来店お待ちしております!


30日日曜日は、河内長野市日々カフェ+さんのイベント「春の市」へお邪魔させていただきます。


そらのいろは車麩の照り焼きミニ弁当といつものおはぎで参加します。

他にも、タロット、靴下、焼き菓子、いちごシェイクと色々楽しめますよ^_^

是非、いらしてくださいね(*´꒳`*)

今日は気まぐれマフィン焼きました。
店主がおやつに食べたいなーとふと思って作りました。
ふわふわのミルキーな生地で美味しかったです。

また、気まぐれで作りまーす(^_^)

06-4977-4015


2017年4月27日木曜日

そらのいろのコーヒー

最近、コーヒーが美味しいですねと言われる事が多いです(*´꒳`*)

とっても嬉しい!

そらのいろは、コーヒー屋さんでも喫茶店でもなく玄米と手作りおやつの食堂です。

それでも、店主がコーヒー大好きなので店主の好みのコーヒーを置いています。
オーガニックのグァテマラのお豆を普通より少し濃い焙煎で煎ってもらっています。

ランチの後のドリンクでも、オーダー毎に一杯ずつハンドドリップで淹れています。
コーヒーは嗜好品で好みがとても分かれる飲み物だと思うのですが、私好みで選んだそらのいろのコーヒーを美味しいと言ってくださる方が多くとっても嬉しいです!

14時からはコーヒーだけでも、お気軽にお立ち寄りくださいね(*´꒳`*)

明日も張り切ってお待ちしております!

06-4977-4015


2017年4月26日水曜日

副菜のワークショップVol.2


先日お知らせしていた副菜ワークショップの詳細をお知らせいたします。

《日時》
◉5月17日水曜日
◉5月20日土曜日

両日とも14時半から16時まで。

《内容》
食生活アドバイザー2級資格所持の店主が、3種類の味の異なる副菜について、プリントを元にお話しさせていただきます。
お醤油ベースの中華風酢の物、自家製マヨネーズの作り方・マヨネーズを使った副菜、夏野菜を使ったおかずケーキの予定です。

調味料の選び方や調理のコツなども交えて進めていきます。
スペースの関係上、調理実習はありません。
座学となります。

15時半からは、焼きたてのおかずケーキとドリンクを片手に参加者の皆様で各お家の台所事情やご飯つくりの悩みなどを話しながら楽しみたいと思います。


ドリンクはコーヒーか紅茶かジュースからお選びいただきます。

《料金》
大人お一人様     2500円
(レシピ、試食、ドリンク代も含む)

《定員》
両日とも6名様先着順とさせていただきます。

《キャンセルについて》
当日キャンセルの場合、100%の代金をお支払いいただきます。
代わりにお申し込み本人様以外の方にご参加頂いても構いません。
当日までの準備もございますのでご理解いただきますようお願いいたします。

《お申し込み締め切り》
5月15日締め切りとさせていただきます。
なお、両日とも定員になり次第締め切りとなります。

《お申し込み方法》
お電話、もしくは店頭にてお申し込みお願いいたします。
お申し込みの際に代金をお支払いいただきます。
前日までのキャンセルの場合は全額返金いたします。
TEL  06-4977-4015




2017年4月25日火曜日

5月のツキイチワークショップ

4月はイベントやお弁当の注文がありツキイチワークショップが開催できませんでした。

5月は、夏野菜を使った副菜のワークショップを開催しようと計画中です。
企画をつめているので少しお待ちくださいね。

今回はどなたが参加してくださるのかわくわく(*´꒳`*)

5月は3.4.5の連休営業します!


2017年4月24日月曜日

おやつの時間

明日は14時から団体様のご予約が入っているため、ランチは13時頃までにご来店いただけるとありがたいです。

おやつの時間のお席はございますがとても少なくなっております。

明日は、テイクアウトのおやつも充実していますのでお気軽にお立ち寄りくださいませ(*´꒳`*)


春の柔らかい小松菜がこんなハッピーな形(^-^)


2017年4月22日土曜日

穀雨の主菜

暦は穀雨に変わっています。


春の雨が穀物を潤す頃



この時期の雨で大地が柔らかくなり、種蒔きにはとても重要な雨となります。
また、春の最後の暦です。

穀雨の主菜は「春野菜肉巻きの甘夏照り焼き」です。

仕入れによってその日の春野菜は変わりますが、絹さや、インゲン、スナップえんどう、新玉ねぎ、新じゃが、春キャベツなどなどを鹿児島県産の豚肉で巻いてじっくり焼きます。

自家製の甘夏入り照り焼きソースを仕上げにジュッと絡めて出来上がりです。

甘めの照り焼き味に甘夏の爽やかさが加わって初夏の清々しい感じに仕上がりました。
じっくり焼くのでお時間いただきますが、野菜の甘みと旨みをたっぷり味わっていただけます。

春の柔らかいサラダと一緒にどうぞ(^-^)

穀雨の暦は5月4日までですが、仕込みの都合で5日までとさせていただきます。

5月は日曜日と6日、13日お休みです。
3.4.5日の祝日は営業します(*^_^*)
なお、2日は家庭訪問のため14時クローズとさせていただきます。

明日は定休日です(^-^)
どうぞよろしくお願いします。




2017年4月21日金曜日

イベントミニ弁当ご予約締め切り

30日日曜日に、河内長野市日々カフェ+さんの春の市というイベントに出店します(^-^)

いつものおはぎとミニ弁当の予定です。
ミニ弁当はご予約優先とさせていただきます。
今週末締め切りです。
おひとつ650円です。

お電話にてお問い合わせくださいませ(^-^)
06-4977-4015



今日は、マフィン色々と焼きました(^-^)
人気のお豆腐シフォンもありますよ!
清明の主菜春キャベツのミンチカツは明日までです!

みなさまのご来店お待ちしております(*´꒳`*)

2017年4月19日水曜日

20日木曜日はお休みです

明日は参観日の為お休みをいただきます。


今日は、たくさんの方にご来店いただきありがとうございました(^-^)
座席数が少ない為、ご来店が重なるとすぐに満席になってしまいます。
また、店主ひとりで切り盛りしている為、ご来店が重なると提供までに時間がかかります。

ご来店を予定されている方は、おひとりさまでも当日でも構いませんのでお電話頂けるとありがたいです。

どうぞよろしくお願いします。

06-4977-4015

今日は、無農薬小豆のスコーンや煮リンゴのクランブルマフィンを焼きました(^-^)
そらのいろのおやつがたくさんの方を笑顔にしているのを見るのが本当に幸せと思います。

明日から暦が穀雨に変わりますが、ランチの営業日が少なかった為清明の主菜を土曜日まで延長します!

こちらも合わせてよろしくお願いします(^-^)




2017年4月18日火曜日

クッキーいろいろ

今日はクッキーいろいろ焼きました。

レアな天然国産胡桃のクッキーはあと一回くらい作ったら今季は終わりです。

チョコチップとアーモンドのクッキーはリピートされる方が続出で嬉しいな。
これは家族も大好きで、いつも売れ残るのを待っているんです(笑)

20日は参観日の為お休みをいただきます。

清明の主菜は土曜日まで延長します(^-^)

明日は12時台にご予約が重なっているのでご来店前にお電話頂けるとありがたいです。

明日も元気にお待ちしております(*´꒳`*)

06-4977-4015


2017年4月17日月曜日

リッチなスコーン

バターとミルクを使ったリッチなスコーンを焼きました。
今回はサクラ。

かなり甘さ控えめなので生クリームやメープルシロップとともにお召し上がりいただきます(^-^)

今日は他にも白あんとよもぎのパウンドも焼きました。
明日はクッキーも焼く予定です。

すごい風ですが、明日にはおさまりそうですね。

清明の主菜、自然豚と春キャベツのミンチカツは今週土曜日まで延長しています。

安心安全なお昼ご飯を食べて、元気に過ごしましょう(*´꒳`*)

06-4977-4015


2017年4月16日日曜日

イベント出店のお知らせ

4月30日、河内長野市日々カフェ+さんの春の市というイベントに出店させていただきます(^-^)

そらのいろからは、いつものおはぎとミニ弁当を。
ミニ弁当はご予約優先という形を取らせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。


『つなぐキッチンそらのいろ』

生産者とお客様を。
暦と現在を。
心と身体を。
ご縁をつなぎます。
今回は、旬のお野菜たっぷりの
春の市限定お弁当をお持ちします。
無農薬玄米、畑直送のお野菜、
昔ながらの丁寧に作られた調味料を使って愛情込めて作りました。
生産数に限りがございますので、
ご予約優先という形を取らせていただきます。
Instagramのダイレクトもしくは
お店のお電話にて
「日々cafe春の市のお弁当予約」とお伝え頂いたうえ、
お名前と個数をお知らせください。
ダイレクトの場合、
お返事を送らせていただいて
ご予約完了となります。
24時間以内に返信がない場合は
メッセージが届いていない可能性もございますのでお手数ですが
再度ダイレクトの送信をお願いします。
いつものおはぎは
あんこときな粉を用意させていただきます。


TEL:06-4977-4015
お電話は14時〜16時の間にお願いします。

2017年4月15日土曜日

今週もありがとうございました

今週は、なぜかテイクアウトのご予約が重なっていてたくさんおかずを作らせていただきました。

レギュラーのテイクアウトお弁当から、同窓会のお弁当、子ども会のお弁当といろいろな用途でご利用いただきました。

全て手作りで、全ての工程をひとりでやっているのですごく大変でしたが、すごく楽しかったです。

あー私ってお料理するのが、特に食べていただく人のことを思って作るお料理が大好きなんだなぁと再認識しました。

ひとりでできるかの不安感、ひとりでできた達成感。
すごくいい経験でした。

明日はお休みをいただき、子どもたちのソフトボールの大会です!
たまには母親業も頑張ります。

来週からは通常営業ですが、20日木曜日は参観日の為お休みをいただきます。

来週は、おやつもりもり焼きますよ!

今日は早く寝ます(*´꒳`*)


2017年4月14日金曜日

15日土曜日は貸切です

明日土曜日は、貸切営業とさせていただきます。

ご来店予定だった方、ごめんなさい。

おやつの製造も全く間に合っていなくてすみません(T-T)

来週は、頑張って色々とおやつ焼きますね(^-^)

明日も頑張ります!

2017年4月13日木曜日

お弁当の裏話

今週は、ご予約のテイクアウトがたくさんで毎日嬉しい悲鳴です(^-^)

一見普通に見えるそらのいろのお弁当ですが、店主なりのこだわりがあちこちに隠れています。

付け合わせのパセリもオーガニックだったり、飾りの糸唐辛子も国産のものだったり、割り箸が国産の間伐材でできているものだったり、おしぼりも国産だったり。
ですので、付け合わせのパセリも是非召し上がってくださいね!

全部こだわるととんでもない金額のお弁当になってしまうので、できる範囲で店主が気になるところだけピックアップしてこだわっています。

こんな裏話、お店の中にも色々とございます(笑)


全て全部とまではいきませんが、できる範囲でぼちぼちとがそらのいろのモットーです。

明日は通常営業します(^-^)

15日土曜日は、貸切とさせていただきます。
おやつのテイクアウトはオッケーです(^-^)
仕込みが間に合わず品数少なめだと思いますがσ(^_^;)
明日までにご連絡頂けましたら、お弁当のテイクアウトもオッケーですよ。
御気軽にお問い合わせくださいませ。

06-4977-4015



2017年4月12日水曜日

有機バナナキャラメルケーキ

シュガースポットの出た食べ頃バナナを自家製のキャラメルソースをかけてベイクドケーキにしました(^-^)

明日はテイクアウトのご予約の為、12時オープンとさせていただきます。
カフェ営業のみの予定でしたが、仕込みが間に合いそうなので、12時よりランチもやります!

また、5個程でしたら明日は当日予約でもテイクアウトお弁当受付できます。
おかずが多少変わりますが、こんな感じです。
おひとつ1000円です。
お電話にてお問い合わせお願いします(^-^)

06-4977-4015

明日は、レアなそらのいろプリンや、ファンの多い焙じ茶プリンもありますよ〜
ランチもカフェも張り切ってお待ちしております(^-^)


2017年4月11日火曜日

明日は通常営業です

今日は、テイクアウトのご予約の日でした。

そらのいろのお弁当はこんな感じです。
店主ひとりで切り盛りしているため、ご予約お願いいたします。

テイクアウトのお問い合わせはこちらまで。

06-4977-4015


2017年4月10日月曜日

大切なお知らせ

今日は頑張ってたくさん仕込みができたので、明日はランチ営業します(^-^)

しかし、テイクアウトのご予約が入っているためオープンを12時とさせてくださいませ。


それから、15日土曜日はテイクアウトのご予約でいっぱいとなりましたのでお店の営業はお休みとさせていただきます。

ご来店予定だった方、ごめんなさい。

今日は、ランチの営業をお休みしたのでカフェメニューとしてスコーンセットを用意させていただきました。
自家製の生姜のドレッシングが美味しい!

ホクホク親いももふきのとうと和えて春の香りいっぱい(^-^)

明日は12時からお待ちしております。
ご来店前にお電話いただけますと助かります。

06-4977-4015


2017年4月9日日曜日

4月10日の営業について

明日、4月10日はカフェ営業のみといたしましてランチをお休みさせていただきます。
また、営業時間も12時オープンとさせていただきます。


仕込みの関係でおやつが少なめとなりそうです。

おむすびセットもお休みしますので何か変わる軽食を用意しようと思っています。
また、SNSにてお知らせいたします。



本日は、和泉市そよ風さんで開催されたイベントに出店しておりました。
とってものどかなところで空気は綺麗で桜は満開で気持ちよかったです。

今週は少し変則営業となりますのでどうぞよろしくお願いします。



2017年4月8日土曜日

いよいよ明日です!

コツブさんのイベントによしてもらいます(^-^)
是非、いらしてくださいね(*´꒳`*)


2017年4月6日木曜日

金曜日、土曜日はお休みをいただきます。

娘の入学式の為、明日はお休みをいただきます。

また、明後日も学校の予定がありお休みをいただきます。

新年度で不定期営業になりますことをお詫び申し上げます。

日曜日は和泉市そよ風さんで開催されるイベントによしてもらいます(^-^)
駐車場もたくさんあるようなのでみなさま是非いらしてくださいね〜
イベント限定の玄米甘酒と有機バナナのミックスジュースも作る予定です!

何十年前?
店主のピカピカの1年生写真(笑)


2017年4月5日水曜日

今週の営業は明日が最後です。

だいぶとあたたかくなり、桜が咲いて来ましたね。
お店の前のコブシの花も満開を迎えています。


今週の営業は明日が最後です。
金曜日は娘の入学式のため、土曜日は学校の予定がありお休みをいただきます。

日曜日は、和泉市そよ風さんで開催されるイベントに出店します。

来週は水曜日のみランチの営業があり、他の日は12時オープンのカフェ営業のみとさせていただきます。

ご不便おかけしますが、不定期営業となりますことをどうぞよろしくお願い致します。


昨日、今日と調子に乗ってお客様と喋りすぎたため、またまた声が枯れております(´;Д;`)
人間、調子に乗ってはいけないなと改めて反省。

明日も無口な店主ですがよろしくお願いします。

06-4977-4015

2017年4月4日火曜日

日曜日はイベントに出店します!

9日日曜日は和泉市にあるそよ風さんで開催されるイベントに出店します。

天然酵母パンのkotubuさんが企画されたイベントです。

そらのいろは、和の焼き菓子と冷たいドリンク、野菜のおかずを担当します。
自家製シロップのソーダ割りやイベント限定の玄米甘酒と有機バナナのミックスジュースもありますよ(*´꒳`*)

11時〜15時開催です。

他にも楽しい企画や美味しいものが盛りだくさんなこちらのイベントへ是非足をお運びくださいね(^-^)


2017年4月3日月曜日

清明の主菜




【万物が清々しく明るく美しいころ】


明日から暦が清明に変わります。

空がだんだんと高くなってきて、風もあたたかくなり清々しいお天気の日も多くなって来ます。

お店の前のコブシの花もどんどん咲いて来ました。
毎日出勤するのが楽しみな時期でもあります。


清明の主菜は、「自然豚と春キャベツのミンチカツ」です。
遺伝子組み換えの餌を与えずのびやかに育てられた自然豚のミンチと春キャベツをよくこねてカツにしました。

豚の脂の旨味や春キャベツの香りを楽しんでほしいのでソースではなくそのまま塩味で食べていただきます。

ほんのりナツメグがいい仕事をしてくれます。

付け合わせのサラダのドレッシングももちろん手作り。
生姜のドレッシングです。

ミンチカツはつなぎの小麦粉も国産小麦粉を使用。
パン粉ももちろん国産小麦粉で作られている無添加のものです。

揚げ油は遺伝子組み換えでない菜種の圧搾一番搾りのものでシリコン無添加のものを使っています。
外食すると内臓がしんどくて、と言われる方もそらのいろのランチは食べられますとおっしゃってくださる方も多くて嬉しいです。

きちんと素材、材料から選んで手作りできるものはなるべく手作りしています。

心も身体も元気になるごはんを食べに、是非いらしてくださいね(^-^)

清明の主菜は19日までなのですが、今回はお店の事情により食べられる期間が短いので特別に22日まで延長させていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

06-4977-4015





2017年4月1日土曜日

明日は定休日です。

本日は、店主の声がかれていてご心配とご迷惑をおかけしました。

連日のジェットコースターのような寒暖差と日頃の疲労から免疫力が落ちてしまったと思われます。
身体の中からまた免疫力を高めて早く治したいと思います。

明日日曜日は定休日です。

来週から不定期な営業時間が増えてまいります。
ご来店の際は当日でも構いませんのでお電話いただけましたら助かります。
来週は7日金曜日、8日土曜日が子供の学校行事の為お休みをいただきます。
ピカピカの一年生です!

9日の日曜日は、パン屋のkotubuさんにお声をかけていただきイベントに出店させていただきます(*´꒳`*)

場所は、和泉市大野町352-2  そよ風
時間は11時〜15時です。

そらのいろは、自家製シロップのドリンクや、甘酒や豆乳のドリンク。
パン、玄米に合う野菜のおかず。
玄米のおむすび。
焼き菓子をお持ちします。

みなさま、是非是非お待ちしております(^-^)


2017年3月31日金曜日

声が枯れてしまいました(T_T)

気温変化に対応しきれず、ついに声が出なくなってしまいました。

明日は無口な店主ですがどうぞよろしくお願いします。
また、仕込みの関係で明日のランチは数が少なくなっています。
ご来店予定の方はご予約をお願い致します。

おやつは頑張ってモリモリ製造予定です(*´꒳`*)
はて、間に合うかな(>_<)
14時からのおやつの時間もお待ちしております!
明日からは国産きな粉のハニーソイラテ始まります。

それから4月の営業予定が変更になりました。
大口のテイクアウトのご予約が重なっておりランチの仕込みが間に合わない為、終日カフェ営業のみで12時オープンとさせていただきます。

仕込みが間に合いそうなら、InstagramやFacebookにてお知らせいたしますので是非、フォロー、いいねをお願いします(*´꒳`*)

06-4977-4015


2017年3月30日木曜日

新しいドリンク

4月1日から新しいドリンクはじめます(^-^)

国産きな粉のハニーソイラテです。

国産大豆100%使用のきな粉と国産大豆100%の豆乳をミキサーにかけ、国産蜂蜜で甘みを加えました。

きな粉の香ばしさと豆乳のダブルの豆感が味わえるドリンクです。

お砂糖不使用で後味スッキリです。

こちらは、14時からおやつの時間のみの提供となります。
600円です。

今週で小豆豆乳ラテは終了とさせていただきます。
今シーズンたくさん飲んでいただきありがとうございました。

では、明日も玄米たくさん炊いてお待ちしております(^-^)

06-4977-4015