2018年6月22日金曜日

明日土曜日は14時クローズです

明日は、副菜ワークショップの為14時クローズとさせていただきます。

また、ランチもご予約にて完売となっております。

焼き菓子のテイクアウトは11時から14時まで承りますのでお気軽にお入りくださいね。
・天日塩のクッキー
・高知県産米粉と胡桃のクッキー
・高知県産きな粉のクッキー
・チョコチップとアーモンドのクッキー
・焦がしバターのフィナンシェ
・そらのいろチーズケーキ
・島根県産緑茶のシフォン

仕込みが間に合えばカップケーキを焼こうと思います。

どうぞよろしくお願いします(*^^*)


2018年6月21日木曜日

むしむし

毎日蒸し蒸しが続いていますね。
お店のエアコン管理が難しい時期です。

今日から夏至の暦に変わっています。

さっぱりゆで鶏とシャキシャキお野菜とをこっくりお味噌で和えました。
玄米にも合うし、お酒にも合いそうです(*^^*)

毎年夏の時期はオーガニックビールを仕入れていたのですが、あまりビールを飲む方がいらっしゃらないので今年はどうしようか迷い中です。

明日は通常営業ですが、23日土曜日は副菜ワークショップのため14時クローズとさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。



2018年6月20日水曜日

夏至の主菜・2018

明日から暦が夏至に変わります。

二十四節気の中でも聞き覚えのある暦ではないでしょうか?
一年で一番昼間の長い日です。

どんなに天候不良でも、田植えを夏至までに終わらせようという目安の1つになっているそうです。

また、関西では半夏生にタコを食べる習慣があるところもあります。
田植えした苗がタコの足のように根を張りますようにと願いが込められていると言われています。

今年の半夏生は7月2日です。

夏至の主菜は、ゆで鶏ときゅうりのピリ辛味噌和えです。

過度な抗生物質を与えていないのびのび育った鶏のむね肉を使っています。
パサつかないように気をつけてじんわりと火入れしています。

国産の有機白味噌のベースに調味料を加えたっぷりのアーモンドを細かく砕いて入れたこっくりとした味付けにしています。

みずみずしいフレッシュサラダと一緒にお召し上がりいただきます。

ジメジメした梅雨の時期にぴったりのひと皿です。

胃もたれもせず、食べ終わった後に清々しい満腹感が味わえる飲食店はなかなかないと思います。

まだ一度もそらのいろのランチを食べたことがない方は是非体感しにいらしてくださいね(*^^*)

夏至の主菜は7月7日までです。




本日は副菜ワークショップでした。
みなさま、和気あいあいと楽しくいろいろと質問も出て、いい時間でした。
土曜日にご参加の皆様も楽しみにしていてくださいね。

明日は通常営業です。
14時からのカフェタイム、そらのいろチーズケーキやずっと品切れだったジンジャーエールもあります!
もちろん、ランチもおかずのテイクアウトも大歓迎です!
皆様のご来店をお待ちしております(*^^*)

06-4977-4015


2018年6月19日火曜日

明日は14時クローズです

明日は副菜ワークショップの為、14時クローズとさせていただきます。

明日はチーズケーキあります(*^^*)
テイクアウトのみでもお気軽にお立ち寄りくださいね。

芒種の主菜、明日が最終日です。

明日のワークショップ、ひと枠空いていますので気になっている方はお電話くださいね。

では、明日も元気にお待ちしております(*^^*)

06-4977-4015



2018年6月18日月曜日

20日の副菜ワークショップ

今朝は大きな地震があり、お店に仕込みに行くのにもひと苦労でした。
お店も被害はなく、家族もみんな無事です。

毎日当たり前のように電車に乗って、仕事をして、家族と一緒に過ごせて、あったかいご飯が食べられて、お布団で寝れるのは、実は当たり前ではなくて幸せな事なんだと思い出しました。

バタバタと毎日暮らしていると、目の前の幸せに気がつかなくなってだんだんと忘れてしまうんですね。

今後、大きな被害が出ないことを祈ります。


さて、20日の副菜ワークショップですが、ひと枠キャンセルが出ました。

急なスケジュールにはなりますが、ご都合の合う方は是非お電話くださいね。
06-4977-4015


20日まではまだ芒種の主菜、自然豚の肉団子と色々野菜のケチャップ煮です。

みなさまのご来店をお待ちしております。


2018年6月16日土曜日

今週もありがとうございました

今週は息子を心配してご来店くださった方がたくさんいらっしゃいました。

本当にありがとうございます。

すっかり元気になり、他の家族もみんな元気です。

健康第一!元気があればなんでも出来る!

一年ぶりの笹団子の販売も、突然のさくらんぼの販売もあり、副菜のテイクアウトやオードブルと盛りだくさんな週でしたが、やっぱり私はお料理が好き!というのが再認識できた週でもありました。

本当にご来店くださり応援してくださる皆様のおかげです。
ありがとうございます。

来週は副菜のワークショップです。
芒種の主菜は20日までですよー。

また、来週からもよろしくお願いいたします(*^^*)


2018年6月15日金曜日

明日も笹団子販売!

本日は、配達ミスで笹団子がなかなか届かずお客様にはご迷惑をおかけいたしました。

無事に全てのお客様にお渡しできてホッといたしました。

明日も笹団子お渡し日となっております。

明日は余分に2セット販売できそうです。
ご予約されていないけど気になっていた方は是非お電話くださいませ。

また、明日のさくらんぼはご予約で完売となりました。
ご要望があれば来年はもう少し多めにお取り寄せしますね(*^^*)


明日もランチのみの営業とさせていただきます。
お持ち帰りおやつにマフィンやスコーンを焼きますね。
それから明日はお豆腐シフォンもありますよー!

明日も盛りだくさんでお待ちしております!

06-4977-4015