2017年12月14日木曜日

煮リンゴ入りクランブルマフィン

減農薬のリンゴを国産甜菜糖と有機レモンでコトコト炊いた特製煮リンゴ。

シャキッと食感を残したのは店主の好みです。

卵を使わない生地で煮リンゴをサンドして、クランブルを上に乗せて焼き上げました。

クランブルはサクサク、生地はもっちり。

リンゴの香りがとてもいいです。

明日はこのマフィンありますよ(*^_^*)
軽く温めてホカホカをお召し上がりください。


明日はご予約で、ランチの数が残りわずかとなっています。
ランチご来店予定の方はお電話いただけますとありがたいです。

おやつだけでもお気軽にお越しくださいね!


娘作のクリスマスの絵。
とっても上手に描けていたのでお店に飾っています。

親バカです(笑)

06-4977-4015


2017年12月13日水曜日

お知らせいろいろ

14日、15日営業日です。
土曜日は子どもの学童の役員の仕事の為お休みをいただきます。

そのため、ポークジンジャーはこの二日間で終わりです。
明日はちらほらご予約いただいているので、ご来店予定の方はお電話いただけますとありがたいです。

大豆の甘みをしっかりと味わえるポークジンジャー。
お肉は鹿児島産の豚ロース。
お豆は北海道産。
おネギとキャベツは店主の実母手作りの新潟県産。

玄米がモリモリ進む甘辛味ですよー!




それから、ホールケーキのご予約を受け付けします(*^_^*)
手土産に、クリスマスに無添加おやつはいかがですか?

お豆腐シフォン2000円
自家製カスタードとラム酒のクランブルタルト
ガトーショコラ各2400円。

焼きっぱなしの素朴なおやつです。
フルーツやクリームは付きません。

安心・安全の無添加おやつです。
こちらはお電話にてご予約お願いします。

06-4977-40159



2017年12月12日火曜日

のじりdeマルシェありがとうございました

10日、11日に行われたのじりdeマルシェにはたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました(*´꒳`*)


そらのいろは、当日総合案内所としても動いていたのでバタバタしておりましたが、大阪市内からわざわざ堺まで来てくださったお客様や、自宅近所のママ友や、出店者の方まで来てくださりたくさん焼いていったおやつは完売となりました。

お店で出している時より小さめカットにして、そらのいろのおやつを知らない方にも手に取ってもらいやすかったのもよかったのかなとおもいます。


とても嬉しかったのが、1日目に買ってくださったお客様が美味しかったからと2日目も買いに来てくれたり、買ってすぐに食べて帰りにまた買いに寄ってくれた方がいらっしゃったことです。

また、小さな子どもちゃんも美味しかったとわざわざお礼を言いに来てくれたり、そらのいろのおやつを買ったお客様が他のお知り合いの方に宣伝してくれてその方が買いに来てくださったり!


本当に驚くほど嬉しいこと連発で、玄関先の凍える寒さのブースでしたが心がとてもあったかかったです。


寝不足になりながらも頑張って作ってよかったなと思いました。

ただ、店主の疲労感が半端なく今日は一日スローペースで過ごさせてもらいました。
加齢を感じます(笑)


明日は1日お店の片付けと仕込みに当てさせていただき、木曜日、金曜日と営業します。
16日土曜日は、子どもの学童の役員の仕事があり大変申し訳ございませんがお休みとさせていただきます。

美味しいお豆とおネギのポークジンジャーは今週で終わりです。
気になっている方は是非食べにいらしてくださいね。
ご予約お待ちしております。
06-4977-4015



2017年12月9日土曜日

10日、11日のじりdeマルシェ!



素朴なそらのいろのおやつ、たーくさん持って行きますね!
仕込みの関係で、日曜日の方が種類が豊富です。

自家製渋皮煮のおやつもたくさんお待ちします。

他にも、クリスマスプレゼントにぴったりの雑貨や手作り派の方にはワークショップ、石窯ピザにコーヒー屋さん、ぱんにパスタにお弁当!


日曜日も、月曜日もたくさん楽しめますのでお友達お誘い合わせの上ご来場くださいませ(*´꒳`*)


そらのいろは、本会場の野尻会館入ってすぐの階段下に出店しています。
当日は総合案内も兼ねておりますので困った事があればお気軽にお声かけください(*^_^*)


2017年12月8日金曜日

訂正です!

大雪の主菜「北海道産大豆とおネギのポークジンジャー」は15日までの主菜です。!

16日までとお伝えしていてごめんなさい。
16日土曜日は、子ども行事のためお休みをいただきます。

12月のお知らせにはちゃんと書いていたのにすみません。



そのためポークジンジャーが食べられる土曜日は、明日のみとなります。
気になっている方はお早めにどうぞ(*´꒳`*)

明日も心と身体に優しいランチを作って皆様のご来店お待ちしております(*^_^*)


ランチはご予約をお願いいたします!
06-4977-4015

2017年12月7日木曜日

大豆とおネギのポークジンジャー





本日は、たくさんのご来店ありがとうございます(*^_^*)

今日からのポークジンジャー、好評でホッとしています。
いつも主菜が変わるとお客様の反応が気になってしかたがありません(笑)

カウンターの中からチラ見しています(笑)


明日もご予約ちらほら入っておりますので、ご来店前にお電話もらえますとありがたいです(*´꒳`*)

06-4977-4015

10日、11日は、堺市にある野尻会館で行われるのじりdeマルシェに出店します!
おやつもりもり焼いていきます(*^_^*)
皆様のご来店お待ちしております!

2017年12月6日水曜日

大雪の主菜・2017

明日7日から9日土曜日まで営業日です。


明日から暦が大雪に変わります。

昨日、今日ととても寒く冷え性の店主はツライです(/ _ ; )
故郷新潟は雪がたくさん降って生活するのも大変です。

でも、この寒さがお野菜に甘みを与えてくれます(*^_^*)


大雪の主菜は「北海道産大豆とおネギのポークジンジャー」です。

ふっくらと茹で上げた大豆と寒くなり甘みの増したおネギを鹿児島県産の豚肉と一緒に生姜焼きにしました。

甘めのタレにリンゴ酢や白ワインがふわっと香るオリジナルの生姜焼きです。

身体の中から温め、免疫力を高めましょう!

大雪の暦は21日までですが、仕込みの都合上15日までです。

明日はおやつのテイクアウトできますよ(*´꒳`*)
定番のお豆腐シフォン、柿とシナモンのタルト、完熟バナナのベイクドケーキ、自家製渋皮煮のおやつです!



10日、11日は堺市にある野尻会館で開催ののじりdeマルシェに出店します。
20種類ほどの焼き菓子を持って行く予定ですのでみなさまぜひお越しくださいね!

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015