２７日は定休日ですが、２７日月曜日から営業を再開させていただきます(*^^*)
香り豊かな茗荷と、２袋限定ですが車麩を新潟土産として販売します＊
お取り置きも承りますのでお気軽にお問い合わせくださいね。
lovemk7.225@gmail.com
さて、暦は処暑に変わっています。
「処」の漢字には止まるという意味があります。
つまり、暑さが止まる頃・・・暦の上ではの解釈ですが（笑）
実際にはまだまだ暑さが厳しく、特にここ数日の暑さは全国ニュースにも取り上げられるほどです。
暑さに負けずに乗り切りたいものです。
処暑の主菜は「神山鶏と秋茄子の黒酢チリソース」です。
非遺伝子組換えの植物性のみの餌を食べ、一般的な鶏さんよりも長めに大切に育てられ、過度な抗生物質も与えていない貴重な神山鶏です。
油と相性の良いお茄子と神山鶏をジュワッと揚げて、ピリリと辛酸っぱい黒酢入りチリソースで和えました。
もちろん、揚げ油も非遺伝子組換えの菜種油使用です。
あと引く辛さがクセになるオリエンタルな味付けです。
久しぶりの営業でドキドキしますが、皆様のご来店をお待ちしております！
06-4977-4015
