2016年7月7日木曜日

お茄子兄弟

今日から小暑の主菜に変わっています。

暦が変わるごとに主菜が変わるのですが、毎回オペレーションも変わるので初日はバタバタしてしまいお待たせしてしまってすみません。

そうしてやっと慣れた頃にまた暦が変わって、、、ということを厨房の中では1人アワアワやっています(笑)

お茄子が旬を迎えとても美味しくなっています。
露地栽培のお茄子なので、少し皮はしっかり目ですが格子に包丁を入れているので食べやすくなっています。

副菜も茄子です。
お味噌汁も茄子です。

茄子嫌いな方ごめんなさい(T_T)

今週土曜日は所用の為お休みをいただきます。
今週は明日までの営業です。
よろしくお願い申し上げます。

ランチのご予約はこちらからお願いします。
06-4977-4015


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