２０２１

謹賀新年

年内の営業が終わったあとは、毎年恒例の師匠のお店のおせちお手伝いに行って来ました。

おせちの残りを少しもらって義母が買ってきていた蒲鉾と伊達巻、義母が作ったなますを足して盛るだけおせちを作りました。

わたしと義母以外の家族はおせちを食べないのですが、日本のお正月の料理を覚えて欲しい気持ちで毎年盛り付けています。

今年もバランの代わりに義母の育てているアボカドとコーヒーの葉っぱを使わせてもらいました。

昨年は大変な一年となり、悲しいこともたくさんありましたが、大切なものがはっきりと見え、生き方が変わった一年でもありました。

今年は大きな目標があり、それに向かって進む一年にします。

新年は、７日からの営業とさせていただきます。

主菜は６日に発表させていただきます。

今年は少しゆっくり身体と心を整えようと思います。

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