有機バナナとココナッツシュガーのタルト

今日は夏のような日差しが照りつけ暑かったですね。
急な温度変化に身体がバテ気味の店主です。

お店に入荷するお野菜もトマトやズッキーニと夏野菜が入るようになり、
サニーレタスの大きさに夏を感じています。

もう少ししたら店主地元の新潟の産直野菜も登場しますよ！
新潟はお米だけじゃなく、茄子や枝豆が特産品です！

小満の主菜は今週金曜日で終わりです。
鮭と大葉のフライ自家製タルタルソース、まだの方は是非お早めに！
今週土曜日と、来週土曜日は子供の行事参加のためお休みをいただきます。

今日は有機バナナとココナッツシュガーのタルトを焼きました。
暑いですが、ホットドリンクと合いますよ(^-^)
最近冷たいものを飲み過ぎてまた冷えが進んでいるので気を付けないと。

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしています*\(^o^)/*

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06-4977-4015

マフィン

最近は、マフィンをよく焼いています。

レモンアイシング、チョコチップとクルミに続いて今日はオーガニックコーヒーのマフィンを焼きました。

焼きたてはもてないほどふわふわ。

焼きたてを少し温めたミルクと一緒に食べたらしあわせ〜(^-^)

メニューにはありませんが、ひまわり乳業さんの低温殺菌牛乳がありますので、冷たいミルクもホットミルクもできます。

お気軽に店主までお声掛けくださいませ。

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塩クッキー

今日はしっかり雨の降った１日になりましたね。
こんな予報じゃなかったような(;^_^A

今日はシンプルなクッキーを焼きました。

さすがに気温が高いと型抜きが難しくて、アイスボックスクッキーにしました。
天日干しのお塩を振りかけて焼いています。

サクサクの甘しょっぱい味はくせになります。

明日日曜は定休日です。
息子の運動会ですが、お天気もちますように。

新しいお皿

友達が作ったお皿。

手仕事のため世界に１枚の大切なお皿。

同じ種類でも表情の異なるお皿は第一印象で悩まず即決！

かわいいな〜素敵やな〜

カップケーキを乗せただけなのにこの幸福感！

そうです、店主お皿好きです(^-^)

ブランドではなく、相性やインスピレーションで選んでいます。
高いのもあれば安いのもあります。
一点ものもあれば大量生産品も。

ただ、ただ好みなお皿を選ぶ。

すごく幸せなこと。

明日はこちらのチョコチップとクルミのカップケーキありますよ！
ココア生地であっさり甘さも控えめです。
お店では生クリームと一緒にお出しします。
もちろんテイクアウトもオッケーです！

ジメジメ

今日は湿度が高くジメジメした１日でしたね。

こんな日はさっぱりすっきりしたものが食べたくなりますね。

そらのいろのおかずにはお酢の効いたものがよく登場します(^-^)

そうです、店主が酢の物好きです*\(^o^)/*

お酢は昔ながらの製法で作られた富士酢をはじめ、味がすっきりしている千鳥酢、有機のリンゴ酢などを使い分けています。

今日から雨が続くみたいですが、そらのいろで雲の図鑑を見ながらのんびり過ごしにいらしてくださいね(^-^)

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チーズケーキ

今日はお久しぶりのチーズケーキを焼きました。
キュッとレモンの効いたさっぱり濃厚チーズケーキです。
ひんやりケーキの美味しい季節です。

気温が高くなり、焼き菓子がめっきり売れなくなりました。

こう暑いとやっぱり爽やかなおやつがいいですよね(^-^)

ランチのデザートもひんやりつるんなものを中心にお出ししています(^-^)

人気の豆乳スコーンもしばらくはお休みです。

夏に向けて爽やかおやつの種類を増やそうと思います(^-^)

さて、何を試作しようかな(^-^)

もう少し目立つお店に（笑）

地味すぎてお客様に素通りされてしまうそらのいろです(;^_^A

笑い事ではありません(>_<)

不器用な店主がせっせとミシンを踏み、お客様に見つけてもらいやすいようにいろいろ工夫している最中です。

どんな風になったのか、本当に見つけやすくなったのか、見に来てくださいね(^-^)

今日は甘酒ミルクのプリンがランチデザートでした。
固まるギリギリのふるふる具合に、玄米甘酒のつぶつぶ、自家製イチゴジャムの甘さが加わり美味しかったです*\(^o^)/*

毎日暑いですが、そらのいろで心も身体も元気になれますよ！
お待ちしております(^-^)


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