今週もよろしくお願いいたします(*^_^*)

週が変わって一気に秋がやって来ましたね(*^^*)

お米もお野菜も美味しい季節になりました。
店主は体重管理気をつけなきゃ(^_^;)


今日は、おやつの時間に団体様のご来店がありました。
みなさんがとても素敵な笑顔で、おやつやドリンクを運んだ時のリアクションも満点ですごくうれしかったです(*^_^*)

おやつの時間は比較的ゆったりした時間が多いので、お気に入りの本を読みながらほっこり自分時間を持つ休日なんかも素敵やなと思います。

新潟の実家からヤーコンが送られて来ました。
シンプルに塩炒めに。
シャキシャキ感とほんのり香る菊に似た香りが大好きです。

明日もヤーコンあります(*^^*)
是非、食べにいらしてくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)

寒露の主菜

今週もありがとうございました。
お天気に振り回された１週間でした(^_^;)

さて、明日から暦が寒露に変わります。
しかし、明日は子供の運動会のためお休みを頂き、日曜、祝日は定休日となりますので１１日からの主菜となります。

日中は夏らしい暑さは少なくなり過ごしやすい日々が続くようになりますが、その反面朝晩は冷え込むようになり、体調管理が難しくなる時期です。

なるべく常温や温かいものを食べたり飲んだりするようにしたり、湯船につかるなどをして身体を冷やさないように心がけたいですね。



寒露の主菜は、里芋饅頭のきのこ餡掛けです。
粗く潰した里芋に鶏ミンチと玉ねぎを加えて丸め、キツネ色に揚げたものにきのこ入りのかつお香るお出汁を餡掛けにしてかけています。

モチっとした食感ときのことかつおの香りに癒されますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
天には無農薬生姜の皮ごとすりおろしたものをのせています。
香りが良く、温め効果も期待できます。

仕込みに手間がかかるため、ご予約いただいた方が確実にご用意できます。

06-4977-4015

なお、１１日は１４時から団体様のご予約を頂いておりますのでランチタイムのお席を制限させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

イベント出店のお知らせ

大切な大切な仲間の楽しいイベントに参加させてもらいます。

河内長野市で子育てをしながらカフェをされている日々カフェ+さんの冬の市です。

日々カフェ+さんの優しい焼き菓子や足にフィットする感じがとても心地いい靴下屋さん、布の合わせ方や形がとっても可愛い布作家さん、優しい語り口で心をときほぐしてくれるタロット占い師さん。

素敵な仲間にそらのいろはおはぎで参加します。

前回出店のあんこ、きな粉、黒ごまに加えて２種類のお野菜のあんのおはぎを販売予定です。

住之江からは少し遠いのですが、遠足のような小旅行のようなワクワクと一緒に来てくだされば嬉しいです。

日々カフェ+＊冬の市＊

おはぎ

今日は久しぶりにおはぎの販売をしました。
インスタとフェイスブックにてお知らせさせていただきました。

今日は、あんこ、きな粉、黒ごま、サツマイモ、栗でやはり栗がいちばんに売り切れました。


もち米は有機栽培の富山県産、お米は高知の十和錦（香ばしいポップコーンに似た香りのする美味しいお米です。）

お砂糖は北海道の甜菜糖、小豆は無農薬小豆、有機黒ごま、国産大豆１００パーセントのきな粉、天然栗、無農薬サツマイモ。

見た目は普通のおはぎでも、こだわりを持ってひとつひとつ愛情を込めて作っています。

明日も販売予定ですが、仕込みの都合によりオープン時間には間に合わないと思いますのでお電話でご確認くだされば確実です。

明日は栗あんの販売はございません。

子ども達に食べさせたいものを、人の心に響くものを作っていきたいと思っています。

いも・くり・なんきん

今日はいもくりなんきんプラス小豆と仕込みに追われた１日でした(^-^)

あんこを炊いて、サツマイモは一晩塩水に浸けて１時間オーブンで焼いて。
カボチャは蒸し煮にしてメープルシロップで甘みを補って。
栗は渋皮煮と栗あんに。


さて、明日は仕上げにかかります。

何が出来るでしょうか(≧∀≦)

今日は帰宅後休憩せずに家事を頑張ったら、久しぶりに子ども達と一緒にお布団に入れました。

2人とも嬉しそうにお話ししたりくっついたり。

それなのに、小2息子が「宿題やってない！」とバタバタとリビングへ走って行きました（笑）
平和な夜です（笑）

栗仕事

ブログのアップ目標時間の11時を過ぎてしまいました。

今日は自宅に帰ると新潟に住む姉から天然物の栗が届いていました。

夕飯後からせっせと剥いていたらこんな時間に！

今年は重曹を使わずに渋皮煮やってみようかな。

うまくできたらおやつにします(≧∀≦)

栗はチビ達も大好きだから楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)

今週もありがとうございました(^-^)

バタバタとした１週間が終わりました。
今週もご来店ありがとうございました。

今週はおやつのテイクアウトをして下さる方が多く、秋だなぁ〜とそこに季節を感じました（笑）

なかなかスッキリしないお天気で人もお野菜もぐったりですね(>_<)

来週は台風も近付いているようで暑くなるみたいなので体調管理気をつけたいと思います。

明日は定休日です。

やらなあかんことが多すぎて、本当に休みなのかと笑ってしまいますがほどほどにがんばります(^-^)