コロナの影響が出てきていて先週からとってものんびり営業が続いています。
テイクアウトも増えていて仕込みがなかなか予測しにくい状況です。
ご予約くださればお取り置き可能ですのでどうぞよろしくお願いします。
今週も主菜は変わらずすだち鶏といろいろ野菜の自家製リンゴ味噌炒めです。
おやつは、
・チーズケーキ
・米粉のガトーショコラ
・アップルシナモンのシフォン
・ナッツとカスタードのベイクドタルト
・スイートポテト
・米粉と胡桃のクッキー
クッキー系が仕込みの都合で品薄です。
少しずつ頑張って追加していきます。
副菜もたーくさん仕込んでいますのでテイクアウト大歓迎です。
ランチ、テイクアウトお弁当はご予約お願いします
06-4977-4015
りんごの甘煮から作ります。
そこに生姜、長ネギ、黒酢、ケチャップ、酒、醤油、味噌を入れてミキサーにかけます。
炒めたときのケチャップの焦げた香りが食欲をそそります。
今週は明日が最終日ですのでぜひお立ち寄りください。
ランチ、テイクアウトお弁当はご予約お願いします。
06-4977-4015
今朝からスマホが故障してしまい、音信不通となっています。
しばらくの間はDM、ライン、メッセンジャーからのご予約は受付できませんのでよろしくお願いします。
お電話のみとなります。
06-4977-4015
Facebookもログインできません。
息子がスマホを貸してくれてよかった。
明日はスイートポテト焼きますよー！
それから売り切れだった土佐天日塩のクッキーも補充しました。
バナナ好きの皆様に、有機バナナとくるみのパウンドも作りましたよー。
おやつはテイクアウトのみでも大丈夫ですのでお気軽にお立ち寄りください。
小雪の主菜、すだち鶏といろいろ野菜のリンゴ味噌炒めは冷めても美味しいので主菜のみのテイクアウトもおすすめです。
副菜もたーくさん仕込んでいますので、副菜盛り合わせテイクアウト大歓迎です！
里芋と春菊の塩ポテトサラダはマヨネーズ不使用ですがクリーミーでとっても美味しくできました。
味付けは天日塩のみという潔さ！
お野菜のいいところ、引き出しています。
ランチ、テイクアウトお弁当はご予約お願いします
06-4977-4015
今日は平年並みの気温だったそうですが先週と比べると１０度も気温差があったようです。
寒暖差が大きく、知らず知らずのうちに身体に負担がかかって不調が出て来ている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
しっかりご飯、食べていますか？
小雪の主菜は、すだち鶏といろいろ野菜の自家製りんご味噌炒めです。
すだち鶏の胸肉は塩麹に漬け込み、炒めてもパサつかず美味しく食べられるように工夫しています。
あっさりと炊いたリンゴの甘煮に白ネギや黒酢、お味噌、醤油などなど珍しくいろいろな調味料を入れて特製のたれを作りました。
いろんな食感のお野菜と鶏肉をこのたれで炒めたらご飯が進む一品となりました。
フルーティなのにしっかりとご飯に合う味付けです。
後味が爽やかです。
おやつは
・キャラメルとホワイトチョコのエンゼルケーキ
・有機白味噌のパウンド
・オーガニックコーヒーのシフォン
・米粉と胡桃のクッキー
あとは、明日仕込みに余裕があれば追加しますね。
ランチ、テイクアウトお弁当はご予約制です。
当日でもかまいませんのでお電話お願いします
06-4977-4015
思いもよらないスイートポテトブームに驚きつつ、たくさんの方に食べていただくことができてよかったです。
あと２回くらい作れたらいいかなという感じです。
ミニスコーンもブログを見てすぐに買いに来てくださった方も多く、みなさまのお気に入りの１つになったら嬉しいなと思います。
車麩のネギソースが最終日をむかえました。
来週は日曜日、祝日に続き火曜日もお休みをいただくので水曜日から主菜が変わります。
すだち鶏といろいろ野菜のリンゴ味噌炒めです。
またまた美味しいオリジナルタレが完成しましたよ！
すっごく好みの味に仕上がって嬉しい！
詳細はまた後日お知らせしますね。
また、来週からもよろしくお願いします
