特に小豆と大豆はとっても好きです。
秋分の主菜に使っている大豆は、北海道産の無農薬の乾燥大豆です。
たっぷりのお水で一晩じっくりと水戻しして、灰汁を取りながらコトコトゆっくりふっくら茹でています。
甘みや香りが全然違いますよ。
手間をかけた分、本当に美味しく仕上がります。
２５日は学校行事の為臨時休業いただきます。
ランチ、テイクアウトはご予約をお願いします。
当日予約も可能ですが、１０時半までにお電話いただけますととても助かります。
06-4977-4015
