新作ドリンク

ようやく平年並みの気温となり、温かい飲み物が美味しい季節になってきました。

秋冬限定の小豆豆乳ラテ再販しています。
今回から少しリニューアルして去年よりさらに美味しくなっていますよ(^-^)


それから、ずっとこんなの飲みたかったと思っていた
【きな粉ハニーラテ】
【シナモンロイヤルミルクティー】

明日から始めます。

１４時からの販売です。
作るのに手間がかかるので申し訳ないのですがランチタイムにはお作りできません。

どちらもとても個性的なドリンクですが、私はどちらもとっても好きなタイプの味です。

めっちゃ寒くなってきたらこの良さが発揮されると信じて（笑）

おやつの時間はのんびりと過ごしていただけますので、お気に入りの本などを持ってホッとひと息つきにいらしてくださいね。

人気のグラタンは残り2日となりました。
３回ご来店の方が４名もいらっしゃって驚きです。

気になっている方は是非食べに来てくださいね。
明日は寒いようのでグラタン日和です。

ランチはご予約をお願いします。
06-4977-4015

チョコチップクッキー

チーズケーキのそらのいろセミナー詳細

１０月のそらのいろセミナーは、チーズケーキです。
両日共に残席まだありますので気になっている方は是非お早めにお問い合わせくださいね。


今日は、チョコチップとアーモンドのクッキーを焼きました。
こちらは、完全オリジナルレシピのクッキーです。

娘がバレンタインに、こんなクッキーを作ってプレゼントしたいと言う願いを叶えるために試作に試作を重ねてできた思い入れのあるクッキーなんです。

このクッキーは、家族みんな大好きです。

チョコチップもアーモンドもたっぷり入っていて、程よく歯ごたえがありザクザクとした食感です。
そらのいろのクッキーとしては珍しく甘めのクッキーですが、心と身体がちょっと疲れてしまったときにホッとひと息つきたくなる不思議な安心感があります。

とってもおススメなので、まだ食べたことがない方は是非食べてみてくださいね。

レシピにもこだわり３種類の粉をブレンドしています(^_^)


ようやく平年並みの気温となりそろそろお白湯復活しようかなと思っています。
常温のお水の方が好きな方はおっしゃってくださいね。

明日のおやつに
・有機バナナと胡桃のパウンド
・お豆腐ショコラ
追加で焼いています。

それでは明日も元気にお待ちしております！

ランチはご予約をお願いします
06-4977-4015

ロールケーキありますよ

今週もよろしくお願いいたします。
今週の主菜も変わらず、さつまいもとベーコンの新味噌ミルクグラタンです。

ワキ役のベーコンも、国産豚肉の無添加無塩せきベーコンを使用しています。

とっても美味しいのでたくさんの方に食べていただきたいです。
今週いっぱいで終わりなのでお早めにどうぞ。


おやつは、人気のロールケーキありますよ。
他には、きな粉と黒ごまのシフォン、国産栗とラム酒のパウンドです。

毎日気まぐれで焼いているのでいろいろな組み合わせで作っています。
一度限りのものから定番でコンスタントに焼いているものまでさまざまです。

今週は予約も少なくのんびりな週となりそうなのでみなさまぜひいらしてくださいね。
おやつの時間にもお待ちしております。

ランチは当日でも構いませんのでご予約をお願いします。

06-4977-4015

１２日臨時休業します

大型台風接近の為、明日土曜日はお休みをいただきます。

すごい量の雨が降るようでとても心配です。
風も強くなってきました。

去年の台風の時は停電となりいろいろ不便な思いをしました。


この時間から麦茶を６リットル作り、ご飯を多めに炊き、パンケーキを作り置きしています。

どうか被害が出ないことを祈ります。

皆様もお気をつけてくださいね。

おやついろいろ焼けてます

明日のおやつは

・ガトーショコラ
・有機バナナとチョコチップのタルト
・ヨーグルトとりんごのシナモンケーキ

クッキーは
・国産ほうじ茶のクッキー


１２日土曜日は台風の影響を考えて臨時休業することにいたしました。
ご来店をお考えだったお客様、すみません。


明日はランチのご予約ガラガラですよー
当日予約も大歓迎です。
06-4977-4015


それでは明日も元気にお待ちしております。

１２日臨時休業します

今回の台風は、とても勢力があり大型のようですね。

子どもたちのこと、私の通勤の事なども含めて考えまして１２日土曜日は臨時休業させていただくことにいたしました。

今週は、明日、明後日の営業となりますがよろしくお願いいたします。


今日は副菜がすっからかんになったので明日はもりもり仕込みますよー。

副菜のテイクアウト大歓迎です！


ただし、売り切れの際はごめんなさい。

副菜盛り合わせはお取り置きできますよ(^-^)


それでは明日も元気にお待ちしております！

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

グラタン好評です

寒露の主菜、さつまいもとベーコンの味噌ミルクグラタンがとても好評で嬉しいです。

いつも言っていますが、主菜が変わるたびにお客様の反応が気になりドキドキします。

どんな調味料を使って味付けしているのですか？とご質問を頂いたのですが、
味付けには店主実母の手作り新味噌とほんの少しの甜菜糖のみなんですよ。

玉ねぎとベーコンから出る旨味と合わさる昆布の旨み。
相乗効果のおかげです。

焼きたてのグラタンからはお味噌の麹の香りがふわぁーっと来て幸せな気持ちにさせてくれます。

麹さまさまですね。

週末に大型台風が接近する予報が出て、各地のイベントはすでに中止が発表されていますね。

そらのいろも場合によっては臨時休業させていただく可能性もございますのでまたこちらでお知らせします。


ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015