明日、明後日は定休日です。
コロナの影響が出始めていてランチは本当に常連様だけといった感じでした。
おうち時間にとおやつをテイクアウトされる方が多かったので、クッキーをたくさん仕込んでいます。
クッキーのテイクアウトのみなら月曜日の祝日は仕込みでお店にいますのでお電話くだされば対応させていただきます。
祝日でご都合の合う方がいらっしゃればぜひ。
来週も主菜は変わらず厚揚げと白菜のみぞれ煮です。
ランチはご予約制とさせていただいております。
来週もどうぞよろしくお願いします。
あったかいランチがホントにココロとカラダに沁み渡ります。
おやついろいろと補充できましたよ。
・国産緑茶とホワイトチョコのガトーショコラ
・オーガニックコーヒーのシフォン
・米粉と胡桃のクッキー
・有機黒ごまのクッキー
・有機生姜のクッキー
・塩ナッツのクッキー
・国産きな粉のクッキー
・有機ドライクランベリーのパウンドケーキ
コロナがまた大きく増えてきていますね。
そらのいろでは感染拡大防止対策として
座席数を半分に減らし、対面には座れないレイアウトにしています。
満席になっても、５名までとなります。
ご来店の際には手洗いもしくはアルコール消毒をお願いします。
また、食事以外の時にはマスクの着用をお願いします。
換気のため、ドアを少し開けたままにしています。
温かい服装でお越しくださいませ。
ランチはご予約制とさせていただきます。
06-4977-4015
明日、仕込みを頑張ってクッキー補充します！
小寒の主菜、厚揚げと白菜のおろし煮が好評で嬉しいです。
年末年始で疲れた身体にじんわりしみるほっこりした主菜となっています。
ランチはご予約制となっております。
どうぞよろしくお願いします。
06-4977-4015
強烈な寒波が来ているようですね。
あったかいものが食べたくなります。
小寒の主菜は、厚揚げと白菜のおろし煮です。
北海道産の大豆を使った厚揚げと今が旬の白菜とおネギを少し濃いめのお出汁でコトコト炊いて大根おろしと生姜おろしのダブルおろしを入れました。
ふわっとした厚揚げにかつお香るお出汁が良く合います。
少し濃いめの味付けにしているので玄米も進みますよ。
生姜の効果もあって身体ポカポカ。
お出汁の香りに癒されに来てください。
おやつは
・りんごのチーズケーキ
・安納芋のモンブランタルト
・国産レモンとホワイトチョコのミニクグロフ
・オーガニックコーヒーとチョコチップのミニクグロフ
・黒豆ときなこのパウンドケーキ
・有機白味噌のパウンドケーキ
・有機柚子と国産紅茶のパウンドケーキ
コロナ感染者数がまた増えています。
ランチはご予約制、１組３名様まででお席は９０分制でお願いします。
ご来店時の手洗いもしくはアルコール消毒、会話は最小限で、食事以外の時はマスクの着用をお願いします。
06-4977-4015
今日から仕事初めでおやつたくさん焼きました。
明日はランチの仕込みに行くのでもしおやつだけでも欲しいよーって方がいらっしゃればお気軽にお越しください。
１１時〜１６時でぼちぼちお待ちしてます。
・土佐天日塩のクッキー
・米粉と胡桃のクッキー
・有機黒ごまのクッキー
・オーガニックコーヒーのクッキー
・酒粕クッキー
・塩ナッツのクッキー
・黒豆ときなこのパウンドケーキ
・有機白味噌のパウンドケーキ
・有機柚子と国産紅茶のパウンドケーキ
・オーガニックコーヒーとチョコチップのミニクグロフ
・国産レモンとホワイトチョコのミニクグロフ
昨年末にご縁あって取材をしていただきました。
いつもは取材はお断りさせていただいているのですが担当者さんの熱意に共感しとてもご縁を感じました。
すごく丁寧に記事にしていただき感謝です。
https://tunagari-food.me/osaka/tunagukicchinnsoranoiro-suminoe
年内の営業が終わったあとは、毎年恒例の師匠のお店のおせちお手伝いに行って来ました。
おせちの残りを少しもらって義母が買ってきていた蒲鉾と伊達巻、義母が作ったなますを足して盛るだけおせちを作りました。
わたしと義母以外の家族はおせちを食べないのですが、日本のお正月の料理を覚えて欲しい気持ちで毎年盛り付けています。
今年もバランの代わりに義母の育てているアボカドとコーヒーの葉っぱを使わせてもらいました。
昨年は大変な一年となり、悲しいこともたくさんありましたが、大切なものがはっきりと見え、生き方が変わった一年でもありました。
今年は大きな目標があり、それに向かって進む一年にします。
新年は、７日からの営業とさせていただきます。
主菜は６日に発表させていただきます。
今年は少しゆっくり身体と心を整えようと思います。
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