今週もありがとうございました

今週もありがとうございました。

明日、明後日は定休日です。

１３日、１９日のそらのいろセミナーまだ空席ございます。

今回はとってもお得な内容になっていますよ。

来週火曜日からまたよろしくお願いします(^-^)

林檎とシナモンのタルト

久しぶりにタルトを焼きました。

フルーツはあまり得意ではないのですが、火の通ったフルーツは大好きです。

シナモンがしっかりと効いたタルトは、そらのいろのコーヒーとよく合います。


今週は明日が最終日です。

みなさまのご来店お待ちしております。


ランチはご予約お願いいたします。

06-4977-4015

新生姜の甘酢漬け

今日から主菜が変わって、お豆腐ステーキ・ガーリックバターソースになっています。


お豆腐が美味しい！とお褒めの言葉をいただき嬉しい限りです。

ステーキソースをしっかりとした味付けにしているのでお肉がなくても満足度の高いランチとなっております。


６月のそらのいろセミナーですご、２１日も満席となりました。

１３日と１９日はまだいけますので、ご予約お待ちしております。

そのセミナーのメニューにもなっている新生姜の甘酢漬け。
何を隠そう、店主の大好物です。


市販のものは酢がきつくて甘すぎるものが多いし、添加物も入っているし、原材料の生姜さえどこの産地かわからないものもあります。


自分で作れば好きな味に作れて、安心で、愛着もわきますよ。

そらのいろの新生姜の甘酢漬けは甘さ控えめの辛味多目です。

販売して欲しいとの声もいただいているのですが、原価がかかりすぎていて販売価格がとっても高くなりそうなので難しいかなー。

なので、ぜひぜひそらのいろセミナーに参加して作り方をゲットしてください。



明日は大雨予報ですね。
ご予約もなくのんびりな予感なので、当日予約でふらっときていただいても大丈夫かもしれません。


りんごとシナモンのタルトも追加で焼いていますのでほっこりしにいらしてくださいね。

明日もお待ちしております。

芒種の主菜・2019

明日から暦が芒種に変わります。

二十四節気も９番目まで来ました。

一年もあと半年ですね。

芒種の主菜は、お豆腐ステーキ・ガーリックバターソースです。

今が旬のにんにく。

新にんにくのフレッシュな香りと旨味を感じてもらうためのお豆腐ステーキです。

しっかり焼いたお豆腐の上に、にんにくの効いたお野菜がたくさん入ったソースをかけて。生野菜と一緒にお召し上がりいただきます。

オーダーが通ってから焼きはじめますので、お時間いただきます。

ランチはご予約お願いいたします。

肉じゃが最終日

明日は小満の主菜、自然豚の肉じゃが最終日です。

食べそこねた方、とっても美味しい肉じゃが食べに来てくださいね。


肉味噌丼のそらのいろセミナー、ご予約が入りはじめ残席少なくなってきています。
気になっている方はお早めにお問い合わせくださいね。


ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

５日までです

６月そらのいろセミナー詳細はこちらから


明日からまた今週もよろしくお願いいたします。

主菜は、５日までは自然豚の肉じゃがです。
おうちとは少し違う肉じゃが、味わいに来てくださいね。

それから、１５日分のセミナーは満席です。
他の日にちはまだ申し込み受付中です。

明日からのおやつは
・土佐天日塩のクッキー
・国産無農薬紅茶のクッキー（べにひかり）
・国産無農薬ほうじ茶クッキー
・有機白味噌のパウンド
・国産緑茶のシフォン


お茶づくしなおやつラインナップですが、お目当てのものがある方はお早めにご来店くださいませ。

今日は定休日ですが仕込みに行っていましたら、見たことのある方が訪ねて来てくださいました。

前々職のセンター長でした。

これまでの仕事人生で初めて飲食ではない仕事を一年だけした時。
とてもとても濃い一年で、お店を出したいと言う気持ちを加速させてくれた職場でした。

すごくたくさんいるスタッフの１人で、たった一年しか一緒にお仕事をしていないのに私のことをよく覚えていてくださり、わざわざ遠いところから訪ねて来てくださいました。

とても嬉しかったけど、ランチを食べてもらえなかったのが残念。

でも、定休日だったおかげでゆっくりたくさん話をすることができました。
６、７年くらい前のことなのに話も盛り上がり、初心を思い出してまた明日から頑張ろうと思えました。

リベンジランチお待ちしております。

ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

今週もありがとうございました

今週は、あちこち運動会ウィークでお店はとってもゆっくりでした。
こんな時、いつも助けてくださる常連様に感謝です。

東京在住で、大阪のご実家に帰ってきたときにお弁当をご注文くださる方の受渡し日でした。

いつもあれこれお話しさせていただいてありがたいなぁと思います。

前もってご予約いただけますとお持ち帰りお弁当できますよ。


それから、６月のセミナーですが１５日土曜日が満席となりました。
あとの日にちはまだまだ行けるので気になる方はお早めにご連絡くださいね。


明日、明後日は定休日です。

主婦業も頑張ります。


来週も５日までは主菜変わらず肉じゃがです。
よろしくお願いいたします。