暑い！

今日はとっても暑かったですね(^_^;)
さすがにクーラーをつけましたがこれからの時期の冷えが気になります。


そらのいろでは、お冷の代わりにお白湯をお出ししています。
暑い時期は常温のお冷をお出しします。

５月いっぱいはお白湯、６月からは常温のお冷に変えようと思っていますがお白湯も毎日用意しますのでお白湯が良い方はお声かけくださいね(*^^*)


今週は明日が最後の営業日です。

おやつがすっからかんになりましたので、明日は爽やかなヨーグルトベイクドケーキと生クリームを生地に混ぜて焼いたコーヒーとチョコチップのマフィンを焼きます！

皆様のご来店をお待ちしております(*´꒳`*)
06-4977-4015

６月の営業予定です

６月は笹団子の予約販売やワークショップも２日間あり、楽しみなことがいっぱい(*´꒳`*)

副菜のワークショップは２３日土曜日は満席となりました。
２０日水曜日は、残席１です。

明日のランチはご予約もなくゆったり過ごしていただけますよ(*^^*)

皆様のご来店お待ちしております＊
06-4977-4015

お待たせいたしましたー！

甘夏のシロップ出来上がりました(*^^*)

ランチのプラスドリンクでお出しできます！

今日は雨で１日のーんびり営業でした。
おやつが軒並み期限切れ(^_^;)

明日はいいお天気のようなのでみなさまぜひいらしてくださいませー(*^^*)

明日のおやつには、土佐天日塩の塩ロールケーキと、有機キウイのタルトあります✳︎

よろしくお願いします！
06-4977-4015

お豆腐のガーリックバター照り焼き

今日から主菜が変わりました。

相変わらず手順が変わるとワタワタしてしまう不器用な店主です(^_^;)

副菜のワークショップが両日ともに残席１となりました。
気になっている方はお早めにお申し込みくださいませ。

笹団子の受付は５月末日です。
こちらも合わせてよろしくお願いします(*^^*)

ランチタイムは電話対応が難しいことも多いので、gmailやダイレクトからのお申し込みでも大丈夫です(*^^*)

新作の甘夏のクグロフ、ほろ苦で香りが良くてお気に入りです。
おやつのテイクアウトのみでも是非、ご来店くださいませ！

06-4977-4015

小満の主菜・２０１８

今日から暦が小満に変わりました。

万物が満ちて草木が生い茂る頃と言う意味があります。

まさに今日はそんな言葉がぴったりな気持ちの良い気候でしたね。


明日からの主菜は「お豆腐のガーリックバター照り焼き」です。

にんにくはまさに今が旬です。
フレッシュなにんにくは香りが爽やかなんですよ。

そのままでは、ランチにはキツすぎるので茹でこぼして香りをマイルドにしています。


国産大豆１００％の美味しいお豆腐をしっかりめに焼いて、旬のお野菜とともに甘辛お醤油とバターで絡めました。

そらのいろにはお肉が苦手なお客様も多いのですが、しっかり玄米の進むメニューにしてあるのでお肉好きな方にも満足してもらえると思います(*^^*)



明日のテイクアウトおやつは、
・無農薬ほうじ茶クッキー
・チョコチップとアーモンドのクッキー
・国産米粉と胡桃のクッキー
・無農薬甘夏のクグロフ

そらのいろチーズケーキも焼きましたよ(*^^*)

皆様のご来店をお待ちくださいおります(*´꒳`*)

06-4977-4015

今週もありがとうございました

明日、明後日は定休日です。


副菜のワークショップは２３日土曜日の空き枠が残１となりました。
２０日水曜日は残３です。

帰ったその日に作れて応用もできる簡単レシピです(*^^*)
自家製マヨネーズも面倒な手順は無しの思い立ったらすぐに作れちゃうようにしています。

そらのいろは、お店から家庭の食卓を変えるがコンセプトです。
継続して作ってもらうためには続ける事が苦にならないことが大切だと思っています。

レシピ以外にも時短の方法や作り置きのコツなども交えてお話します。

是非是非参加してみてくださいね(*^^*)


立夏の主菜が今日で最後でした。
小満の主菜は、お豆腐のガーリックバター照り焼きです。
詳細は後日に。

来週は、チーズケーキを焼こうかなと思っています。

来週も、みなさまのご来店をお待ちしております(*´꒳`*)

プクプク

ここ数日の暑さで酵素シロップが元気です(*^^*)

有機生姜のシロップが今日完売しましたので、自家製シロップが今はありません。

甘夏シロップが出来上がるまでもうしばらくお待ちください。

ソーダ割りは、青森県産の純リンゴ酢です。
マイルドなリンゴ酢に自家製甜菜糖のシロップで甘みを付けてソーダ割りにしています。
こちらはシロップ無しでリンゴ酢だけのソーダ割りもできますのでお気軽にお声がけくださいね(*^^*)


副菜のワークショップ、２０日のご予約が入り残席少なくなっています。
２３日は空き枠たくさんありますよ(*^^*)


今週の営業は明日が最後です。
神山鶏のフライ具だくさんタルタルソースも最終日です。

みなさまのご来店お待ちしております(*´꒳`*)
06-4977-4015