夏向けのおやつに

今日は日差しがジリジリと夏のようでしたね。

焼き菓子が大好きな店主ですが、さすがにこの暑さでは軽めのおやつが食べたくなります。

そこで、バター不使用の軽い食感のマフィンを焼きました。

バター不使用ですが、低温殺菌牛乳を使っているのでミルク感も残しつつ、製菓用のごま油で油分を補いはちみつ入りでしっとりしたマフィンに仕上がりました。

キュッと酸っぱいレモンアイシングでお化粧して夏向けのおやつ完成です(^-^)

バター不使用なので冷蔵庫で冷やしても生地が締まらずひんやりおいしく召し上がっていただけます。

仕込みの関係でお店に並ばない日もありますので、お電話にてお問い合わせしてみてくださいね(^-^)

明日は定休日です。

また、月曜日から元気にお待ちしております。
立夏の主菜は19日までです。
小満の主菜は近日中にお知らせしますね。

06-4977-4015

おいしい玄米

みなさんは玄米と聞いてイメージすることは何ですか？

栄養価が高いとか
炊くのが面倒とか
ボソボソしてそうとか


そらのいろで玄米を食べたお客様は、今まで食べてた玄米よりもおいしい！と言ってくださいます。

嬉しい！

じっくり浸水させて、少し多めの塩と、少し少なめのお水で。
あとはおいしく炊けてね、いつもありがとうの一言と。

うまく炊けたらこんな風にカニ穴と呼ばれる穴があきます。

炊きたても少し寝かせた玄米もどちらも大好き！

お家で炊くのは面倒だわと思っている方は１６０グラム２００円でお持ち帰りも出来ますので店主までお声掛けくださいませ。

明日はお久しぶりのチーズケーキありますよ。
ランチも玄米たくさん炊いてお待ちしております*\(^o^)/*

お店の目印を

そらのいろの入り口には店主手作りの看板を出しています。

でも、



でも、


とっても目立たないらしく、お店があるのを認識されないだけでなく、
お店を目指してきてくださったお客様にまでも素通りされてしまう地味な店構えみたいです（笑）

このままでは、大変！

そこで少しずつアピール作戦を実行しようと計画中です。

地味過ぎず派手過ぎず、、、。

是非、是非、そらのいろを見つけてくださいね！

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お野菜のマリネ

店主がすっぱいもの好きなため、そらのいろのおかずはすっぱいおかずが多いです(;^_^A

出回る時期の短い赤タマネギはフレッシュなうちにマリネに。
シャキシャキすっぱな感じがクセになります。

血液サラサラに健康な身体を目指しましょう！

５月６日のお知らせ

明日５月６日は、ケータリング準備のため
ランチのみの営業、１５時クローズとさせていただきます。

急なお知らせとなりご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。

今週は土曜日にお休みをいただきます。
日曜日は定休日のため、９日月曜日からまた元気にお待ちしております(^-^)

明日のランチは玄米たくさん炊いてお待ちしております*\(^o^)/*

明日から暦が変わります

明日から暦が立夏に変わります。
主菜は「生姜肉団子のケチャップあん」です。

今日は残りわずかになっていた生姜シロップを仕込みました。
気温が上がると冷房がきいていたり、冷たいものを口にする機会も増えて中から身体が冷えたりもします。

そらのいろの生姜シロップは無農薬生姜と国産甜菜糖、有機レモンとお水のみで丁寧に作ったシンプルなシロップです。

ランチのサービスドリンクにはプラス１００円でジンジャーエールもお選びいただけますが、ホットジンジャーにも出来ますので店主にお声掛けくださいませ。

今週は土曜日にお休みをいただきます。

明日、明後日とお待ちしております(^-^)

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立夏の主菜

5月に入りましたね。

５月５日から暦が立夏に変わります。

いよいよ夏の暦に入ります。
昨日、今日と日差しが夏のように差し暑かったですね。

そろそろカエルの鳴き声が聞こえたりする頃です。
自宅付近ではよくカエルの声を聞きますが、都会ではなかなか出会えないかもしれないですね。

朝晩と日中の気温差が大きくなる時もあるので体調管理には気をつけたいものです。

立夏の主菜は「生姜肉団子のケチャップあん」です。
まだまだ肌寒い日もあります。
生姜入りの肉団子で身体の中から温めて免疫力を高めましょう。
甘酸っぱいケチャップあんで玄米も進みます。
旬のお野菜もたっぷり入ります！

肉団子は揚げずに茹でたものですのでヘルシーに召し上がっていただけます(^-^)

立夏の主菜は１９日までとなります。

明日、明後日は穀雨の主菜です。
期間限定キャラメルパフェは明日から６日までです！
ぜひ、お待ちしています！

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