立春の主菜

２月に入りましたね。

２月４日からはいよいよ立春。
二十四節気１番の暦に変わります。

占いや厄なども、節分を境に年が変わります。

立春以降に南から吹く強風は、みなさんよくご存知の春一番と言われています。

また、立春の日には立春大吉と書いたお札を玄関に貼る風習もあったりします。
表から見ても裏から見ても立春大吉で縁起がいいらしいです。

節分に来た鬼が家の中からお札を見て、まだ家の中に入っていないと勘違いして出て行くなんてユニークな言い伝えも。

暦の上では春ですが、まだまだ寒いこの時期。
インフルエンザなどの感染症も流行る時期には免疫力を上げて健やかに過ごしましょう。

立春の主菜は、鶏手羽元と聖護院大根の麹煮です。

砂糖は使わず、塩麹や甘酒、みりんで甘みを出しています。
甘酒はもちろん砂糖不使用。

そらのいろではおやつも提供しているので、あまり砂糖不使用にはこだわっていないのですが、自然の甘みを感じていろんな意味で日々の生活に少しでもいい風が吹くといいなと思っています。

２月３日には厄除けぜんざいを振る舞うところが多いですが、そらのいろでは先着プレゼントで福豆お渡しいたします(^-^)

立春の主菜は２月４日からです。
よろしくお願いします*\(^o^)/*

初めてのイベント

本日は、河内長野市にある日々カフェ＋さんで開催された冬の市に参加させていただきました。

今は産休でお休みされている日々カフェ＋さんが１日だけオープンするという大切な日にお誘いいただいてとても嬉しかったです。

日々カフェ＋さんの美味しい焼き菓子や、Karman Lineさんのあたたかい靴下、
nuunoさんの丁寧に作られた布鞄や布雑貨、junkoさんのタロット、数秘占いも全て皆さんの優しさがあふれていて居心地の良い空間でした。

出店者なのに、全部のお店でお買い物しました（笑）

そらのいろのおはぎたちもたくさんの方にお買い上げいただき、完売となりました。

なかでも印象的だったのが５歳くらいの男の子が買ってすぐに我慢できずにおはぎを３つも食べていたこと！
それが、すご〜く美味しそうに食べてくれてその姿を見れただけで幸せでした。

初めてのイベントは勉強になり、励みになり、自信にもなりました。
少しずつ、いろんなイベントに参加してみたいなと思いました。

バタバタとツメの甘さで大事な日々カフェ＋さんとjunkoさんの写真が撮れていなくてすみません(T_T)

イベント

先日もお知らせしたように、明後日土曜日は初イベント出店の為実店舗はお休みとさせていただきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

チーズケーキ

私はケーキ、おやつの中でチーズケーキが1番好きです。

あちこちのチーズケーキを食べましたがなかなか理想な私好みに出会えず、
試行錯誤の末、自分が好きなチーズケーキを作ることが出来ました！

そらのいろでも、1番ファンの多いおやつです。

シンプルな材料で丁寧に作りました。

是非、食べにいらしてくださいね。

２月のお休み

２月は、

７日（日）、１３日（土）、１４日（日）、
１８日（木）、２１日（日）、２８日（日）

とさせていただきます。

なお、２月２日と２月１１日は団体様のご予約を頂いておりますので、
ご来店を予定されている方はお電話にて席の確認をお願いいたします。

どうぞよろしくお願いします。

３時のおやつに

国産無農薬のキウイタルトはいかがですか？

キュッと酸っぱくて美味しい(^-^)

今日は豆腐白玉入りのあったかいぜんざいもあります。

大寒の主菜

明日から暦が大寒に変わります。

二十四節気の２４番目の節気で、冬の最後の暦です。
大寒が終わると暦の上では春！

そう思うとこの寒さにも耐えられますね。
春はそこまで来ています(^-^)

大寒の暦は節分まで。

恵方巻き風に（笑）大寒の主菜は蓮根の肉巻きです。

ピリッと生姜の効いた照り焼き味です。
大根おろしがつく日もあれば、レタスがつく日も。
仕入れによって少し変わりますが、ごはんが進む肉巻き。

しっかり食べて心も身体も元気に！