soranoiro

 明日からの主菜も変わらず、すだち鶏の麹唐揚げ・ごま黒酢レモンダレです。 今週末までのメニューなのでみなさまぜひよろしくおねがいします。 明日のおやつは ・無農薬小豆のチーズケーキ ・有機柚子のチーズケーキ ・いちじくジャムのパウンド ・お豆腐シフォン自家製ミルクキャラメルソース...

 今週もありがとうございました。 唐揚げがとても好評でよかったです。 来週も変わらず主菜は唐揚げです。 明日、明後日は定休日です。 火曜日からまたよろしくお願いします。 ９月の営業予定ができました。 定休日は、日曜・月曜・祝日です。 ９月は２５日に臨時休業させていただきますのでよ...

 明日はいつもすぐに売り切れてしまうほうじ茶ぷりんがありますよー！ つるんとぷるんと食感がほんとにいい感じにできました。 それからクッキーが充実しております。 ・土佐天日塩のクッキー ・国産米粉とくるみのクッキー ・無農薬ほうじ茶クッキー ・塩ナッツのクッキー おやつは、 ・かぼ...

 毎日いろいろな副菜を仕込んでいますがいつも目分量で作っています。 その時のお野菜の味や状態によって変えたり、お天気やわたしの気分で変わることも。 目指しているのは毎日食べても飽きないお母さんのご飯。 気取ったオシャレさはないけれど、たまにどうしても食べたくなる味。 食べたら心が...

 今日は、ほとんどのお客様がテイクアウトご利用でした。 みなさま、保冷バックと保冷剤をお持ちいただきありがとうございます。 毎日副菜を数種類仕込んでいます。 一回きりのものもあれば、週に何度も同じものを作る時もあります。 今週はかぼちゃのサラダが人気です。 茹でたカボチャを粉ふき...

 新潟の実家から秋茗荷が送られてきました。 香りが良くて爽やかな辛さもあってほんとにおいしいです。 生で食べられるカボチャのコリンキーも新潟産。 残暑が厳しいですが、さっぱり酢の物であと少しの夏を乗り切りたいですね。 現在ランチは人数制限中です。 ランチ、テイクアウトはご予約お願...

 暦は処暑に変わっています。 少しずつ暑さが和らぐ頃という意味がありますが、朝夕はすこーしだけ秋の気配を感じるようになりましたね。 ８月もあと１週間！ 処暑の主菜は、すだち鶏の麹唐揚げ・ごま黒酢レモンタレです。 自家製の塩麹とたっぷりの生姜とお醤油に漬け込んだすだち鶏の胸肉を唐揚...