ゴーヤ醸し味噌炒め

大暑の主菜、塩麹豚とゴーヤの醸し味噌炒めが好評で嬉しいです。


塩麹に漬けた自然豚、自家製の醤油麹、有機合わせ味噌のトリプル麹！

玄米とよく合います。

主菜だけでお野菜たっぷり１５０gも入っています。


来週７日までのメニューですよー！


笹団子再販のご予約は２日までです。


のじマル中止に伴うおやつ祭りやっています。

大量のたまご。たまご。たまご。

たまご欲しい方、店主にお声掛けください。
ポストハーベストフリーの非遺伝子組換え給餌のたまごです。


明日はPLの花火ですね。

実は、自宅から見えるので毎年クーラーの効いた部屋から鑑賞しています。

明日も大変な暑さになるようですが無理はせずぼちぼちいきましょう。

ランチはご予約をお願いします
06-4977-4015

８月の営業予定

８月は父の初盆のため、少し長めに帰省します。

お盆の最中に長めのお休みをちょうだいします。

そのため、少し暦がずれてのメニューとさせていただきます。

笹団子の再販のご予約受付中です。

締め切りは２日土曜日です。

今日は本当にびっくりするくらいゆっくりだったのですが、住吉祭りだったんですね。

明日もお祭り。明後日はPL花火。

おやつ祭りやってますよー！

塩麹豚とゴーヤの味噌炒めは、自家製醤油麹が入っていい感じです。

皆様のご来店お待ちしております！

06-4977-4015

笹団子再販決定！

先日予約販売させていただいた新潟産地直送の笹団子がとても好評で、追加販売のお声をたくさんいただいております。

急な話にはなりますが、８月７日水曜日１３時から予約限定販売をします！

締め切りは２日の金曜日です。

限定８０個。

06-4977-4015までお電話お願いします！



それから、２７日のイベントが台風の影響で中止となり、材料が山盛り残っています。
今週はおやつ祭りですよー！！

明日のおやつは
・土佐天日塩のクッキー
・国産無農薬紅茶のクッキー
・ヨーグルトレモンムース
・栗とあんこのバターケーキ
・有機バナナとラムのケーキ

です。

また、明日は夏休み中につき、小さなアルバイトちゃんが出勤予定です。
至らない点だらけだとは思いますがどうか温かい目で見守っていただけるとありがたいです。

感謝

今日はのじりdeマルシェ２日目出店の日でしたが、台風直撃予報のためイベントが中止となりました。

でも、でも！

仕入れた材料に、作ったおやつがたくさーん！

赤字とかというよりも、食品ロスを出してしまう罪悪感、いろいろなものを犠牲にして仕込んだ時間が報われないのかと思うとかなしくてかなしくて。


台風が近づいてきていましたが店舗での販売に踏み切りました。

午後からは天候も落ち着いてきて、心配してきてくださった常連様に助けていただきなんとか完売することができました。

完売後もたくさんのお問い合わせをいただき、人のご縁に恵まれていることがとても嬉しくて感謝でした。


明日、明後日は定休日です。

また、火曜日からよろしくお願いいたします。

２７日臨時営業

明日はのじりdeマルシェ出店予定でしたが、台風の影響で中止が決定いたしました。

しかし、沢山のおやつがすでに焼きあがっており、これが全て廃棄となるのはとても悲しすぎます。


そのため、明日は住之江の店舗でテイクアウトのみの営業をします。

ただし、台風がやってきていますので安全にご来店できる方のみお越しください。

ラインナップです。

・土佐天日塩のクッキー
・塩ナッツクッキー
・チョコチップとアーモンドのクッキー
・国産米粉と包みのクッキー
・ほうじ茶クッキー
・あんことココアのミニクグロフ
・オーガニックコーヒーとチョコチップのミニクグロフ
・くりとけしの実のミニクグロフ
・お豆腐シフォン
・黒ごまきな粉のシフォン
・白あんと自家製ベリージャムのパウンド
・自家製キャラメルと胡桃のパウンド
・有機白味噌のパウンド
・カフェオレマフィン
・自家製あんこのマフィン
・自家製キャラメルの塩マフィン
，豆乳スコーン
・小豆のスコーン

よろしくお願いいたします。

２５日の営業について

今日はとても忙しくバタバタとさせていただきました。

玄米や副菜、主菜などすべて完売となり、明日はご予約がないためランチの営業をお休みとさせていただきます。

そのかわり、１１時から１６時までカフェ営業いたします。

テイクアウトクッキーなどはたくさんあるので、おやつだけ買いにふらっと寄ってくださいね。

イートインおやつは、
・自家製キャラメルのシフォンサンド
・有機バナナとラムのケーキ

です。


２６日、２７日はのじりdeマルシェ出店のため、実店舗はお休みさせていただきます。


よろしくお願いいたします。

のじりdeマルシェ

２６日、２７日は堺市野尻町にて、恒例ののじりdeマルシェに出店します。

そらのいろの素朴なおやつをいろいろと焼いていきます。

クッキーの仕込みから取りかかっています。

・チョコチップとアーモンドのクッキー
・塩ナッツクッキー
・国産米粉と胡桃のクッキー
・国産無農薬ほうじ茶クッキー
・土佐天日塩のクッキー


この日は実店舗はお休みとなりますので今週のランチは明日と明後日のみになります。
皆さまのご来店をお待ちしております！
06-4977-4015