最後のブログ

 オープン前からコツコツ投稿してきたこちらのブログですが、今日をもちまして一旦お休みさせていただきます。

今後のそらのいろの活動などはInstagramと Facebookの投稿のみとさせていただきます。

勝手わがままを言いますがご理解いただけますと嬉しいです。

なお、問い合わせなどありましたら

lovemk7.225@gmail.com

09075737076

までご連絡くだされば繋がりますのでよろしくお願い申し上げます。

最後の仕事へ

 今日は最後の仕事にとお店へ行きました。

収納に入れていたものを５年ぶりに引っ張り出して拭き掃除。

トイレも綺麗にピカピカにして、客席を整えて、すっかりそらのいろが出来上がる前の状態になりました。

寂しさと安堵感と。

なんとも言えない気持ちになりました。

最初から最後まで寄り添ってくださった大家さん。

差し入れにとルイボスティーとキウイゼリーをいただきました。

涙出そうでした。

そのあとは、住吉大社へお札を返しにいったり、税務署で手続きをしたりバタバタ用事を済ませて全ての閉店作業が終わりました。

つなぐキッチンそらのいろ、お疲れ様でした。

リセット

 みなさま、お久しぶりです。

暑い日が続いておりますがお元気でしょうか？

わたしはお店の道具を自宅に持って帰ってきたのでお店の片付けと平行して自宅の片付けもやっていてとてもバタバタした毎日を過ごしています。

営業許可証を返却に行ったり、洗い屋さんに入ってもらってお店をピカピカにしてもらったりして、今週末のお店引き渡しの日までにやらなくてはならないことを少しずつやっています。

インスタはストーリーをあげたりして更新があったりするのでよかったらフォローお願いします。

ありがとうございました

 本日の蚤の市最終日をもちましてつなぐキッチンそらのいろは完全閉店となりました。

２０１５年１１月１２日から５年８ヶ月。

たくさんの方に愛していただき、助けてもらい、いろいろなご縁をつないでいただきました。

普通の飲食店ではなかった個性的なそらのいろですが本当にたくさんの方に支えていただき感謝しかありません。

オープンした時は息子が小学一年生、娘が年中さん。

どうやって毎日を暮らしていたのか記憶にないほど全力疾走してきました。

それでもここまでやって来れたのは、お客様はもちろん、仲間や家族の協力があったからこそです。

お店としては無くなってしまいますが、つなぐキッチンそらのいろとしてこれからまだ出来ることがあると思っています。

電話は解約せずにそのままつながるようにしてあります。

みなさまの食の悩みや困りごとを一緒に解決していけるようなお手伝いができればなと思っています。

年内はスキルアップのための充電期間とさせていただき、来年からまた新しくつなぐキッチンそらのいろの活動ができたらいいなと思っています。

店舗を構えてということはありませんが、どういった形でできるか考えますね。

ご飯で人を笑顔にすることがわたしの生き甲斐です。

たくさんのしあわせを与えていただきました。

今まで本当にありがとうございました。

また、どこかでお会いしましょう。

最終日です。

 明日も１０時〜１５時まで残り福蚤の市やります！

もう、器などはだいぶ少なくなってきましたので明日はオープンから割引セールしようかなと思います。

¥500以下のものは半額にします！

¥1000以上のものはブランドのものや思い入れの強いものなのでそのままのお値段でお願いします。

最終日、よかったらお立ち寄りくださいね。

そらのいろの店舗でみなさまとお会いできるのは明日が最後になるかなと思います。

しんみりしないように笑顔でお待ちしてます！

明日もやります

 今日は蚤の市にたくさんの方がご来店くださりありがとうございました。

明日は１０時〜１５時までやります！

細々した器などはほとんど売れてしまったのですが、お重や家具などはまだあります！

お野菜もありますのでよかったらお立ち寄りください。

１１時〜１５時

 明日は蚤の市やります！

１１時〜１５時までです。

２名様までの入店制限をさせていただきますので、店内に２名様いらっしゃいますときは店外でお待ちくださいませ。

エコバッグ、割れ物を包む新聞紙などをご持参いただけますととてもありがたいです。

お野菜のセットのみの購入でも大丈夫です。

お気軽にお越しくださいませ。

蚤の市

 少しずつお店のものが片付いてきて、徐々にあぁ、終わっていくなぁと感じている毎日です。

ひとつひとつに思い出があって、手放したくないけど置いておくには多すぎて。

ですので、そらのいろを愛してくださった方々にこの器たちを使っていただけたら嬉しいなと蚤の市を開催します。

日程は

１５日〜１７日

１１時〜１５時までです。

器がなくなり次第終わりとなりますのでもしかしたら１７日はやらないかもしれませんがその時はまたお知らせしますね。

器の他に、本や家具、調理器具も少し販売します。

それと、そらのいろのお野菜をずっと納品してくださっていた農家さんのご好意でお野菜も販売します！

おすすめお野菜のセットは限定数の販売です。

本は￥５０、小鉢やお皿、グラスなどは￥１００〜とお得な蚤の市、よかったら覗いてみてくださいね。

コロナ対策として、店内には２名様までのご入店制限をさせていただきます。

店内に２名様いらっしゃいます時は店外で少しお待ちくださいね。

それでは、１５日から三日間お待ちしております。

お店の片付け

 七夕のおやつ販売会にはたくさんの方がご来店いただき、本当にありがとうございました。

わたしの持っている力の限界まで焼いたので、遅くまで売り切れまで販売するつもりでしたが１５時を待たずに完売となりました。

昨日、今日はお店の片付けをしにいきました。

お店をやりたいなとぼんやり思っていた頃から買い貯めていたものばかりなのでひとつひとつに思い出があって寂しい気持ちでしたが、お鍋などの調理器具は大好きな方へと引き継いでもらえて、また調理器具さんたちは活躍できそうです。

器たちもどれもこれも大切に選んだ大事なものばかりです。

そらのいろを愛してくださって方に、大切に使っていただけたら嬉しいなと蚤の市を７月１５〜１７日にやります。

ただ、器がなくなり次第終わりとなりますので３日目は無いかもしれません。

また、その時はお知らせしますね。

明日、明後日は久しぶりのお休みです。

おうちのこと、子どもたちのことに専念しようと思います。

おやつ販売

 ７日水曜日、七夕！小暑！おやつ販売やります！

いろいろと作りましたのでよかったらお立ち寄りください。

店内は２名様までの定員とさせていただきます。

明日がおやつ販売ラストデーです。

よろしくお願いします。

かぼちゃをバターで炒めてかぼちゃあんにしましたよ。

かぼちゃのバターケーキ美味しくできました。

それでは、明日お待ちしております。

ベイクショップ

 ７日水曜日、１１時から売り切れまで最後のおやつ販売をやります！

ランチやテイクアウトの仕込みに追われ、おやつの仕込みが後回しになり結果材料がたくさん余ってしまいました。

そらのいろでは、副菜と並んでおやつも人気がありました。

目指したのはお家にあるような材料を使ったお母さんの手作りおやつ。

ケーキ屋さんのような派手さは無いですが、まいにち食べても飽きないような素朴なおやつをそらのいろのお客様はとても気に入ってくださっていました。

素朴なおやつには、美味しい飲み物も付き物です。

オープンからずっと変わらずそらのいろでお飲みいただいていた国産紅茶は、島根県の西製茶所さんのものです。

紅茶が苦手でお店ではコーヒーのみのメニューにしようかなと思っていた時に出会った西さんの紅茶。

香りが良くて緑茶のような爽やかさもあってスッと身体に染み渡る本当に美味しいお茶です。

おやつにも、緑茶のグラノーラやほうじ茶クッキー、紅茶クッキーなどは西さんの商品を使わせていただきました。

最後の在庫を売り尽くししたのですが、その後も問い合わせが多く今回のおやつ販売に合わせて仕入れましたよー！

お日持ちもするので今季の冬にも楽しめますよ。

アイスティーにもおすすめの西さんの紅茶、是非飲んでみてほしいです。

７日はコロナ対策のため、店内には２名様のみのご入店をお願いします。

先に２名様が店内にいらっしゃる時はすこし外でお待ちください。

それでは水曜日お待ちしております。

ありがとうございました

 本日をもちましてそらのいろの通常営業が終了致しました。

たくさんの方が惜しんでくださり、プレゼントやメールで気持ちを伝えてくださり、今までお話ししたことがなかった方もすごくそらのいろを大切にしてくださっていて寂しいとおっしゃっていて涙が出そうでした。

そらのいろのごはんは、身体だけでなく心にも届く栄養があると思っています。

人は、辛い時も悲しい時も嬉しい時も怒っている時もご飯を食べるのです。

そのご飯で心がフッと軽くなる、そんな体験をたくさんの方が教えてくださいました。

わたしが目指していたこと、知らないあいだにできていたみたいで本当に嬉しいです。

わたしの力不足で閉店という結果になってしまいましたが、ご縁がまだ続くことを願っています。

と、閉店のご挨拶をさせていただきましたがお知らせしていましたようにランチやテイクアウトの仕込みが忙しく思うようにおやつが作れなかったので材料がたくさんあまっています。

なので７日の水曜日、最後のベイクショップやります！

１１時から売り切れまでやります！

材料あるったけたくさん作りますね。

それから、わたしがひとつひとつ選んだ大切な器たちをお客様に使ってもらえたらなと、蚤の市やります！

１５日〜１７日までの予定ですが早くに売り切れた場合は早めに終わるかもしれません。

やめると言いながらなかなか辞めないですが笑笑

最後にみなさまにご挨拶できたらなと思っていますのでよかったらお立ち寄りください。

コロナ対策のための注意事項はまたお知らせしますね。

たくさんの思い出が詰まった大切なお店、

今ではわたしだけではなくたくさんの方の大切なお店になれたことが本当に幸せです。

ありがとうございました。

最終日

 いよいよ明日がそらのいろ通常営業が最終日です。

お客様といろいろ思い出話したい気持ちはやまやまなのですがそれが叶わずすみません。

明日はおもっきりおかず作りますよー！

そらのいろの味、食べおさめに来てくださいね。

明日のテイクアウトお弁当の主菜は

・旬野菜と神山鶏の塩麹グリル

・車麩の唐揚げチリソース

・チキンカツネギ味噌ソース

ランチの主菜は

・新じゃがとトマトの豆乳チキングラタン

明日はなんと、

ランチのご予約ゼロです笑笑

ご予約はお電話のみでの受付です。

おひとり様のみ、一時間前までのご予約厳守でお願いします。

ひとりで切り盛りするので、おまたせすることがあると思います。

お時間と心に余裕を持ってご来店ください。

明日はテイクアウトできるおやつはありません。

７日のおやつ販売の日にお願いします。

明日は楽しんでお仕事させていただきます！

09075737076

おやつ販売

 おやつの仕込みが間に合わずほんとにすみません！！

テイクアウトお弁当や副菜を毎日予想以上にご注文いただき本当にありがとうございます。

前にもお知らせしましたように、予定よりもおやつが全く作れていないため、材料がたくさん余ってしまっています。

そこで、7/7の七夕の日におやつ販売をします！

おやつのテイクアウトのみの１日ベイクショップです。

お客様から問い合わせの多い紅茶もちょっと販売しようかな。

そらのいろで飲んでいただいている国産紅茶、お好きな方多かったしなぁ。

ご都合合う方はぜひ寄ってくださいね。

明日のおやつは

・そらのいろチーズケーキ

・チョコグラノーラ

・さくらんぼジャムのミニパフェ

パフェテイクアウトの方は保冷剤と保冷バックをご持参ください。

明日のランチも変わらず、新じゃがとトマトの豆乳チキングラタンです。

テイクアウトの主菜は

・車麩の唐揚げチリソース

・旬野菜と神山鶏の塩麹グリル

・チキンカツネギ味噌ソース

テイクアウトは１２時半以降のお渡しになります。

ランチは１１時からの回は残２席、１３時からの回も残２席です。

１時間前までのご予約をお受けしますが、１０時半時以降はとってもバタバタしているのでお早めにお電話ください。

09075737076

今日もお疲れ様でしたとプレゼントをいただきました。

ご来店くださるだけで感謝なのに、メッセージを書いてくださったり、寂しくなるなぁと涙をこぼしてくださったり、本当にたくさんの方に愛されていたお店だったなぁと感じています。

あと２日、たくさん作ってお待ちしております！

あと３日

 明日のテイクアウトの主菜は、

・車麩の唐揚げチリソース

・神山鶏と旬野菜の塩麹グリル

ランチの１１時の回は満席です。

１３時からの回はご予約無しなので残３席です。

ランチのご予約は１時間前までに必ずお電話くださいませ。

隠れファンの多い自家製の胡麻昆布。

醤油と味醂ときび砂糖だけのシンプルな佃煮です。

100g¥450で限定３つ、明日販売します。

100gは結構ありますが小分けにして冷凍できますのでよかったらお声がけください。

今日のお客様からもプレゼントをいただきましてありがとうございました。

帰ってから袋の中を見ると、手書きのお手紙が入っていました。

ランチだけでなくお話しも楽しみに通わせていただきました。お疲れ様でした。と書いてありました。

毎日バタバタすぎて本当に実感がなかったのですがお客様の優しさとお疲れ様の言葉に涙がポロポロ出てしまいます。

あと３日、やり残しのないようにわたしらしくそらのいろのお店に立ちますね。

09075737076

テイクアウトの主菜

 連日テイクアウトのご利用が予想よりもとても多くてチキンカツの梅ソースが無くなってしまいました。

自家製の梅干しを使うのですが梅干しがなくなってしまって。。。

ご予約いただいている分はそのまま梅ソースで大丈夫です。

そこで、テイクアウトの主菜をラスト４日間はいろいろしようと思います。

前日の投稿でメニュー発表しますね。

車麩の唐揚げチリソースは最後までできそうです。

明日のテイクアウトは

・車麩の唐揚げチリソース

・塩麹豚の肉じゃが

です。

１２時半以降のお渡しになります。

明日のランチは１１時の回は満席、１３時からの回はご予約無しなので残３席です。

おひとりさまのご利用をお願いします。

ご予約は１時間前までの電話予約のみです。

おやつは仕込みが間に合わず品薄です。

すみません。

今日は知り合いの方がたくさんきてくださいました。

忙しい中足を運んでくださるだけでありがたいのにプレゼントまでいただき本当にありがとうございます。

実は、毎日のバタバタに追われて閉店する実感がなくてどこか他人事のように感じています。

最後までわたしらしく後悔のないように頑張ります。

09075737076

タルト

 今が旬のズッキーニ、

シャクッとした食感も美味しいですよね。

そんなズッキーニを使ってタルトを焼きました。

黒胡椒が効いておいしいです。

そらのいろ弁当の容器が変わっています。

内容量は変わりません。

明日の店内飲食は両回ともに満席です。

テイクアウトは１２時半以降のお渡しとなります。

どうぞよろしくお願いします。

09075737076

最後の一週間

 いよいよ明日から最後の一週間営業となります。

店内飲食の主菜は変わらず、新じゃがとトマトの豆乳チキングラタンです。

テイクアウトは、チキンカツ自家製梅しそと胡桃のソースです。

しかし、週に何度もご利用くださるお客様が本当にたくさんおられます。

そこで、テイクアウトの主菜はもうひとつ、車麩の唐揚げスイートチリソースもやります。

お肉の苦手な方にもぜひ。

今、テイクアウトをご予約くださっている方もご連絡いただけましたら主菜の変更可能ですのでご検討ください。

写真、チリソースかけ忘れてしまっています笑笑

そらのいろ弁当の容器が終わってしまい代わりの容器になります。

実は今日はお休み返上でおやつの仕込みに行きました。

明日のおやつは

・自家製さくらんぼジャムのチーズケーキ

・オーガニックコーヒーのシフォン

・有機バナナのラムパウンドケーキ

・土佐天日塩のクッキー

・塩ナッツのクッキー

・国産無農薬ほうじ茶のクッキー

・国産紅茶のクッキー

・オーガニックコーヒーのクッキー

・有機ドライクランベリーとホワイトチョコのミニクグロフ

・自家製キャラメルと胡桃のミニクグロフ

・チョコグラノーラ

明日の店内飲食は１１時の回残２席、１３時の回残２席です。

ご予約は１時間前までとし、必ずお電話にてご予約ください。

なぜかというと、メッセージを使えないお客様もいらっしゃって投稿を見て翌日の朝にお電話くださる方もいるからです。

夜中にメールやメッセージでご予約受けてしまうと不公平だと考えるからです。

これは、店内飲食の席がとても少ないためどんな方も平等にご予約してもらえるようにととても悩んで考えたことなのです。

変わったやつだと叩かれても、最後に後悔を残したくないんです。

どうぞご理解ください。

ぜひルールを守ってみんなが気持ちよく過ごせるようにご協力お願いします。

今週は店内飲食のご予約少なめなんです。

翌日以降のご予約は１４時以降にいただけますととても助かります。

09075737076

今週もありがとうございました。

 閉店間際ということもあり、たくさんの方にご来店いただきありがとうございます。

特に今週は、前の職場関係の方が多数お越しくださいました。

前のお店を辞めて６年ほど経とうかというのに、わたしのことを思い出してこうしてご来店くださることが本当に嬉しいです。

皆さん、お店を辞めてからのわたしのことを心配してくれて温かい言葉をかけてくれて、おもいやりの気持ちってすごくパワーになるなと実感しています。

お土産にいただいたアーティチョークのお花。

鮮やかな紫色がとても綺麗ですがトゲに注意。

明日はお休みをいただき、明後日から最後の一週間よろしくお願いします。

お知らせ

そらのいろ弁当の容器が終わってしまい、来週からはお弁当箱が違うそらのいろ弁当になります。

内容量は変わりません。

また来週イメージ写真撮りますね。

今日までにご予約いただいているそらのいろ弁当は今までのお弁当箱でお作りさせていただきます。

おやつ仕込みました！

 家族の協力のもと、残業しておやつ仕込みましたよー！

家族のみんなありがとう！

明日のおやつは

・オーガニックコーヒーのシフォン

・さくらんぼジャムとホワイトチョコチップのパウンド

・有機バナナと胡桃のバターケーキ

・自家製キャラメルクリームのロールケーキ

・国産紅茶のクッキー

・オーガニックコーヒーのクッキー

・チョコグラノーラ

明日のランチは

１１時の回残１、１３時の回残１

どちらも１時間前までのお電話でご予約ください。

ここ数日とってもたくさんのお客様にご利用頂き、本当にありがたい限りなのですが、全ての業務を1人でやっているので限界があります。

段取りよく進めたいのでなるべく早くご予約いただきたいのと、メールやメッセージでの問い合わせは営業時間内は控えていただき営業時間内はお電話にてお願いします。

09075737076