soranoiro

今週もありがとうございました。 雨の続いた今週はずっとのんびり営業で、日々睡魔と戦っておりました（笑） 来週からはバタバタしたいな（笑） 明日、明後日は定休日です。 来週も主菜は変わらず、おなすとピーマンと厚揚げの旨醤油炒めです。 ５日はこつぶさんのパン販売です...

今日は一日中雨が降ったり雷が鳴ったり、梅雨の時期のような気候でしたね。 わたしも久しぶりに気象病で頭痛がひどかったです。 月曜日から営業していた今週も明日が最終日です。 ８月もおわりですね。。。 今日は、義母がコーヒーの花を持って来てくれました。 コーヒーの花...

遅くなりましたが、９月の営業予定です。 イレギュラーでたまに月曜日営業をしていたら、月曜日しか都合の合う日がないんですと言うお声が多く、年内は月曜日営業を不定期でやってみようと思います。 ５日は、わたしも大好きなこつぶさんのパン販売日です。 ６日は、参観のためお休み...

フレッシュのとうもろこしがあるうちに作ってみたかったパウンド。 お砂糖控えめに、少しお塩をきかせて。 あたためて食べるととっても美味しくておやつ寄りのおかず？ おかずのケーキ？ 美味しいのでどっちでもいいんですけどね（笑） 明日も元気にお待ちしております！ ...

明日のおやつは、 ・有機バナナのシナモンタルト ・有機白味噌パウンド ・淡路島産無花果のバターケーキ 気候が急に秋になり、少し身体が戸惑っている感じがします。 気候のストレスは気付きにくく、知らない間に不調となって現れてきます。 疲れやすかったり、頭が痛かった...

処暑の主菜は、お茄子とピーマンと厚揚げの旨醤油炒めです。 みなさん、ただのシンプルな炒め物とイメージしていた様子で 食べてみると複雑で深みがあると言っていただけてとても嬉しいです。 秘密は、香味野菜にあります。 肉ダレを作るときに生姜やネギを香りが出るまで炒めて、 ...

今週もありがとうございました。 明日日曜日は定休日です。 いつもは、日曜・月曜・祝日が定休日ですが、 ２６日月曜日は臨時営業します。 ご都合の合う方は、当日でも構いませんのでご予約の上ご来店をお願いいたします。 06-4977-4015