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大暑の主菜、塩麹豚とゴーヤの醸し味噌炒めが好評で嬉しいです。 塩麹に漬けた自然豚、自家製の醤油麹、有機合わせ味噌のトリプル麹！ 玄米とよく合います。 主菜だけでお野菜たっぷり１５０gも入っています。 来週７日までのメニューですよー！ 笹団子再販のご予約は...

８月は父の初盆のため、少し長めに帰省します。 お盆の最中に長めのお休みをちょうだいします。 そのため、少し暦がずれてのメニューとさせていただきます。 笹団子の再販のご予約受付中です。 締め切りは２日土曜日です。 今日は本当にびっくりするくらい...

先日予約販売させていただいた新潟産地直送の笹団子がとても好評で、追加販売のお声をたくさんいただいております。 急な話にはなりますが、８月７日水曜日１３時から予約限定販売をします！ 締め切りは２日の金曜日です。 限定８０個。 06-4977-4015までお電話お願い...

今日はのじりdeマルシェ２日目出店の日でしたが、台風直撃予報のためイベントが中止となりました。 でも、でも！ 仕入れた材料に、作ったおやつがたくさーん！ 赤字とかというよりも、食品ロスを出してしまう罪悪感、いろいろなものを犠牲にして仕込んだ時間が報われないのかと思うと...

明日はのじりdeマルシェ出店予定でしたが、台風の影響で中止が決定いたしました。 しかし、沢山のおやつがすでに焼きあがっており、これが全て廃棄となるのはとても悲しすぎます。 そのため、明日は住之江の店舗でテイクアウトのみの営業をします。 ただし、台風がやってきています...

今日はとても忙しくバタバタとさせていただきました。 玄米や副菜、主菜などすべて完売となり、明日はご予約がないためランチの営業をお休みとさせていただきます。 そのかわり、１１時から１６時までカフェ営業いたします。 テイクアウトクッキーなどはたくさんあるので、おやつだけ買...

２６日、２７日は堺市野尻町にて、恒例ののじりdeマルシェに出店します。 そらのいろの素朴なおやつをいろいろと焼いていきます。 クッキーの仕込みから取りかかっています。 ・チョコチップとアーモンドのクッキー ・塩ナッツクッキー ・国産米粉と胡桃のクッキー ・国産無...