soranoiro

そらのいろの副菜はお野菜たっぷり(*^_^*) その時のお野菜の味や、店主の体調によっても微妙に味が変わるのでまさに一期一会な副菜です✳︎ 毎日お野菜とにらめっこで味がかぶらないように考えて作っています。 こちらの副菜はテイクアウトもできますのでお気軽に店主にお声掛...

木曜日から土曜日まで営業しております(*^_^*) 車麩のステーキ九条ネギのソースは今週いっぱいの主菜です。 何度もリクエストがありリピートして登場している主菜でとても人気です。 カリカリもちもちの車麩に、寒さで甘みの出た九条ネギたっぷりの甘酸っぱいタレをジ...

２年ほど細々続けていたこのブログが、なんとのべ１０万アクセスを突破していました(*^^*) 塵も積もれば山となる。 店主の想いをストレートに表現できるこのブログはこれからも大切に続けて行こうと思います。 さて、今週もありがとうございました。 今週は焼き菓子ウィ...

１２月の営業予定 明日も車麩のステーキ九条ネギのソースですよ(*^^*) 甘酸っぱいネギソースがモチモチの車麩に絡んで玄米が進みます！ また、明日はごま昆布販売できます。 ３つ限定ですが、北海道産天然昆布の無添加ごま昆布。 なかなか完全無添加のごま昆布は売られ...

１２月はイベントやワークショップがあり少し変則的な営業日です。 １０日、１１日は堺市東区野尻会館での『のじりdeマルシェ』に出店します。 焼き菓子たくさん焼きますよー(*^^*) １９日、２０日は、ワンプレートランチのワークショップをします！ 主菜一品、副菜２品、...

今日はとてもゆっくり営業で仕込んだおかずや玄米がたくさんロスになってしまうところでした。 そらのいろはフードロス撲滅を目標としています。 まだ食べられるのに廃棄になってしまう食品が日本にはたくさんあります。 世界には飢餓で死んで行く子どもたちもいるというのに。 ス...