soranoiro

５月の定休日は毎週日曜日と７日の土曜日です。 ５月の祝日は営業いたします(^-^) ３日から６日の間、ランチデザートで好評だったキャラメルパフェを期間限定でやろうと思います！ ランチの時より少し大きめサイズで、中身もちょっと豪華に自家製カスタードや有機シリアルも入って...

ナッツと焦がしキャラメルのタルト。 そう、いつものようにキャラメル好き店主が自分も食べたくて作りました。 これは撮影用やからと言い訳をし、ワンカットまるっと食べました。 一口食べて慌ててコーヒー淹れました（笑） これは是非ともコーヒーと食べていただきたい。 早く...

そらのいろのモットーはシンプル。 お醤油やみりん、油はもちろん、基本的なものにこそこだわりを持って選択しています。 だからこそできることがあると信じて。

まだまだ端境期続いています。 今週もネギ祭りですよ（笑） わけぎとおじゃこをペペロンチーノのにしました。 ピリ辛で玄米が進みます(^-^) そらのいろは座席が３テーブルで１０席しかございません。 そのため、ランチタイムにご予約が重なるとすぐに満席になることも多々あ...

今週は豆腐のシフォンケーキをたくさん焼きました(^-^) リピーターさんがシフォンケーキをおみやげに買ってくださり、次の日にそのおみやげをもらった方がシフォンケーキを買いにご来店くださいました。 嬉しい*\(^o^)/* ご両親が豆腐のシフォンケーキを食べてすごく気に...

今日は雨がしっかりと降った１日でしたね。 本日のランチミニデザートは、甘酒ムースと黒蜜きな粉でした。 ひんやりおやつを作るのが少し苦手なのですが、これからくる夏に向けていろいろ作ってみようと思います。 あ〜でも、黒蜜きな粉って最高の組み合わせですね。 豆乳アイスに黒...

今日はランチ後、焼きたてスコーンの会を開催しました。 焼きたてホカホカの豆乳スコーンにオーガニックメープルシロップを添えて。 セットのおやつにはレモンカスタードのタルトを。 お客様がお選びになったドリンクはほうじ茶オレでした。 密かにファンの多いほうじ茶オレ。 ...