２０１９年ありがとうございました

本日をもちまして２０１９年の営業が終わりました。

２０１９年も副菜とおやつをたくさん作らせていただきました。

そらのいろのご飯で誰が誰かと幸せな時間を過ごしてもらうのが私の喜びなんです。
美味しいものは大好きな人と幸せな気持ちで食べるのが一番だと思っています。

そらのいろは一般的な飲食店とは違い、少し個性的なお店です。

その役目も一般的な飲食店とは異なり、ただご飯を提供して食べてもらうためだけのお店ではなく「食」を根本から少しずつ変えたいと熱い想いを持ってお店に立っています。


少しずつではありますが、私の想いがお客様を通じて広がっていくのを感じています。

大きなことは出来ないけれど小さなことをたくさん積み重ねることはできると信じています。

これからもそらのいろから家庭の食卓を変えていこうと思っています。

どうぞ、２０２０年もよろしくお願いいたします。

年始は１月７日からスタートです。


店主は、年末恒例の行事師匠のお店のおせちを手伝ってきます！
おせちマラソン頑張ってきます。

年内最終営業日

明日は年内最後の営業日です。

クリスマス特別ランチやっていますよ。
ご予約少なめでゆっくり営業だと思うので当日ご予約でも大丈夫かと思います。


ソースから全て手作りのクリスマスランチ、ぜひ食べにいらしてくださいね。

当日でもご予約お願いいたします
06-4977-4015

クリスマス特別ランチ

２３日から２５日は、冬至ランチクリスマス特別プレートのみの用意となります。

・野菜巻きカツ、自家製タマネギソース
・鶏ハム、自家製ハニーマスタードソース
・里芋とベーコンのグラタン
・人参の柚子サラダ
・ポテトサラダ
・お野菜の味噌スープ
・無農薬玄米

スープは、明日はカボチャの豆乳スープです。

自家製ベリーソースのパフェや、有機ドライフルーツとラム酒のクリスマスタルトもありますよ。

特別ランチは用意にお時間かかりますので余裕をもってお越しください。

当日でも構いませんのでご予約お願いいたします。

06-4977-4015

２２日定休日です。

今週もありがとうございました。
明日は定休日です。

２３日〜２５日はクリスマス特別ランチですよ。

ご予約ぼちぼちうまってきているのでお早めにご予約お願いいたします。
gmailからもご予約承れます。

lovemk7.225@gmail.com



今日は常連様のオードブルお渡しの日でした。
いつもありがとうございます。

オードブルは１０日前からのご予約をお願いいたします。

フリット最終日です

すだち鶏のフリット、明日が最終日です。

明日は、ご予約のオードブルの準備のため１４時クローズとさせていただきます。

お店には１６時までおりますのでテイクアウトの対応はできますが、事前にお電話でご連絡の上ご来店くださいませ。

クッキー系のお持ち帰りおやつが仕込みできなかったので明日はありません。
テイクアウトできるおやつは
・焼き芋のシナモンパウンド
・高知県産米粉のガトーショコラ
です。

ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

クリスマス特別ランチ

23.24.25日は、毎年恒例のクリスマス特別ランチです！


メニューは、
・野菜巻きカツ、自家製タマネギソース
・鶏ハム、自家製ハニーマスタードソース
・里芋とベーコンのグラタン
・人参の柚子サラダ
・ポテトサラダ
・お野菜の味噌スープ
・無農薬玄米

ドリンク付き１５００円でとーってもお得ランチです。
１４時以降もご連絡くださればお取り置き出来ますよ。

この三日間は自家製ベリーソースのパフェも予定しています。

是非、ご予約お願いいたします。
06-4977-4015

なお、仕入れにより内容が変わることもございますのでご了承下さいませ。

今週いっぱいで終わりですよ

すだち鶏のフリットは、あと３日で終わりです。

カリカリの衣が美味しいフリットおすすめですよー！

来週は、毎年恒例クリスマスプレートやります！
大人のお子様ランチ。

詳細はまた後日お知らせしますね。

おやつの時間の冬季限定ドリンク充実しております。
ぜひぜひ一度飲んでいただきたいです。
ほっこり甘くて美味しいです。


ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

２１日の営業について

２１日土曜日は、ご予約のオードブルの準備のため１４時クローズとさせていただきます。


また、ミニオードブル１５００円（２人前）はご予約承れますので、２１日１５時以降で取りに来てきただける方がいらっしゃいましたらご連絡お願いします。


ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

有機抹茶ミルク

本日デビューした、有機抹茶ミルクがとても好評で嬉しいです。

寒い日にはほっこり甘い飲み物がしみますね。

明日からは通常営業です。


主菜は変わらず、すだち鶏といろいろ野菜のフリット、自家製らっきょのタルタルソースです。

テイクアウトおやついろいろつくりましたよ。
・有機柚子とホワイトチョコのミニクグロフ
・和栗のケーキ
・ナッツのスコーン

他にもイートインおやつもお持ち帰りできますのでお気軽にお声掛けくださいね。

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

１６日カフェ営業しています

つなぐキッチンそらのいろ

本日は、不定期月曜日営業しています。
ランチのご予約がなかったため、終日カフェ営業です。

今日から新しいドリンクが仲間入りしました。
ずっとリクエストのありました抹茶ミルクです。

有機抹茶と徳島の和三盆、高知県のひまわり乳業さんの低温殺菌牛乳のみで作ったシンプルなドリンク。

ほっこりした甘みに癒されて優しい気持ちになれますよ。

ぜひぜひ新しいドリンクもよろしくお願いします。

有機抹茶ミルク　　６００円

今週もありがとうございました

今週もありがとうございました。

１６日の月曜日は営業致しますが、ご予約が入らなかったため終日カフェ営業とさせていただきます。

ラインナップは
・オーガニックコーヒーのシフォン
・有機バナナとラム酒のケーキ
・国産緑茶と小豆のバウンド

テイクアウトおやつもいろいろ作ろうと思います。
ご来店お待ちしています。

明日１５日は定休日です。

１６日月曜日の営業について

そらのいろの定休日は、日曜、月曜、祝日です。

しかし、月曜日しかご来店いただけないお客様から何度かお問い合わせがあり、ここ数ヶ月は、月に1.2度不定期で月曜日営業してきました。

しかしながら、ご予約以外のお客様はほとんどがカフェ利用で食材を無駄にすることが多くなりいろいろと悩んだ結果、月曜日営業の前の金曜日までにご予約がなかった場合、ランチはお休みとし終日カフェ営業することにしました。

しばらく試用期間とさせていただきますね。

ということで、明日中に１６日のランチのご予約が入らなかった場合には１６日は終日カフェ営業とさせていただきます。

どうかご理解のほどよろしくお願いいたします。

明日は、通常営業で頑張ってまーす！
みなさまのご来店お待ちしています。


ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

幻のタルト

本日は早じまいさせていただきありがとうございました。

おかげさまで何とかギリギリ個人面談間に合いました。
また、ご来店の時におもしろ話聞いてください（笑）


明日は有機ドライアプリコットの赤ワイン煮が入った焼きタルトあります。

夏のイベントの時に、イベント限定で作ったのですがこれがのちに再販してほしいとあちこちで言われていたのになかなか機会がなくて、ようやく焼きましたよー！

そらのいろのタルトが好きと言ってくださるお客様が多くてとてもありがたいです。

ケーキというよりおやつと言われる部類の甘いものをつくりたいのです。
日常の延長にあるものを。
そこにほんの少しの手間をかけて、お客様に喜んでもらえたら嬉しいです。

もちろん、ランチも喜んでいただけるように頑張っています！

明日もどうぞよろしくお願いします。

06-4977-4015

１１日の営業のお知らせ

明日は子供の個人面談のため、１５時ラストオーダー１５時半クローズとさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

大雪の主菜、常連様に美味しいと言っていただき嬉しい初日となりました。
工程が多い主菜なのでご予約いただいていても少しお待ちいただくこともあると思います。

お時間に余裕を持ってお越し下さいませ。

今週はキャラメルとリンゴのミニパフェやっています。

明日はカスタードクリームのスクエアケーキも作りますよ。

是非、いらしてくださいね。

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

大雪の主菜・２０１９

週末はのじりdeマルシェにたくさんの方にご来場いただきありがとうございました。

明日からはまた通常営業に戻ります。

さて、暦は大雪へと変わっています。

朝晩はとても良い冷えるようになりましたが、今週はなんと１７度まで気温が上がる日もあるとのこと。

異常気象が止まりませんね。

大雪の主菜は、すだち鶏といろいろお野菜のフリット・自家製らっきょうのたまごソースです。

サクッと衣のフリットに自家製らっきょうのしゃりしゃり入りたまごソースがよく合います。

衣にひと工夫凝らして、少し変わった食感にしています。

ぜひぜひ食べに来てください。

明日のおやつは

・自家製キャラメルバナナのケーキ

・リンゴのミニクグロフ

・和栗モンブランシフォン

・有機コーンフレークとチョコチップのクッキー

です。

ランチはご予約お願いします。

06-4977-4015

６日１４時クローズです。

明日は、週末ののじりdeマルシェの準備のため１４時クローズとさせていただきます。

ランチの用意が少なめとなっていますので必ずお電話にてご確認後ご来店お願いします。

また、明日はランチタイムでもおやつ利用していただけるようにしますので、
ほっこりお茶をしにふらりとお立ち寄り下さい。

店内はイベント用焼き菓子であふれていますが（笑）お買い求めいただけますのでお気軽にお声掛けくださいね。

それでは、明日も元気にお待ちしております！
06-4977-4015

明日も元気に営業してまーす

今週は、イベントに出店のため実店舗は明日、明後日の営業で終わりです。

小雪の主菜も今週で終わりなので気になっている方はぜひお越し下さいね。

それでは、明日も元気にお待ちしています！

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

ランチ満席です

明日４日は団体様のご予約のため、１１時〜１２時過ぎまでのお席のご案内となります。
１２時半からは満席となります。


おやつの時間は通常営業していますのでお気軽にお越しください。

のじりdeマルシェの準備のため店内バタバタしておりますが皆様のご来店お待ちしております。


ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

１２月

あっという間に１２月ですね。

明日、明後日と急に冷え込むようなので皆さまお気をつけてくださいね。

そらのいろは明日からまた営業です。

主菜は変わらず自然豚とたっぷりお野菜の塩麹生姜小鍋風です。

おやつは
・国産緑茶のシフォン自家製あんこ添え
・有機バナナのキャラメルパウンド
・有機ドライクランベリーとラム酒のケーキ

です。

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

今週もありがとうございました

１週間の中でいちばんのんびり営業の土曜日、
安定ののんびりで終了いたしました。

明日、明後日は定休日です。

６日金曜日は、のじりdeマルシェ出店準備のため１４時クローズとさせていただきます。
７日土曜日は、イベント出店のため、西住之江の実店舗はお休みとさせていただきます。

堺市東区の野尻町の地域活性イベントを木工作家のajitoさんと立ち上げて今回が６回目です。

小さなこの地域はとてもいい人が多く、素敵な場所なんです。
昔からの地元の人も他の地域から引っ越してきた人も、赤ちゃんと毎日２人でワンオペ育児の人も、お出かけするきっかけがないと外出しないお年寄りの方もみーんなで楽しめるイベントを目指しています。

そらのいろは２０種類のおやつを持って参りますよー。

ぜひお越し下さい！

明日やってますよー

小雪の主菜は１２月６日までなので土曜日しかお時間無い方は明日がラストチャンスですよー。

ぜひぜひお越しくださいね。
この時期人気の生姜シロップも仕込みましたのでホッと一息つきにいらしてください。

ランチはご予約お願いします
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ほっこりお出汁

本日は急用のため早じまいさせていただきご迷惑をおかけしました。
すみませんでした。

無事に用事も片付いてホッとしました。

小雪の主菜、自然豚とたっぷり野菜の塩麹生姜小鍋風が好評でこちらもホッとしています。

今日は特に冷えてお店もついに暖房が入りました。
こんな寒い日や少し調子が上がらない時、ホッとリラックスしたい時、ぜひそらのいろへお越しください。

ほんわりカツオの効いた出汁に柚子と生姜の香りがプラスされ、食べる前から肩の力が抜けてホワァっとしますよ。

サッと炊いているだけなのでお野菜のお味そのものも味わえます。

わたしの大好きな味なので賄いにけっこう食べています（笑）

明日も寒いようなので身体の中からあったまりに来てくださいね。
お待ちしております。

ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015

２８日１５時閉店

自家製栗餡

栗あんを作りました。

ロールケーキの中に入れたり、焼き菓子の中に入れたり栗おやつ多めとなっていますよー。

副菜も冬の定番、大根のはちみつ酢漬けできてます。
うちの娘が大好きで、おすすめの副菜です。
お塩とリンゴ酢とはちみつとほんの少しのお砂糖のみです。

あと、明日はナッツとキャラメルのプチパフェやりますよ。
気まぐれおやつですー（笑）

明日もぼちぼちとお待ちしております。

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

あったかぽかぽか

今日から主菜が変わりバタバタしたランチタイムでした。

今日は電車遅延による影響で仕込みが間に合わずご予約の時間をずらしていただくなどのご協力をいただきありがとうございました。

こうならないためにも、毎日の段取りきちんと見直します。

明日は、ロールケーキありますよ。
あと、お久しぶりのオーガニックコーヒーのプリンもあります。

おやつの時間にもふらりとお立ち寄り下さいね。

小雪の主菜も好評でホッとしています。
もりもりのお野菜食べてくださいね。


ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

小雪の主菜・２０１９

暦は小雪に変わっています。

今年は本当に気候に振り回されている感じがしますがようやく冬の足音が聞こえてきたように思います。

今週はぐっと寒くなるようですが、身体の中から温めて免疫を高めましょう。


小雪の主菜は
【自然豚とたっぷりお野菜の塩麹生姜小鍋風】です。


塩麹に漬けてしっとりとさせた自然豚とお野菜の甘味がググッと上がってきた冬野菜をたっぷり入れて小鍋風に仕上げました。

ほんのりカツオの効いた出汁に、すりおろした生姜と柚子の皮を少し。

バタバタしてくるこの時期にほっと癒される主菜となりました。

お野菜はその時々で変わりますよ。


明日のおやつは
・そらのいろチーズケーキ
・さつまいものお醤油パウンド
・黒胡麻ときな粉のシフォン
です。

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

１２月の営業予定

２３日、２４日、２５日は定休日です。
そらのいろは、日曜・月曜・祝日がお休みですが、
月曜日は月に１、２度営業しています。

営業予定を確認の上、ぜひお越しくださいね。

来週から主菜が変わります。
小雪の主菜は自然豚とたっぷりお野菜の塩麹小鍋風です。
詳細は月曜日にお知らせしますね。
今週もありがとうございました。

チキンカツ最終日です

２３日、２４日、２５日は定休日のためお休みをいただきます。


そのため、今週の営業は明日までです。

たくさんのお客様に褒めていただいたすだち鶏のチキンカツリンゴ味噌ソースは最終日です。

是非、食べおさめにいらしてくださいね。


ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

そらのいろの副菜

根菜が美味しい時期になってきましたね。

そらのいろの最近の人気副菜は、安納芋のポテトサラダです。
茹でてつぶしたお芋に自家製マヨとほんの少しのシナモンだけ。

お客様から何が入っているのー？ときかれ、マヨとシナモンだけですと言うととても驚かれます。

そらのいろの副菜は余計な味付けをしないようにしています。
でも、飽きない工夫もしています。

ランチを食べた後に副菜をお持ち帰りされる方が多いのもそらのいろならではの光景です。


美味しいものを大好きな人とシェアしたい！
なんて素敵なことなんだろうと思います。

さて、明日はどんな１日になるのかな。

みなさまのご来店お待ちしております。

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

味噌カツ今週いっぱいまでです

今日は、インスタ、Facebookでの急なクッキーのセールにご協力いただきありがとうございました。

全てのクッキーが、お客様の手元に渡り大量のフードロスを防ぐことができました、
本当にありがとうございます。

明日は有機柚子のケーキありますよ。
新作？気まぐれおやつです。

あと、和栗のモンブランタルトもあります！
いつもすぐに売れてしまうので気になっている方はお早めに。

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

雨ですね

今日はツキイチ月曜営業の日でした。

代休などと重なっているところも多かったのか、営業日がまだ浸透していないのかとってものんびりな１日でした。

明日のおやつラインナップは
・米粉のガトーショコラ
・オーガニックコーヒーのシフォン
・キャラメルリンゴのパウンド
・きび糖のロールケーキ

主菜は２２日まですだち鶏のチキンカツ味噌ソースです。

副菜もたくさん仕込んでいますのでぜひぜひご来店くださいませ。

ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

ありがとうございました

今週もありがとうございました。

明日は定休日です。
明後日の１８日月曜日は、不定期営業日なのでやってますー！

主菜は変わらずすだち鶏のチキンカツ味噌ソースです。
２２日までのメニューです。

よろしくお願いします。

ロールケーキあります

明日はキャラメルリンゴのロールケーキありますよ。

ロールケーキの中に自家製キャラメルソースと自家製キャラメルリンゴジャム入ってます。

あったかい紅茶とよく合います。


明日も主菜はすだち鶏のチキンカツリンゴ味噌ソースです。
２２日までのメニューです。

よろしくお願いいたします。


ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

サクサクの味噌カツ！

本日はたくさんのご来店ありがとうございました。

そらのいろは3つのテーブル席だけの小さなお店で、ご来店が重なるとすぐに満席になってしまいます。

当日でもお一人様でも構いませんのでご来店前にお電話いただけますととてもありがたいです。


すだち鶏のチキンカツが人気で嬉しいです。

味噌ソースが自慢の味噌カツ、是非食べに来てくださいね。

明日のおやつは
・有機バナナのシナモンタルト
・和栗のパウンド
・焼き芋のタルト

です。


テイクアウトクッキー充実しております。

みなさまのご来店お待ちしております。

ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

通常営業に戻ります

2日間にわたる４周年ショップにご来店ありがとうございました。

この４年間、たくさんのお客様に支えていただき今のそらのいろがあります。

オープンから変わらない、【そらのいろから家庭の食卓を変える】をモットーにたくさんの家庭の食卓が笑顔になれるお手伝いができればなと思います。

５年目もどうぞよろしくお願いします。

さて、明日からは通常営業に戻ります。
主菜は変わらずすだち鶏のチキンカツ・味噌ソースです。

すり下ろしりんごがたっぷり、２種類のお味噌が入った味噌ソースがやみつきです。
味噌ソースを玄米に乗せて食べる方も！

是非是非食べに来てくださいねー！

ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

２日目ラインナップ

明日１３日も周年ベイクショップやってまーす。

明日のラインナップです。


◉そらのいろ４周年お弁当９００円・数量限定
（車麩の黒酢酢豚風、副菜２種、玄米）

◉焼き菓子
・土佐天日塩のクッキー
・無農薬ほうじ茶のクッキー
・チョコチップとアーモンドのクッキー
・国産米粉と胡桃のクッキー
・やきいもクッキー
・国産レモンのケーキ
・オーガニックコーヒーとチョコチップのミニクグロフ
・国産柿とラム酒のタルト
・国産みかんのマフィン
・りんごとさつまいものシナモンケーキ
・白餡入りスイートポテト
・和栗のケーキ
・そらのいろチーズケーキ
・国産きな粉と有機黒胡麻のシフォン


自家製ラッキョウや梅干し、和紅茶やコーヒー豆、リクエストのあった菜種油と甜菜糖も販売します。

どうぞよろしくお願いします。

４周年イベント

１２、１３日、１１時〜１６時までそらのいろ４周年イベントをやります！

物販販売のみですが、いろいろ販売します！

◉そらのいろ４周年お弁当９００円・数量限定
（車麩の黒酢酢豚風、副菜２種、玄米）

◉焼き菓子
・土佐天日塩のクッキー
・無農薬ほうじ茶のクッキー
・チョコチップとアーモンドのクッキー
・国産米粉と胡桃のクッキー
・自家製キャラメルとマカダミアナッツのパウンド
・和栗のパウンド
・国産レモンのケーキ
・オーガニックコーヒーとチョコチップのミニクグロフ
・国産柿とラム酒のタルト
・和栗のモンブランタルト
・りんごとさつまいものシナモンケーキ
・白餡入りスイートポテト
・和栗のケーキ
・そらのいろチーズケーキ
・国産きな粉と有機黒胡麻のシフォン

他にも合間にいろいろ焼きたてご用意する予定です。

自家製ラッキョウや梅干し、和紅茶やコーヒー豆、リクエストのあった菜種油と甜菜糖も販売します。

どうぞよろしくお願いします。

今週もありがとうございました

明日、明後日は定休日です。

１２日、１３日はそらのいろ４周年イベントのため通常営業ではなく、物販のみとなります。
ご予約制のお弁当は、車麩の黒酢酢豚風。
自家製らっきょうや梅干し、紅茶葉、コーヒー豆も販売予定です。

焼き菓子ももちろん焼きますよ。

詳しくは月曜日にブログアップします。

今週もありがとうございました。

９日やってます

明日土曜日も通常営業です。

１週間の中でいちばんのんびり営業の曜日なので、当日予約でも大丈夫ですよー

ご来店前にお電話いただけますと準備ができてとても助かります。

秘伝の味噌カツソース、食べに来てくださいね。


ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

立冬の主菜・２０１９

朝晩の冷え込みがとても辛い時期になりました。

朝と昼間の温度差が大きく体調を崩している方も多いようです。

食を、生活を見直して整え、バタバタとする年末に向けてもうひとふんばりですね。

明日から暦は立冬に変わります。

立冬の主菜は、すだち鶏の味噌カツです。

餌や飼育法にこだわったすだち鶏胸肉を国産小麦粉で作られた無添加パン粉でチキンカツにし、自家製の美味しい味噌ソースをつけてサクッとお召し上がりいただきます。

チキンカツは薄めにしてカリッと感を最大に引き出します。

揚げ油はもちろん、非遺伝子組み換えの圧搾一番搾りの菜種油１００％ですのでいやな胸焼けなどはありません。

付け合わせのグリーンサラダにもお味噌を絡めてぜひどうぞ。

ランチはご予約お願いいたします
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黒酢炒め最終日です

明日で自然豚バラときのこの黒酢炒めが最終日です。

気になっている方ももう一度食べたいなという方も是非是非お待ちしております。

個人的にとっても好きな味だったので寂しい気もしますが、次の主菜もめっちゃ美味しいやつなのでお楽しみに！

ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

モンブランタルト作りました

お客様からリクエストがありましたのでまたまたモンブランタルト作りました。

明日のおやつは
・国産きび糖のロールケーキ
・和栗のモンブランタルト
・国産緑茶のシフォン自家製ミルクジャムと。
・オーガニックコーヒーとチョコチップのパウンド

テイクアウトおやつは
・土佐天日塩のクッキー
・チョコチップとアーモンドのクッキー
・ピンクペッパーとシナモンのココアクッキー


ランチはご予約お願いいたします

06-4977-4015

明日、明後日定休日です

今週もありがとうございました。

今週はランチがとってものんびりで焼き菓子を仕込む時間があったので久々にいろいろおやつを焼けてよかったです。

もっと段取りよくして、ランチが忙しくてもおやつが仕込めるようにならないと。

明日、明後日は定休日です。

来週火曜日からどうぞよろしくお願いします。

２日やっていますよー

明日で今週の営業が最後です。

７日まで豚バラときのこの黒酢炒めは続きます。

明日は和栗のモンブランタルトありますが数が少なくなっています。
テイクアウト不可で、手間ひまがびっくりするくらいかかっているのでお値段４５０円いただきます。

でも、美味しいもの食べたい気持ちってすごいパワーを持っているから頑張れます。
食べてもらいたいって気持ちも一緒。

食いしん坊バンザイですよ。

栗がなくなるまでしばらくは栗のおやついろいろ作りますね。

ランチはご予約お願いいたします。
06-4977-4015

完全ご予約制

１１月１２日１３日の周年イベントでは、完全ご予約制で無添加無農薬の自家製梅干しとらっきょうを販売します。

ご予約はお電話と店頭のみの受付とさせていただきますが、
ランチタイムのお電話はご遠慮くださいませ。

先着順、売り切れ次第締め切りとさせていただきます。

梅干しは100g６００円無農薬和歌山県産梅使用です。
らっきょうは100g７００円無農薬鹿児島県産使用です。

どちらも数が少ないのでお早めにどうぞ。

06-4977-4015

１１月の営業予定

遅くなりましたが、１１月の営業予定です。

今のところそらのいろセミナーの予定はありません。

不定期月曜営業も１１月は一回だけです。

１２日１３日は４周年イベントをやります！
通常営業はお休みとなり物販のみの二日間となります。

どうぞよろしくお願いします。

ランチはご予約をお願いします
06-4977-4015
lovemk7.225@gmail.com

追加で焼いています

おやつの追加焼きました。
・柿とラム酒のタルト
・チョコチップ入りココアケーキ
・土佐天日塩のクッキー


今日は雨でとってものんびりな１日だったので、いろいろ仕込みがはかどりました。

新潟からとっても美味しいサツマイモが届いたので、さつまいもと自家製マヨネーズのポテトサラダを作りました。

たっぷりの柿が入って黒胡椒の効いた大人の味です。
クセになる組み合わせでわたしはすごく好みの味です(^-^)

明日もご予約少なめで当日予約にも対応できそうですのでお気軽にお問い合わせくださいね。

当日以外のご予約のお電話は１４時以降にお願いいたします。
lovemk7.2２５@gmail.com、もしくはインスタのダイレクトからもご予約できますが、トラブル防止のため当日のご予約はお電話のみとさせていただきます。

それでは明日もお待ちしております！
06-4977-4015

１１月の営業予定、もう少しお待ちください！！

今週もよろしくお願いいたします

今週も主菜は、自然豚バラとキノコと蓮根の黒酢炒めです。

おやつは
・和栗と芥子の実のラムパウンド
・りんごとキャラメルのシフォンサンド
・そらのいろチーズケーキ

クッキーは
・有機生姜のクッキー

いろいろ追加焼きしていきますのでどうぞよろしくお願いします！

ランチはご予約をお願いします
06-4977-4015

２８日やってます

今週もありがとうございました。

明日は定休日ですが、２８日月曜日は営業します。

月に１.2度、定休日の月曜日に不定期営業をしています。

月曜日しか行けないって方、ぜひお待ちしておりますよー。

今日はしっかり休んで、明日は朝から子どものソフトボール行ってきます！

２６日１４時クローズ

明日もチーズケーキセミナーの為、１４時クローズとさせていただきます。


今日はしとしと雨が降る中、当日予約が重なりに重なりプチパニックに陥りました。

せっかくご来店いただいたお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。

特に、北海道からお越しいただいたお客様にはわたしの勘違いで不愉快な思いをさせてしまったのではと反省しています。

この場を借りて謝罪させていただきます。
ごめんなさい。

そらのいろは、店主がひとりで切り盛りしている小さなお店です。

ランチの主菜は作り置きをせずにオーダーが通ってから丁寧に心を込めて作っています。

そのため、当日にランチだけでなくおやつやお弁当のテイクアウトが入るとたちまちにパニックになってしまいます。

たくさんある飲食店の中からそらのいろを選んでくださったのでなるべくお受けしたいのですが、器用なタイプでは無くすみません。

そのため、当日のお弁当のテイクアウトのご注文はお断りすることもございますので前日までにお電話いただけますととてもありがたいです。

どうぞよろしくお願いします。


ランチはご予約をお願いします
06-4977-4015

ちょっとだけお知らせ

つなぐキッチンそらのいろは、来月１２日に４周年を迎えます。

毎年、いろいろとやってきましたが今年もやります！
ベイクショップだけでなく、食のセレクトショップー！

去年、一昨年は、１日限りのベイクショップとして普段は数種類しか作らないおやつをドーンと何十種類も作っておやつ屋さんをしました。

去年はおやつに加えて、手作り梅干しとらっきょ漬けも販売しました。


今年は、１２日と１３日の平日にはなりますが楽しいこといろいろ考えています。

詳細は追ってお知らせいたしますね。

２６日のチーズケーキセミナーですが、まだ空席ございますのでご参加受付できますよ。

簡単で美味しいチーズケーキを自分や家族や大切な人に作ってみませんか？

ランチのご予約、お問い合わせはこちらまで。
06-4977-4015

おやついろいろ

明日はおやついろいろ用意していますよ。

・国産栗とカスタードのベイクドケーキ
・自家製キャラメルと胡桃のパウンド
・こだわり卵とこだわりミルクのプリン
・そらのいろチーズケーキ
・紅玉りんごジャムのシフォンサンド
・国産緑茶のシフォン


天日塩のクッキー仕込みましたが数が少ないです。
早い者勝ちですよー。

明日のランチは今のところご予約もなくガラガラです。
皆様のご来店をお待ちしております！


ランチは準備の都合がありますので当日でも構いませんのでご予約をお願いいたします。
06-4977-4015

仕上げのひとふり

霜降の主菜、自然豚バラとキノコと蓮根の黒酢炒めは初日から好評で嬉しいです。

この黒酢炒めは盛り付けてから仕上げにパラリとこちらをひとふりしています。

堺の赤い柚子胡椒・ゆずからりんです。

もう何年も使っている大好きな調味料です。

この時期だけの新ゆずのゆずからりんは香りが良くてホントに美味しいんです。

このひとふりなくては完成しない霜降の主菜、是非食べに来てくださいね。


それから、最近ご新規のお客様が増えてありがたいことにランチ時にバタバタすることが増えてきました。

ランチタイムはランチのお客様を優先とさせていただきます。

おやつのテイクアウトのみのお客様はできることならばランチタイムを避けてご来店いただきますととても助かります。

また、当日以外のご予約のお電話もランチタイムを避けていただけるとありがたいです。

全ての業務を一人でやっているため、ご理解のほどよろしくお願いいたします。


ランチはご予約をお願いします。
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霜降の主菜・2019

明日は、今年限りの祝日ですがそらのいろは営業しますよー！

仕込みの都合で１日早いですが明日から主菜は霜降に変わります。

霜降の主菜は、自然豚バラときのこと蓮根の黒酢炒めです。

良質な餌を食べて大切に育てられた豚肉とキノコが相性バツグンです。
黒酢のさっぱりとした感じと豚肉の脂のこってりした感じがいいバランスとなって玄米がとても進む味になっています。


暦の関係で、霜降の期間がちょっと長めの１１月７日までとなりますのでよろしくお願いいたします。


明日のおやつは
・国産緑茶のシフォン
・安納芋のお醤油パウンド
・そらのいろチーズケーキ
です。

仕込みが間に合わずクッキーが焼けませんでした。

ランチはご予約お願いいたします。

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今週もありがとうございました

今週もありがとうございました。

今回のグラタンは、何度も食べに来てくださった方が多くて嬉しかったです。

次の霜降の主菜は、仕込みの都合上、暦が変わるより１日早くスタートさせていただきます。

詳細は月曜日にアップしますね。


明日、明後日は定休日です。
２２日は祝日ですが営業しますよー。

ご都合の合う方は是非いらしてくださいね(^-^)

グラタン最終日です

人気だったお味噌のグラタンが明日で最終日です。

ぜひぜひいらしてくださいね。

それからリクエストがありましたコーヒープリンも作りました。

ほろ苦い大人のプリンです。

ランチはご予約をお願いします
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