すもものタルト

久しぶりにタルトを焼きました。

毎日暑いのでバターたっぷりのおやつは人気がないかなと勝手に思っていましたが、焼き菓子好きな方にはあまり関係ないようで（笑）

減農薬のすももをフレッシュのまま焼きこんだ素朴なタルトです。

今日はのじりdeマルシェで1番に売り切れた米粉とくるみのクッキーも焼きましたので皆様是非ご来店くださいませ(*^_^*)


今日は朝から子どもたちを怒ってしまい、バツの悪いまま学童に迎えに行ったら素敵な夕焼け。
子どもたちもわたしの顔を見るなりごめんなさい！と。
悪いのはお互い様。
子どもにいろいろ教わります。

さぁ、明日も頑張ろう！
８月６日〜１３日まで夏休みをいただきます！

のじりdeマルシェ大盛況！

金、土曜日と、店主自宅近くで地域活性化を狙いとして開催しましたのじりdeマルシェは、予想をはるかに上回るご来場者となりました。

木工作家の＋naomiさんとの世間話から始まり、イベント当日まで１ヶ月半。
こんなスピード感のあるイベントが今までにあったでしょうか（笑）

地域の方々やお友達、お客さま、ママ友、ボランティアスタッフの方々皆さんのご協力のもと大盛況となり本当にありがとうございます。

我が子たちもピザ体験で食育を、貯金箱作りでものづくりの楽しさを、お店番で商売の基本を学ぶことができて有意義な時間を過ごせました。

なにより、若いお母さんたちからご年配の方までご来場いただき、「あらー、◯◯さんお久しぶり！元気にしてた？」などのお声も聞こえて、こののじりdeマルシェに来て久しぶりにお友達とあったおばあちゃまもいらっしゃってなんだか嬉しくなりました。

とても場所がわかりにくく、会場までたどり着けなかった方もいらっしゃった思います。

それでも地域に密着して、地域を盛り上げて、ご縁が繋がっていくことが大切だと考えています。

初めてのイベントで、準備期間も短く何にも決まっていないままにスタートしたのじりdeマルシェ。

出店者の皆様の広ーい心のおかげで成立したイベントでもあります。
多方面でご迷惑をお掛けしたと思いますが今後ともよろしくお願いします。


そらのいろは８月６日の定休日から１３日まで夏休みをいただきます。
夏休み前最後の営業週になりますがご予約ほぼありません（笑）
毎日ゆっくりしてもらえると思いますよ(^_^;)

是非、ご来店くださいませ。
のじりdeマルシェの様子などもお話しできたら楽しいなと思います。

では、明日も玄米たくさん炊いてお待ちしております！

明日、明後日は実店舗お休みです

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明日はいよいよのじりdeマルシェ開催です！

間に合ってないことだらけですが（笑）初めての企画から運営まで携わったイベントを楽しみたいと思います。

当日わからないことがあれば、のじりdeマルシェstaffと書かれた腕章をつけた人に聞いて下さいね。

のじりdeマルシェ参加に伴い、西住之江の実店舗はお休みです。

堺市東区野尻会館でお待ちしております！

あと３日

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今日は仕事帰りに余っていたチラシを全てポスティング行ってきました(*^_^*)

のじりdeマルシェ用の仕込みを始めたり、いよいよ感が出てきました！


当日のボランティアスタッフを募集中です。
会場の自転車整備や案内係のお仕事です。
数時間でもお手伝いしてくださる方がいらっしゃいましたら、当日そらのいろブースまでお越しください(*^_^*)

どうぞよろしくお願いします。


そらのいろは焼き菓子の他にもココペリーヌさんのフェルトおままごとやオーガニックコーヒー豆の少量パックなども販売予定です！

明日２６日は家庭の事情でお休みをいただきます。
木曜日が今週最後の営業日となります。
明日は電話が繋がらないのでフェイスブックのメッセンジャーかインスタグラムのダイレクトなどからご予約お願いします！

のじりdeマルシェ

のじりdeマルシェまであと少しとなりました！

共催のアーテック・にしかわさんが会場までのわかりやすい地図を描いてくださいました。

これでどこからでもたどり着けます(*^_^*)

会場前道路は、一方通行でとても狭く交通量も比較的多いです。

どうか小さなお子様とは手を繋いで目を離さないでください。
当日はスタッフも大変少ないため、ご来場のみなさまで子どもたちを見守っていただけるとありがたいです。

当日、そらのいろブースは案内受付も担当いたします。
困ったことやわからないことがあればそらのいろブースまでお越しください。

大暑の主菜・２０１７

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今週もありがとうございました😊

梅雨が明け、暦も大暑に変わります。

読んで字のごとく、とても暑い日が続きます。

今年は土用の丑の日が２回あるそうです。

（う）のつく食べ物を食べる事はよく知られていますが、他にも大暑は天ぷらの日でもあるそうです。

スタミナのつきそうな食べ物を食べて夏を乗り切りたいですね。

２４日から主菜は「夏野菜の自家製肉味噌炒め」に変わります。

鷹の爪や生姜、ニンニクと共に美味しい豚ミンチを炒めて、合わせ味噌や醤油、みりん、隠し味に黒酢を加えた自家製肉味噌で、今が1番美味しい夏野菜をサッと炒めました。

玄米のモリモリ進むピリ辛な主菜です(*^_^*)

夏野菜はたっぷり１５０gも入っています。

来週は２６日は家庭の事情で、２８日、２９日はのじりdeマルシェのためお休みをいただきます。

そのため、営業日が３日となります。

是非ともご来店お待ちしております(*^_^*)

大暑の主菜は８月５日までです。

営業時間１１時〜１５時

ランチはご予約お願いします。

06-4977-4015

明日は営業してますよー

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明日は小暑の主菜最終日です！

おやつも、お豆腐のシフォン、カスタードベイクドタルト、ドライフルーツとラムのバターケーキ焼けてまーす(*^_^*)

皆様のご来店お待ちしております！


06-4977-4015

自家製塩キャラメルのバターケーキ

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キャラメル好き店主が作る塩キャラメルソース。

わざと焦がし気味にビターに作って、バターたっぷりの生地に加えサクッと混ぜて仕上げに天日塩を振って焼き上げました。

こんなおやつ、食べたかったのー！

一晩寝かせて明日朝イチで味見しよ(*≧∀≦*)

明日はご予約で満席になっております。

テイクアウトはできますので、お気軽にお立ち寄りくださいね。

06-4977-4015

クッキー

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今日は店主がクッキーの中で一番好きな、チョコチップとアーモンドのクッキーをやきました。


思い入れのあるオリジナルレシピなんです。

ザクザクポリポリホロホロ。

いろいろな食感が味わえます。

少し冷やして食べるとチョコチップのカリッも味わえますよ！

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしております！

営業時間１１時〜１５時
ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

今週もよろしくお願いします！

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三連休明け、今週もよろしくお願いします(*^_^*)

そらのいろの一番人気ランチは、暦ごはんです！

二十四節気ごとに変わる主菜に、副菜が５種類、無農薬玄米ご飯と野菜のお味噌汁、自家製漬け物にドリンクとおやつが付いています。


この、副菜５種類がとても好評で、主菜よりもこの副菜を目当てにご来店の方も多いんですよ(*≧∀≦*)

旬のお野菜を昔ながらの製法で作られた調味料を使って、味や食感がなるべくかぶらないようにこだわって作っています。

何種類のお野菜が使われているか数えながら食べるのも楽しいですよ(*^_^*)


明日も１１時から１５時でお待ちしております！

ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015

明日から１７日までお休みです

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今日は、ビターなおやつが食べたくてオーガニックコーヒーのマフィンを焼きました。
気まぐれでグレーズをかけてみましたが、とても好みな味でご機嫌なおやつタイムを過ごしました。

・・・はい、店主おやつタイムを過ごせるほど今日ものんびりでした(>_<)


こちらのマフィンはのじりdeマルシェにも持って行く予定にしています(๑˃̵ᴗ˂̵)


明日は子どもの行事のためお休みをいただきます。
日曜、祝日は定休日ですので１８日火曜日からまたよろしくお願いいたします(*^_^*)

今週は明日が最後の営業です

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前からお知らせしていましたように、１５日土曜日は子どもたちの行事のためお休みをいただきます。


小暑の主菜は２２日までとなります。

国産大豆を乾燥豆から水煮にし、完熟トマトは皮を湯むきして２時間煮込んでトマトソースに。
じゃがいもはゆっくりとオーブンでグリルしてホクホクに。

何気ない一皿にも、目に見えない手間を惜しまないのがそらのいろです。

ちなみに味付けは塩と黒胡椒だけなんですよー。
お砂糖は使ってないんです。
トマトとお豆の甘みです。

是非とも食べにいらしてくださいませ〜！


営業時間１１時〜１５時
ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015

お久しぶりの

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今日はすっごくお久しぶりの豆乳スコーンを焼きました(*^_^*)

店主好みのしっかり目の焼き色(๑˃̵ᴗ˂̵)

スコーンは好き嫌いが分かれますが、そらのいろのお客様には豆乳スコーンファンが多くて嬉しいです。

だんだんと暑くなって来たので焼いていなかったのですが久しぶりに食べたら美味しかったです！

今日は、ドライプルーンとくるみのパウンドも焼きました。
お豆腐シフォンもお持ち帰りいただけます(*^_^*)

クッキーも数が少なくなっていますのでお早めにどうぞ！

明日もげんきにお待ちしております！

営業時間１１時〜１５時
ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

お知らせ

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今日は完売していた天日塩のクッキーを焼きました。

気まぐれで今日はネコとゾウです。

これで店頭販売中のクッキーの種類が、生姜のクッキー、国産きな粉と有機白ごまのクッキー、天日塩のクッキーの３種類です。

今週お持ち帰りいただけますおやつは国産大豆１００パーセント豆腐入りシフォンケーキです。
プラス５０円で生クリームと自家製キャラメルソースがけでテイクアウトも可能です(๑˃̵ᴗ˂̵)

お気軽にお声かけくださいませ。


お知らせです。
８月７日から１２日まで夏休みをいただきます。
日曜日は定休日です。
店主の地元新潟へ帰省してきます。

お盆は営業予定ですので、普段来られない方もこの機会に是非おいでくださいませ〜(*^_^*)

たまご不使用クッキー

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今日も暑かったですね。

７月に入ってからのんびりな日が多く、常連様とゆっくりお話したり、細かいところの掃除をしたりしていましたが、そろそろ暇を持て余す時が来そうです（笑）


そんな中、オリジナルレシピのクッキー作りました。
国産きな粉と有機白ごまのクッキーです。

店主の好きな組み合わせで、ホロホロと崩れるような食感のクッキーが食べたかったのです！


香ばしくてとっても美味しいです^_^

明日もきっとのんびりしていただけます（笑）

ご来店お待ちしております！

営業時間１１時から１５時
ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

明日９日は定休日です！

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今週もありがとうございました。

今週はのーんびりな週でしたが、あれやこれやとなかなか進まなかったことが出来てこんな日もあるさと思えた週でした。
でも、こんな日ばっかり続くと小さな小さなそらのいろは大変なので来週こそはバタバタうれしい悲鳴な週にしたいです（笑）


そんな今日あった嬉しかったこと。

いつも使っている調理用グローブの箱に革命が！
なんと取りやすい！ストレスフリー！
今までは一枚取るつもりが何枚か引っ付いて出てくるから嫌だったんですが、特に工夫することもなく、「あーまたやー」と思っていたのですが。

素晴らしいマイナーチェンジ！

私も、気になっていることは後回しにせずやろうと思った休日前の夜でした。

さて、溜まった家事でも頑張ります。

来週も是非ともよろしくお願いします(*^_^*)

明日の土曜日営業しています！

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明日の土曜日は営業しています(*^_^*)

天日塩のクッキーは完売してしまいましたが、有機生姜のクッキー焼きました！
ピリッとカーっと刺激的なクッキー、大人味です。

今日も完熟トマトでコトコトソースを作りました。
ゆでこぼしをして香りをマイルドにしたにんにくとタマネギとトマトに塩だけのシンプルなソースですが、トマトの旨味がぎゅっと詰まった美味しいソースです(*^_^*)

口に残る皮は全て湯むきして取り除いています。

是非是非、食べにいらしてくださいね✳︎

営業時間１１時〜１５時
ランチはご予約をお願いします
06-4977-4015

2017・小暑の主菜

のじりdeマルシェの詳細はこちら

明日から暦が小暑に変わります。

梅雨が明けたり、蓮の花が咲いたりする頃です。
暑さもだんだんと本格的になる時期ですね。

急な気候の変化や湿度により体調を崩しやすい時期でもあります。
熱中症にも気をつけなければなりませんね。


小暑の主菜は、『じゃがいもと無添加ベーコンの自家製トマトソース煮』です。
オーブンでグリルしホクホクになったジャガイモと乾燥豆から水煮にした無農薬の国産大豆、国産豚の無添加ベーコンをじっくりコトコト炊いた完熟トマトのソースで煮込みました。


その時々で、お茄子が入ったり、赤たまねぎが入ったりします。

旬の旨味たっぷりの一品になりました。

是非、味わいにいらしてくださいね。

小暑の主菜は２２日までです。

みなさまのご来店お待ちしております✳︎

夏至の主菜は明日が最終日です

のじりdeマルシェの詳細はこちらから。


間引き人参の葉の柔らかいところだけをサッと湯がいて、ニンニクやアーモンドを入れて和え衣をつくりました。

少し色が飛んでしまいましたが、美味しい衣ができました。
さて、どんな野菜と和えようかな。



夏至の主菜、鶏胸肉唐揚げの野菜マリネは明日が最終日です。
７日からは小暑の主菜に変わります。

明日、ブログで発表しますね(*^_^*)

では、明日も張り切ってお待ちしております✳︎

営業時間１１時〜１５時
ランチはご予約お願いします
06-4977-4015

物販・フード・その他一覧

携帯からは見にくい場合がございます。
できれば、パソコン、タブレットからご確認くださいませ。


（物販・フード・その他）

＊*nicotto*                      【布小物】
＊やりたい会                 【パッチワークキルト】
＊une  amulette               【編み物】
＊meiai                            【とれたて野菜】
＊白鷺小のびのびルーム保護者会         【縁日】
＊三六◯                        【ハンバーガー】
＊ネクスト５１            【フェイクグリーン・雑貨】
＊つなぐキッチンそらのいろ                   【焼き菓子】
＊きたの花店                 【フラワーアレンジメント】きたの花店店頭にて開催
＊唐人屋                        【梅干し】（２８日のみ）
＊お菓子の国ふ〜ゆ    【アイシングクッキー・ケーキ】（２８日のみ）
＊石窯pizza  ANTHONY                             【ピザ】（２８日のみ）
＊slowlife                       【ハンバーガー】（２８日のみ）
＊ciary                            【布小物】（２９日のみ）
＊Jewerry  lab  tubomi   【アクセサリー】（２９日のみ）
＊くえろくえら            【イタリアンランチボックス】（２９日のみ）
＊Ａ＆Ａ工房                【ベーグル】（２９日のみ）
＊ディーナゲッツ大阪                             【バスケットボール】（２９日のみ）
＊海堀整骨院                【１０分無料マッサージ】（２９日午後のみ）海堀整骨院にて開催

ワークショップ一覧

携帯からは見にくい場合がございます。
できればパソコン、タブレットからご確認くださいませ。

《ワークショップ》

✳︎＋naomi                                   【黒板】                         １０００円

✳︎meiai                                        【ステンドグラス】         ５００円〜

✳︎libre candle                              【ジェルキャンドル】 １２００円

✳︎グリーンカスタマイズRana 【苔玉・テラリウム】 １０００円〜

✳︎hanahana                                  【モルタル造形】        １８００円

    こちらは事前予約をお願いします。１０時〜１２時・１４時〜１６時

hanahana 事前予約

✳︎Studio  Leaves                          【アート教室】１０時〜・１４時〜

✳︎モリノワッカ                          【壁飾り】                    １５００円

✳︎然・禅〜ZEN                          【アロマオイル】            ５００円〜（２８日のみ）

✳︎RefleA                                      【ハンドマッサージ】  １５分５００円（２８日のみ）

✳︎deco  chocolata                         【デコスイーツ貯金箱】１５００円（２８日のみ）

    こちらは事前予約をおねがいします。お菓子のデコ１０時〜、お寿司のデコ１４時〜     
deco chocolata事前予約          

✳︎Sakura  garden　　　　【サファリパーク貯金箱、ジオラマ】８００円〜（２８日のみ）

✳︎石窯pizza  ANTHONY          【ピザ作り体験】   １５００円（２８日のみ）

    こちらは事前予約をお願いします。１０時〜１１時・１５：３０〜１６：３０
石窯pizza ANTHONY事前予約

✳︎和香                                          【夏休み習字教室】            ５００円〜（２９日のみ）

✳︎maruko                                      【スマートボール】５００円（２９日のみ）

✳︎小西収さんのクレヨン画      【クレヨン画】３００円（２９日のみ）

✳︎陶芸工房cocochi                     【オリジナルプレート】１０００円（２９日のみ）

✳︎ATUMARU                              【紙粘土人形絵付】５００円（２９日のみ）

のじりdeマルシェについて

７月２８日金曜日、２９日土曜日に堺市東区にある野尻会館を本会場とし、近くにある小西テントさん、アーテック・にしかわさんをサブ会場にマルシェを開催します！

こどもたちの夏休みの宿題ができるようなワークショップを中心に、美味しいものや楽しいことが集まって地域の活性化を目指します。



主催は、アーテック・にしかわの西川さん、木工作家の＋naomiさん、そしてつなぐキッチンそらのいろです。

店主自宅近くの地域には、ものづくりをされている方々がたくさんいらっしゃって、みんなで集まって何かできたらいいねと話をしたところからこのイベントが生まれました。

全ての出展者さんが地域の方々でとなるとなかなか難しいので、ご縁のある他地域の方々にもご参加いただきまして開催させていただきます。

Facebookで【のじりdeマルシェ】と検索していただくと詳しい出店者さんの情報のあるイベントページが見つかります。

当日、出店者の増減がある場合もございます。
会場周辺道路はとても狭く、交通量も多いのでお子様から目を離さないでください。
お車でお越しの際は近隣コインパーキングへ駐車してください。



ワークショップ一覧

物販・フード・その他一覧

台風の接近に伴い

４日、本日は台風の接近に伴い１４時クローズとさせていただきます。
急なお知らせとなりますがよろしくお願いいたします。

暑かった

今日はびっくりするくらい暑くて、朝からクーラーを入れてしまいました(^_^;)
仕込んだものが傷むのも気になるし…。

それでも日中は店内にいても汗ばむくらいで、忘れていた［あぁ、夏が来る］を感じてしまいました。


今週はご予約も落ち着いていて比較的のんびりした日が多くなりそうです。
ご都合合う方是非！お待ちしております✳︎


完熟トマトでソースを作りました。
出来上がったら冷凍して一旦寝かせます。

次の主菜の試作始めなきゃ！


営業時間１１時〜１５時
ランチはご予約お願いします！
06-4977-4015

今週もありがとうございました(*^_^*)

今日は一日中暑くて、商品配達のトラブルがあったり、あんなことやそんなことでバタバタとしているうちにもうこんな時間です。


今朝は起きてカーテンを開けたらなんと虹が！
虹のパワーのおかげか、ドッタバタな一日でしたが心地いい疲れです。
子どもたちにもガミガミ言わずに済みました（笑）


明日は定休日です。

定休日の方が予定つめつめで休めないっていうあるある（笑）

でも、お母さん仕事も頑張ります！

今週も、ご来店ありがとうございました(*^_^*)